西葫芦炒虾米的作用(葫芦炒虾米怎么炒)

葫芦炒虾米怎么炒

冬瓜可以炒菜吃吗？这个答案当然是可以，冬瓜不仅可以炒菜吃，而且冬瓜营养丰富，口感独特，是北方家庭夏季必备菜。

一：冬瓜营养丰富，营养价值颇高，

含有多种降糖抗脂的营养元素，还有多种维生素，氨基酸。而且是瓜类之中唯一不含有脂肪的蔬菜。是减肥期女子必备，而且冬瓜还具有清热解暑消水去肿的功效，

二：冬瓜炒食，风味儿独特，非常美味，下面就来告诉你几种冬瓜用来炒菜的具体做法。

1：海米烧冬瓜

准备冬瓜，适量的海米，盐，生抽，蚝油等基本调味品，将冬瓜去皮去籽，洗净切块，锅中放少许油，下入冬瓜翻炒，当冬瓜变色透明加入盐，生抽，蚝油等调味料，继续翻炒，翻炒一会儿之后加入海米，盖盖闷1~2分钟即可。

2：虾仁冬瓜粉丝

准备冬瓜，粉丝，虾仁，盐生抽，蚝油，酱油，将冬瓜去皮去籽，洗净切块。锅中放油，下入虾头煸出虾油，捞出虾头，保留虾油，然后下入冬瓜进行翻炒，翻炒至变色，放入少量开水，然后把粉丝放入锅边儿，再放入虾肉，烧开煮至冬瓜熟透软烂，根据自己的口味进行调味。这样虾仁冬瓜炖粉丝就就好了。

3：蟹味菇焖冬瓜

准备冬瓜蟹味菇及各种调味料，将冬瓜和蟹味菇全部洗净，切成合适的大小。锅中放油放入冬瓜进行翻炒至变色软烂，放入蟹味菇盖盖小火门1~2分钟。

除此之外，冬瓜更是进行炖汤的很好的食材，用于炖汤的冬瓜不仅能中和肉类的油分，而且还可以吸收肉汤的鲜美，且冻过之后的冬瓜口感软烂，非常鲜美，而且对于我们河北人来说，夏天最喜欢的就是冬瓜熬的大锅菜了。

葫芦炒虾米怎么炒才好吃

主料

中筋面粉250g 鸡蛋1只

茭白1条 香菇4朵

鲜虾(或虾米）适量 葫芦半个

鳗鱼干适量 胡萝卜半根

白罗卜半根

辅料

料酒1小勺 盐适量

水200ml

台州美食～三鲜麦虾的做法步骤

1. 食材：面粉＋水＋一点盐十鸡蛋拌成糊状。放上半小时。

2. 蔬菜尽量切丝切片。

3. 锅里下油，先放鱼干虾干炒加入一点料酒，再放入蔬菜煸炒。

4. 煸炒后加点盐和4碗水烧开。(水量比下面条稍少一点）

5. 水开后用刀削下面糊到锅里。（不会就直接用勺子 舀上一勺下锅里）

6. 汤水再次烧开，加调味品即可出锅。

小贴士

一般情况下用白罗卜丝十酱牛肉丝及海虾蛤蜊烧制，我是就地取材，关键在于面糊搅拌。2、可供3人食用。

虾米炒葫芦瓜怎么炒好吃

虾皮葫芦瓜 食材 主料虾皮40g葫芦瓜500g辅料油适量盐适量蒜头适量香葱适量 步骤 1.虾皮洗净滤水. 2.葫芦瓜去皮切条. 3.香葱、蒜头切碎待用. 4.热油锅,煸香蒜蓉. 5.倒入葫芦瓜翻炒一下...

