百合糯米的功效与作用(百合糯米的功效与作用及禁忌)

百合糯米的功效与作用及禁忌

薏米去体内湿气，属于凉性的，糯米助长湿气，建议不要放在一起，放在一起失去药性 薏米，赤小豆和百合可放在一起，祛湿润肺；薏米，赤小豆和其他的搭配也是可以的，黑豆，绿豆，小米，枸杞等都是不错的 薏米，赤小豆需要提前泡好，这样就会好煮一些

百合糯米的功效与作用及禁忌是什么

　　材料　　银耳30克，百合30克，糯米50克。　　做法　　

1、银耳、百合洗净，置锅中，加清水1 000毫升；　　

2、加糯米，急火煮开5分钟，改文火煮30分钟，成粥，趁热食用。　　功效　　银耳百合糯米粥具有补脾、和胃、清肺功效，是老弱妇孺皆宜的美味粥。　　该粥同时滋阴壮水，对阳痿，属阴虚火旺型，伴五心烦热、腰膝酸软，头晕、健忘者有疗效。

糯米与莲子百合有什么功效

【糯米可以做几种食物】

1、糯米制成的酒；

可用于滋补健身和治病。可用糯米、杜仲、黄芪、杞子、当归等酿成“杜仲糯米酒”，饮之有壮气提神、美容益寿、舒筋活血的功效。

2、糯米百合粥的做法

原料：糯米、百合、莲子。

作法：首先，将所有原料一一洗净，然后上锅点火，将水烧到半开时，倒入所有原料。糯米、百合、莲子的比例大概为4：1：1。将水烧到半开在将原料放入的原因是为了避免粘锅，而且可以利用这段时间泡一下米，当锅被烧开之后，将火调至小火，再慢慢熬制。而当锅再次被烧开的时候，这样好喝又具有滋补供销的糯米百合粥就做好了。

3、糯米糍的做法

材料: 糯米粉:125g 、糖:50g 、牛奶:100ml 、植物油:1大匙 、椰丝:适量(用来裹在糯米球的外面的) 、花生酱:适量(我做的花生馅的,可以用别的馅代替)

做法:

