鸡刺根功效作用(鸡刺根功效作用禁忌)
鸡刺根功效作用禁忌
主料：童子鸡一只，排骨500克，人参1棵。
调料 ：葱、姜、干红辣椒、大料、酱油、料酒、盐、糖、食用油。
人参炖小鸡排骨：东北菜
步骤
1、将小仔鸡、排骨洗净，剁成小块；
2、榛蘑去除杂质和根部，用清水淘洗干净，用温水泡30分钟，沥干待用，浸泡榛蘑的水过滤掉杂质以后待用；
3、炒锅烧热，放入2大匙油，待油烧至6成热时（微微有烟）放入鸡块、排骨翻炒，炒至鸡肉变色，水分收干；
4、放入葱、姜、干红辣椒、大料、酱油、料酒、盐炒出香味；
5、加入酱油、糖、料酒，将颜色炒匀，开水和人参（水面没过鸡肉即可）烧开；
6、加盖转中火炖30分钟左右，至鸡肉，排骨酥烂，汤汁收浓（中途要注意查看，防止鸡肉、排骨黏锅），最后用盐调味，装盘即可。
7、最好是把汤一起喝，人参的营养都在汤里。
上面简要介绍了人参炖小鸡排骨是哪个地方的以前对高血压饮食我也不知道，曾查了很多的高血压饮食资料及人参炖小鸡排骨是哪个地方的的食疗、药膳等资料，
对人参炖小鸡排骨是哪个地方的有了一定的了解，还有更详细的、具体的人参炖小鸡排骨是哪个地方的的介绍，对你了解人参炖小鸡排骨是哪个地方的会有帮助的。
人参炖小鸡排骨是哪个地方的的食疗、药膳等资料，对人参炖小鸡排骨是哪个地方的有了一定的了解，还有更详细的、具体的人参炖小鸡排骨是哪个地方的的介绍，对你了解人参炖小鸡排骨是哪个地方的会有帮助的。
鸡刺根的作用
1.鸡翅根划刀放葱姜、盐、胡椒粉、料酒，腌一个小时。
2.打两个鸡蛋，打散，鸡翅依次裹上淀粉、蛋液、面包糠。
3.烧油炸鸡翅，炸至金黄，捞出即可。
鸡翅根是什么人不能吃
鸡翅根是连接鸡体至鸡翅的位置，如同人的上臂与下臂的关系，鸡翅又名鸡翼、大转弯，肉少、皮富胶质，又分“鸡膀”“膀尖”两种。鸡膀，连接鸡体至鸡翅的第一关节处，肉质较多；
鸡中翅相对翅尖和翅根来说，它的胶原蛋白含量丰富，对于保持皮肤光泽、增强皮肤弹性均有好处。
鸡翅上有皮肤、肌肉和骨，皮肤是器官水平的结构，每一块肌肉、骨也都是一个个的器官，而且鸡翅可参与鸡的运动。因此，鸡翅是系统水平结构。
扩展资料：
鸡翅中就含有不少脂肪。数据显示，100克鸡翅的热量是194千卡，脂肪含量为17.3克，相同重量的鸡胸脯肉能量是133千卡，鸡腿肉181千卡。除了鸡翅，鸡爪的脂肪含量也不少，热量高达254千卡/100克。2两鸡翅肉所产生的能量是194千卡，而3两米饭的能量是174千卡。
按我们常吃的鸡翅大小计算，1个鸡翅一般是2两多，因此，如果吃下1个鸡翅，产生的能量很容易超过3两米饭。而许多餐厅里鸡翅都是按对儿卖的，我们很少一次就只吃1个鸡翅，不少人甚至一大盘鸡翅也能轻松吃进肚。
所以，特别爱吃鸡翅的人需要提高警惕，以免能量摄入超标，导致肥胖。另外，不同的烹饪方法，鸡翅的热量也相差较大，油炸、蜜汁等做法，会增加其脂肪和糖的含量，使热量提高，如香辣鸡翅高达421千卡/100克。
因此推荐烹饪时，鸡翅以炖汤、清蒸为主，并减少放盐量。红烧或烧烤也可以偶尔吃，但要尽量少吃油炸和蜜汁鸡翅。
适用人群
营养价值鸡翅含有多量可强健血管及皮肤的成胶原及弹性蛋白等，对于血管、皮肤及内脏颇具效果。翅膀内所含大量的维生素A，远超过青椒。对视力、生长、上皮组织及骨骼的发育、精子的生成和胎儿的生长发育都是必需的。
适用人群一般人群均可食用。
1、尤其适合老年人和儿童、感冒发热、内火偏旺、痰湿偏重之人；
2、患有热毒疖肿、高血压、血脂偏高、胆囊炎、胆石症患者忌食。
鸡刺根功效作用禁忌与副作用
这种植物叫刺蓟草，是一种带刺的蔓生植物，它分为大刺蓟和小刺蓟，刺蓟草对农村人来说，那是再熟悉不过的了，它一般都生长在田埂边，河堤边，地边，荒地边等，对于我们山区人来说，刺蓟草是中草药，也是食材，而我们主要用它的根部来入药和食用，所以统称为“鸡刺根”。
这种刺蓟草在荒郊野外很是常见，整棵植株浑身披刺，尤其是叶片上布满尖尖的刺，不小心碰到，隔着厚厚的衣服都能感觉到尖刺的那种刺痛。所以，农村人对它是敬而远之的。特别带小孩去山上的话，会特别的叮嘱他们，看到这种植物千万不要去拔它，否则刺蓟草的刺就会扎破手指，蛮痛的。
刺蓟草其实最有价值的得数它的地下根茎了，它的药效也是最好的，农村人常挖来入药或者是用来做药膳，最好采挖株体强壮、年限较长的，这种根部粗大，肉质厚实，气足，药力相对要强些。采挖的时候，先用锄头把刺蓟草的植株顺着露出地面部分挖断或者砍倒翻在一边，然后再挖根部，因为根部没有刺，所以不用担心会被刺扎到手。
鸡根的功效和作用
食材
鸡根
适量
生姜
适量
辣椒
适量
八角
适量
烤肉酱
适量
料酒
适量
蒜葱
适量
方法/步骤分步阅读
1/5
鸡根加盐、油、蒸鱼酱油、料酒、烤肉酱与鸡根拌均腌制10分钟
2/5
生姜切片，电饭锅底部垫上生姜片
3/5
把腌制好的鸡根放入电饭锅，加一点点水，再放八角
4/5
电饭锅按快煮键，煮熟电饭锅第一次跳到保温，开盖；
5/5
加入辣椒、蒜末、生姜丝、酱油，稍微拌均，盖上盖子再按快煮键，约3分钟自动跳保温即可