葫芦炒虾仁怎么做

材料：面粉500克，葫芦半个，鸡蛋3个，鲜虾约10只，酱油1勺、蚝油1勺，大葱半根，姜1小块、十三香1勺，胡椒粉1小勺、盐、油、鸡精味精适量。

1.选择新鲜比较嫩的葫芦冲洗干净，用刨刀将外面的皮刨干净,用刀从中间剖开，用勺子挖掉穰和籽，切成几大块，用擦丝器擦成细丝。

2.锅中水烧开，放入1勺盐，将葫芦丝倒入水中汆烫半分钟捞出，冲冷水，攥水备用，不要攥得太干，微微留一点水分更好。

3.500克白面，加2克盐，约250ml水，和成光滑的面团，醒面20分钟以上。

4.鸡蛋打入碗中打散，热锅放油，待油七成热时倒入鸡蛋液，稍凝固后用筷子快速搅拌，搅碎，马上关火。关火后可继续搅碎些。

5. 虾仁去虾线洗净，切成大块，用少许料酒、白胡椒粉和盐腌制一会儿。

6.混合焯好的葫芦丝、虾仁和鸡蛋碎，放入切碎的葱姜末，盐、十三香、胡椒粉，鸡精或味素，两勺植物油拌匀，葫芦鸡蛋虾仁馅就调好了。

7.醒好的面揉好，搓成长条揪成剂子，擀饺子皮，包饺子，水烧开后，加1勺盐，下饺子，点三次冷水，饺子都鼓肚了，就可以出锅了。

葫芦炒虾米怎么炒的

食材清单加入采购清单

西葫芦 70g 、 胡萝卜 25g 、 面粉（低筋、中筋都可以） 35g 、 豆腐 50g 、 鸡蛋 1个 、 水 适量 、 紫菜虾皮粉（也可用虾皮或者虾皮粉） 一小勺

烹饪步骤

步骤1/11

准备食材。没有紫菜虾皮粉也可以用虾皮粉或者直接用虾皮儿。

步骤2/11

将西葫芦去皮用擦丝工具擦成细丝，胡萝卜也擦成细丝。

步骤3/11

将丝丝们放到一个大碗中，然后将豆腐直接用手捏碎入碗中。豆腐用的是北豆腐，就是瓷实的内种豆腐。

步骤4/11

磕入一个鸡蛋，木有添加蛋清或者对蛋清过敏的宝宝也可以只用蛋黄。用筷子搅拌均匀。

步骤5/11

把面粉倒入碗中，稍微搅拌一下，因为会比较干，不用搅拌均匀。

步骤6/11

慢慢将清水倒入碗中。一边倒水一边搅拌一下。搅拌成可以流动的面糊。

步骤7/11

倒入一小勺紫菜虾皮粉，继续搅吧一下。

步骤8/11

最后面糊的状态就是介个样子的。面糊不用特别稀，因为西葫芦也会出水。最后1岁以上已经吃盐的版本可以加入一点点盐调味。面糊就做好了。

步骤9/11

预热下不粘平底锅，可以刷一层薄油。舀一勺面糊倒入锅中，之后借助勺子将面糊摊成一个圆型，周围不圆的地方也可以用勺子稍微调整下。

步骤10/11

等待大概1-2分钟，饼的底部凝固后，可用用铲子从小饼一头铲起，然后翻个面继续煎2分钟左右。煎的过程中也可以来回翻面煎，直至将小饼煎至两面金黄就可以出锅了。

最后一步

鲜香清爽的小软饼，特别适合给宝宝做早餐哦~

虾仁炒葫芦

做法一

材料：新鲜猪肉（五花肉）、洋葱、大葱、山葫芦贝、辣椒等

1、将猪肉切成片后和调料（将上述中的各种调料配料进行混合搅拌）充分的拌匀。如果想味道更加鲜美的话，可以先将山葫芦贝拍扁之后，在加入香油和酱油后拌匀，放置一段时间（使调料入味）。

2、在炒锅里倒入适量的食用油后，再倒入切好的蔬菜和用调料拌好的猪肉片后，充分的翻炒。（翻炒时再加入点泡菜，那味道会更加美味的。）

3、炒熟就可以上桌了！

做法二辣拌山葫芦贝

原料：速冻的山葫芦贝

佐料：辣椒粉，生抽，白糖，盐，味精，白芝麻

做法：

1、将山葫芦贝解冻后清洗一下，挤干水分。

2、然后借助刀叉将山葫芦贝撕成条状。

3、将处理好的野菜放在大碗中。

4、倒入适量的辣椒粉拌匀将野菜染成红红的颜色。

5、加入适量生抽不要太多，让野菜吸收生抽的鲜美，接着加适量盐，白糖，味精拌匀，在吃的时候撒上炒熟的白芝麻即ok了哦。

山胡萝卜的功效

　　1)山葫芦贝有很好的消肿作用，山胡萝卜也可以排脓，山葫芦贝有很好的祛痰作用，山葫芦贝也可以催乳，有很好的进补作用。山葫芦贝一般用来治疗肿痛、肠痛、乳少或才是女性的白带多等症。

　　2)山葫芦贝的根有补虚润肺的作用，同时也可以通乳排脓，有很好的解毒疗疮之功效，对于身体虚弱、乳腺火、淋巴结核及虫有好处，对于蛇蛟伤也可以治疗。

　　3)山葫芦贝不单可以解毒，同时也含有抗肝素，山葫芦贝可以秀好地防辐射，有很好的抗癌活性的作用。山葫芦贝的营养价值也是很丰富的，山葫芦贝含有大量的纤维、Vв、胡萝卜素以及17种氨基酸，也含有丰富的钙，铁，