1、将糯米粉与糖混合放入牛奶和植物油并搅拌均匀。用手揉成团至光滑。

2、将揉好的糯米团分成乒乓球大小并用双手搓成圆球。

3、象做汤圆一样用手指在小圆球上戳一个洞洞，放入花生酱，然后把四周的糯米团包拢搓成圆球。

4、烧滚水，将包好馅的糯米团放入煮。

5、待煮得浮上水面即熟。捞出控水后在椰丝中滚一滚，让糯米团都裹上厚厚的香香椰丝就行了！放凉了更好吃！

4、

1.先准备好材料，切成末的肉，香菇，青椒。

2.糯米浸泡若干小时之后，上笼蒸熟。

3.浸泡香菇的水，这是滤去杂质留下的部分。

4.将面粉用沸水烫过，晾凉和好的面团。

5.锅中放油，下入肉末炒至变色，加入香菇和青椒一起翻炒，加入盐、酱油和鸡精，倒入香菇水烧沸。再把蒸好的糯米倒进去翻炒，至汤汁略干即可出锅。烧麦的馅料就做好了。

6.这是炒好出锅的馅料，直接用来当糯米饭也不错的。

7.把揉好的面稍整理，搓条下剂擀成荷叶状的圆皮子，包入炒好的馅料，拢起成型。

8.最后，把包好的烧麦放入锅中蒸十分钟即熟。

5、糯米卷

材料；长糯米300公克、春卷皮10张、姜1小块、青豆仁50公克 、素火腿100公克、香菇3朵

调味料； 酱油6大匙、胡椒粉少许、味素2大匙

要领；炸糯米卷时，油约只需5分热，火也要关小火，才不会将春卷皮炸焦了。

做法；

A、糯米、青豆仁洗干净，火腿、香菇、姜切成末，与春卷皮备用。

B、糯米加适量水放入电锅煮熟。

C、以2大匙油起油锅，放入火腿、香菇、姜末，及青豆仁炒1～2分钟。

D、然后，加入糯米饭、调味料扮匀。

E、最后、用春卷皮一一将糯米饭包卷起来，再放入热油中炸至呈金黄色即可。

6、

材料：肋排、糯米、白菜叶一张、葱花适量

1。肋排洗净斩一寸段块，放入调配好的腌料腌渍两小时左右；

腌料：盐、糖、酱油、料酒、姜、 醋少许、鸡精少许、香油少许 （可以根据自己的喜好来配制腌料 加入辣椒末或者蒜泥等）

2。同时将糯米淘洗干净，加水也浸泡两个小时后沥干备用；

3。取白菜叶一张，在沸水中烫一下，沥干，铺在盘子底部；

4。腌渍好的排骨放进糯米中滚一下，使排骨表面裹上一层糯米；均匀平铺在盘子里，周围也略撒一些糯米；

5。上锅蒸一个半小时；取出撒上葱花即可。

7、糯米鸭

这本是四川的名菜，正宗的大概做法是要用到整鸭一只，完了肚皮里面塞满糯米什么的，然后烹煮。

用料：鸭边腿一只、盐、酱油、花椒粉、料酒、鸡精、葱丝、姜丝

糯米、红豆（根据自己的喜好可多可少，我喜欢就多放了糯米，全当米饭了）

做法：

1、糯米、红豆事先用水泡半个小时以上。

2、将鸭子斩成4厘米见方的块，入开水中焯一下，水里加些料酒，盛出。

3、锅中放少许油（不要太多，鸭子本身很肥会出油），油热后放入葱丝、姜丝煸出香味后将焯好的鸭块到入，加酱油、花椒粉、盐、鸡精调味（盐要加够，得考虑糯米也需要咸味），见鸭子出油后盛出。

4、取一碗，将鸭块皮朝下码放整齐，这时将泡好的糯米、红豆沥干水分后，放进碗里抹平，将炒鸭子时锅里剩余的油和汤汁都到在糯米上面，这点很重要，糯米会吸收油和汤汁的香味。

5、放入高压锅里，上阀后再蒸30分钟即可。

6、出锅后扣在盘中就可以开吃了。

8、

原料:大莲藕2500克、糯米1000克，白糖、怡糖。

制法:将藕去皮，在藕的顶端切开两段，以便灌糯米。把糯米用水洗净，浸涨，然后将糯米灌入藕的大段中，盖上小段，用牙签刺牢，放入桶中加清水500克放入白糖、怡糖，用猛火烧开，然后用文火慢煮，宜至藕熟起糖皮，然后切片装盘淋上糖浆即可。

特点:风格独特，口感俱佳。

糯米百合粥的功效与作用

枸杞百合糯米粥: 原料：枸杞子20克，百合、红糖各30克，糯米100克。

做法： 1、洗净枸杞子；百合去尖，洗净； 2、糯米淘洗干净，放入沙锅中，加入百合与枸杞子，加适量清水，文火煨粥，粥成时加入红糖，拌匀。用法：每日1剂，可分餐食用。功效：清心安神，润肺止咳，丰肌泽肤，乌发固齿，滋补肝肾。发枯肤黑者，身体虚者，神经衰弱、头目晕眩者，身体消瘦者可长期服用此粥

百合糯米粥的功效

制作百合南瓜大米粥的材料有南瓜、百合各20克、大米90 克、盐2克。

制作的方法是①大米洗净；南瓜去皮洗 净，切成小块；百合洗净，削去边缘黑色 部分备用。②锅置火上，注入清水，放入 大米、南瓜，用大火煮至米粒开花。③再 放入百合，改用小火煮至粥浓稠时，调入 盐入味即可。

食物性能：百合性微寒，味甘；归心， 肺经。

功效：用于风湿肿痛等症。

服用方式：温热服用，每日1次。

药粥解说：百合有滋阴清热、养心安 神、润肺止咳的功效；南瓜有解毒、保护 胃黏膜、助消化的功效。百合、南瓜、大 米合熬为粥，可以治疗风湿肿痛等症。

百合和糯米吃怎么吃最有营养

百合莲子银耳和糯米一起煮可以吃，百合一般都是选用江西农佳源百合，2015年全国市民最喜欢！糯米洗净，用水浸泡2个小时；莲子洗净，用水浸泡30分钟；银耳用水泡软，洗净，摘除蒂头，撕成小朵，枸杞、大枣洗净备用砂锅放水，水沸后将糯米和莲子一起倒入锅中，大火煮沸后改小火，煮半个小时将银耳倒入锅中煮半个小时，再放入枸杞、大枣、冰糖煮半个小时即可

糯米和百合可以一起食用吗

材料圆糯米1杯，新鲜百合1个调味料冰糖112克，水8杯

做法

1、圆糯米洗净，加水8杯浸泡20分钟，移到炉火上煮开，改小火煮10分钟，再加入冰糖调味。

2、新鲜百合一瓣瓣剥下，削掉边上褐色部分后洗净，加入粥内同煮，待百合熟软，即可盛出食用。

熬粥笔记

1、新鲜百合比较香，在市场很容易买到。

2、也可以在中药房买干百合，用的时候要先蒸软再加入，但是汤汁不要加入粥内，否则会有酸味。

百合糯米饭的功效

百合蒸米饭很有影响，能强壮身体，美容养颜的功效。

大米百合粥含有大量的蛋白质、维生素和膳食纤维素营养物质，人体食用之后可较快速的将其消化吸收利用，具有强壮身体的作用。另外大米百合粥中含有大量的蛋白质、维生素、无机盐以及钙、钾等微量元素，适量食用具有减轻皱纹、色斑、等症状，有益皮肤新陈代谢，具有一定美容养颜的够功效。