绿心黑豆作用与功效及用药禁忌(绿心黑豆的副作用)

绿心黑豆营养价值

黑豆是一种食疗药材，不论大粒、小粒，优其是绿芯黑豆，如果您头发花白可见，常年食用黑豆（包括豆浆、玉米黑豆锅巴、黑豆豆腐及黑豆制品）的花，起马头发白不会增多；话又说回来老年头发白有遗传因素；也与各人的基因所致。

绿心豆可以煲汤。黑豆含皂甙元、含糖量、维他命C、维生素E、B族维生素及钙、磷、铁、锌、铬多种多样身体务必维他命、营养元素、及碳水化合物，可供身体全方位营养成分，推动身体健康，滋润性命；黑豆能清目镇心、清补，久服，好色调，变白不老。

绿心黑豆的食用方法

绿心黑豆是好东西，富含大量蛋白，是磨豆浆喝的佳品，磨出浆香漂四溢，无豆惺味;也可以用它生黑豆芽，含丰富的微生素;还可以作豆煮汤喝，煎炒也非常好吃。总之，这种豆多种吃法，营养价值高，是健胃消食的佳品。

三豆汤的做法

黑豆、赤小豆、绿豆这三种豆子。

食材：赤小豆、黑豆、绿豆各30克、冰糖适量，

步骤

1.把三种豆子混合在一起，清洗干净后，用清水浸泡2小时。需要注意的是，赤小豆不是那种圆形的红豆，赤小豆是细长的；黑豆有“绿芯”和“白芯”两种，煮三豆汤时要用绿芯的黑豆。

2.把泡好的三种豆子用水再冲洗一下，倒入砂锅里，加入清水大火煮开转文火煮1个小时，豆子都开花儿了就说明煮好了。泡豆水不要用来煮三豆汤，这样可以去掉豆子中的草酸，三豆汤喝起来就不会有苦味了。

3.临近收尾时，加入老冰糖，搅动一下以加快冰糖的溶解速度，完全融化后即可关火。

4.这样就煮出一锅好喝又营养的三豆汤

绿心黑豆功效与作用

黑皮绿心豆其实就是黑皮绿心的黑豆,它跟黄豆是同一种类的植物.      有人建议从月经结束的第一天起,每天吃47颗,连吃6天.先用清水浸泡12小时左右,然后用清水煮至熟透就可以吃用.      其实黑豆天天都可以吃,还可以与黄豆打成豆浆喝,每个人都可以吃,黑豆可以提高雌激素,常食黑豆能软化血管、延缓衰老,保持青春健美.      不妨多吃

小黑豆和大黑豆的区别

大黑豆有很多种颜色，黑、青、斑等色，大黑豆，粒型比较圆，豆仁有绿色、黄色两种，其中绿色芯黑豆营养价值比较高。

小黑豆的粒型扁长，豆仁是黄色的。

扩展资料：

黑豆形状该品椭圆形或类球形，稍扁，长6~12mm，直径5~9mm。表面黑色或灰黑色，光滑或有皱纹，具光泽，一侧有淡黄白色长椭圆形种脐。质坚硬。种皮薄而脆，子叶2，肥厚，黄绿色或淡黄色。气微，味淡，嚼之有豆腥气味。

黑豆，又名橹豆、黑大豆、零乌豆，民间多称黑大豆和马料豆，向有豆中之王的美称。黑豆防老抗衰，药食俱佳，它与黄豆同属大豆类。

主要功效

黑豆对年轻女性来说，还有美容养颜的功效。黑豆含有丰富的维生素，其中E族和B族维生素含量最高，维生素E的含量比肉类高5~7倍众所周知，维生素E是一种相当重要的保持青春健美的物质。

黑豆皮为黑色，含有花青素，花青素是很好的抗氧化剂来源，能清除体内自由基，尤其是在胃的酸性环境下，抗氧化效果好，滋阴养颜美容，增加肠胃蠕动。

绿心黑豆是转基因的吗

黄心黑豆不是转基因的。黄心黑豆是通过自然界优胜劣汰选择基因的变化，从而消除了转基因食品对人体可能造成的潜在危害。长期食用，安全可靠。据做过农业检测的人说：转基因大豆和普通大豆是有区别的，,转基因的大豆粒大颜色发黄比较亮，肚脐黑一般不是滚圆的，是带点扁的椭圆形，转基因大豆一般认为只能种一季,或者有些根本连发芽都发不起来的。

非转基因的大豆稍微小一些，而且颜色比较暗，滚圆的，肚脐是黄颜色的，直径一般在5毫米左右，但能循环做种的。