葫芦炒虾仁怎么炒

主料：

嫩西葫芦1个

辅料：

干辣椒适量

蒜适量

花椒适量

调料：

盐适量

味极鲜适量

玉米油适量

做法：

1. 食材，新鲜嫩西葫芦一个，蒜，干辣椒。

2. 西葫芦洗净擦长丝，转着擦，擦一圈，中间的籽就不要了。

3. 蒜末切好，干辣椒，几粒花椒备用。

4. 起锅烧水，水开下入西葫芦丝加点盐烫一下，别烫太久，烫太久没口感。

5. 烫好捞入大盆，晾凉。

6. 起锅放油下入干辣椒，花椒，蒜末煸香。

7. 把炸熟的蒜末，干辣椒，倒入西葫芦丝中。

8. 放少许盐，味极鲜，洒点芝麻增香，（无需放鸡精，原味最爽口）拌匀即可食用

虾米炒葫芦瓜

是在菜肴的成熟过程中放。

这样才能最大程度的保留虾皮里面的营养物质。先放的话被油炒过就会让虾皮的营养物质流失。虾皮是矿物质数量、种类丰富，除了含有陆生、淡水生物缺少的碘元素，铁、钙、磷的含量也很丰富，每100克虾皮钙和磷的含量为991毫克和582毫克。所以，虾皮素有“钙库”之称。

葫芦炒虾米的家常做法

干葫芦条馅包子的做法

1、用料：盐5克 鸡蛋2个 鸡精1勺 生抽1勺 葱半根 十三香半勺 香油1勺 葫芦条1个

做法：

步骤1：葫芦擦成细丝，放盐撒撒水气。十多分钟以上时间长一点没关系！出水以后用纱布包着拧干水分，备用。

步骤2：两个鸡蛋，打散，放油炒碎。关火放入虾皮，翻炒几下，晾凉了备用。

步骤3：把所有调料加入后开始搅拌，搅拌好了再放入香油再搅拌几下。

步骤4：开包。

2、主料：面粉400克

辅料：酵母4克 葫芦400克 粉丝一小把

配料：葱花适量 盐适量 糖3克 胡椒粉3克 鲜辣粉3克 酱油20克 辣豆瓣酱一大勺 鸡精适量 香油适量

做法：

步骤1：面粉加入酵母和适量的清水和成面团发酵两倍大备用。

步骤2：准备好馅料的材料。

步骤3：粉丝用清水浸泡。

步骤4：葫芦洗净擦丝。

步骤5：葫芦丝加入少许盐腌制片刻。

步骤6：粉丝泡软切碎。

步骤7：把粉丝放入盆中加入葱花。

步骤8：葫芦丝挤干水分也放入。

步骤9：加入盐，糖，胡椒粉，鲜辣粉，鸡精，酱油。

步骤10：在加入一勺辣豆瓣酱和香油。

步骤11：全部拌均匀成为馅料备用。

步骤12：发好的面团揉均匀分成等分小面团。

步骤13：取一份擀成边缘薄中间厚的圆皮。

步骤14：包入馅料。

步骤15：捏成包子。

步骤16：依次全部做好放入蒸笼再次发酵15分钟。

步骤17：大火蒸制20-25分钟焖至5分钟即好。

葫芦瓜炒虾米怎么做好吃

主料西葫芦260g海米80g香菜80g 辅料花生油适量盐适量蒸鱼豉油适量大葱15g小红尖椒3个 步骤1.香菜洗净备用。2.香菜改刀切寸断。3.西葫芦洗净备用。4.西葫芦改刀切片备用。5.海米温水泡发三十分钟。6.清洗干净，控干水备用。7.小红尖椒剪小断、葱切小断备用。8.锅中加入适量花生油，油热下入葱、小红尖椒小火煸香。9.加入西葫芦大火煸炒一分钟，加入蒸鱼豉油、适量盐、海米再继续大火煸炒一分钟。10.加入香菜炒匀。11.关火出锅。

葫芦炒虾米怎么炒好吃

材料

白葫芦瓜1个，4个鸡蛋，一碗面粉，适量油，适量盐，适量花椒粉，适量虾皮

做法

1、 鸡蛋加少许盐搅匀

2、 热油锅，倒入鸡蛋液不停的用筷子搅动，炒散，晾凉

3、 白葫芦瓜用擦板擦成丝

4、 用干净纱布挤干水分，挤出来的汁不用扔掉可以用来和面

5、 面粉用白葫芦瓜汁和成面团饧10分钟

6、 虾皮洗净，葱切末

7、 将白葫芦瓜丝、鸡蛋、虾皮、葱拌匀，再放入花椒粉、盐、油拌匀

8、 饧好的面团揉搓成长条，揪成小剂子

9、 按扁，擀成饺子皮

10、 取一面皮放入适量的馅

11、 再对折，捏成饺子

12、 锅中水烧开，放入饺子，用铲子顺着锅边搅动

13、 锅再次开后加少许凉水，再烧开，这样重复两次，饺子漂浮水面就可以捞出装盘了。