当归小的功效与作用及食用方法(小当归的作用和用途)

炒当归的作用

炒当归可以使药物更加温和。临床上炒当归，其作用是补血活血、调经止痛、润肠通便。临床上可用于治疗中风、血管炎、心脏病、心律失常、上消化道出血等疾病。至于排便秘结，遗尿、肝炎、斑秃、乳腺炎、痛经、附件炎、慢性盆腔炎等都有很好的疗效。炒当归还可以控制一些人体症状，如头晕、心悸、全身乏力等，治疗效果也很理想。临床应用炒当归，最好在合理的医生指导下进行。

当归的作用和用处

当归是中医入药常用药材之一,也是百姓们经常买回家当做滋补药膳的材料，将当归黄芪等中药材煲汤补气养血增强免疫力。可是今天收的当归却被人“做了手脚”。

明明是加工好的当归头，验货却发现是全当归片。药行同事晶子说“反正都是当归，管它是头还是身子的，只要不是尾巴不就行了”。其实不然。

当归的三个部位有着截然不同的功效。

当归头，补血和血主止血，多用于血虚、崩漏等出血症

当归身，主补血，亦有养血之效。多用于女性血虚血亏。

当归尾，主活血通络之效。

由此可知，全当归既能补血又有活血之功效，但单独使用其中一个部位，又能自成一体。要根据身体的具体症状来挑选当归的不同部位进行滋补或者入药。

当归的作用有哪些

当归的主要功效是补血、活血、调经止痛、润燥滑肠。这个药临床主要用于治疗血虚所致的各种症状，比如古代的名方当归生姜羊肉汤，当归建中汤里就以当归为主药来治疗妇人产后虚损，所以认为它是一个非常好的补虚、补血的药。另外它还可以用于治疗月经失调、血虚腹痛、血瘀腹痛、虚寒腹痛等等一些妇科的疾病，比如古代的名方温经汤。另外由于这个药物还可以润燥滑肠，所以常常可以用大剂量的当归来润肠通便。大便溏泄、伴发内热的患者慎用。

当归片可以补血，对于血虚引起的面色发黄、头晕眼花、经常失眠等症状有很好的治疗作用，经常痛经的女性服用后还可以治疗痛经，月经不调、经期不稳定的病人服用后可以明显改善这种症状，当归可以和黄芪一起泡水饮用，治疗气血双虚，平时还可以和乌鸡在一起煲汤进行食疗。

当归和当尾的区别

一、外形不同

1、当归：多年生草本，高0.4-1米。根圆柱状，分枝，有多数肉质须根，黄棕色，有浓郁香气。茎直立，绿白色或带紫色，有纵深沟纹，光滑无毛。

2、归尾：全当归根略呈圆柱形，根上端称“归头”，主根称“归身”或“寸身”．支根称“归尾”或“归腿”，全体称“全归”。

二、从属不同

1、当归：归尾是当归的尾部。

2、归尾：是当归的一部分，但不是当归。

三、别称不同

1、当归：干归、文无等。

2、归尾：当归尾、当归须、归须、归腿、粗归腿

孩子吃当归的作用

当归是一种营养价值很高的中草药。具有养血、活血、止痛、止咳、平喘的作用，对身体有很好的调理作用。孩子们也可以吃。适当的饮食对孩子没有影响。补血益气，有助于儿童的生长发育。但要注意不要直接或长期食用，因为孩子正处于生长发育阶段，如果经常服用过多的滋补药，就会显得早熟。

小当归炖鸡

用料

小母鸡 半只

当归、党参、红枣、桂圆干 适量

隔水炖当归鸡汤的做法

小母鸡洗净切块隔水炖当归鸡汤的做法 步骤1

药材冲洗干净用凉水浸泡半小时隔水炖当归鸡汤的做法 步骤2

鸡块焯水除去血沫(飞水1是去血沫，2是去浮油，保证汤不油腻)，焯水的鸡肉和党参、当归、红枣和桂圆干放入炖盅内（没有炖盅就用大碗或盆吧，要考虑蒸锅的大小选择合适的），加入凉水，不要太满，留一指的量，盖上盖子，实在没有就不盖了。隔水炖当归鸡汤的做法 步骤3

蒸锅加水，放篦子，再放盅，盖上锅盖大火蒸炖1个半小时。我用的是电饭煲，选择粥／汤功能。也可以用电压力锅选择煲汤功能即可。隔水炖当归鸡汤的做法 步骤4

有些朋友不明白什么叫隔水炖，专门拍了一张做参考。隔水炖当归鸡汤的做法 步骤5

炖好的汤加少量盐就可以喝了。口味比较淡的可以不用加盐直接喝，因为有桂圆干和红枣，汤甜，也很好喝。隔水炖当归鸡汤的做法 步骤6

小贴士

此汤用鸡可以换老母鸡或乌鸡，尽量不要给小孩吃，太补了。