速溶燕麦的功效与作用(速溶燕麦片的功效和作用)
速溶燕麦片的功效和作用
食用方法不同:速溶麦片是需要放在锅里煮一段时间才可以食用的;而即食麦片用开水冲泡后直接食用即可。
颗粒大小不一样:速溶麦片的颗粒大一些且比较厚重,只是简单的加工,无添加的辅料;而即食麦片颗粒碎小,添加有奶精、糖等辅料。 实际上麦片若按照原料来分的话，主要有燕麦片、荞麦片、大麦片和小麦片。加工燕麦片，一般选用裸燕麦。荞麦有甜荞和苦荞两大品系，加工麦片以后者为佳。加工大麦片多选用裸大麦(青稞)。
麦片按其加工工艺与制品特性来分，有生麦片和熟麦片两大类：
生麦片
麦粒经清理、脱壳、剥皮、调质软化、辊压制片、冷却散湿后制成麦片，俗称轧麦片。可与主粮(大米或其它杂粮、杂豆)混配后熬煮麦片饭(粥)，在果粥、八宝粥中也配有生麦片。生麦片加工是指采用辊压技术，将经适度剥皮后的麦粒压制成片体状，常为一粒麦仁压制成一片。加工麦片，旨在改善麦类的蒸煮品质和食用品质，提高其消化性。
熟麦片
也称速溶即食麦片，是指适度剥皮后的麦粒，经不同的熟化处理，使其组织结构呈α一化的麦片。加工技术主要有四种，包括汽蒸熟化后辊压制片，膨化旋切制片，制粉、调浆、滚筒干燥制片和调制、制粒熟化后压片。熟麦片是速食型食品，用热水或热牛乳、豆乳、椰乳或果汁冲调后即可食用。在麦片的加工过程中，可以添加氨基酸、维生素和矿物元素，也可与富含多种生理活性成分的基料混配后加工成功能性麦片
长期吃速溶燕麦片的副作用
速溶燕麦片是全麦燕麦的一种快速烹饪形式，经过粗切碎、预煮、用金属滚筒压平并干燥。燕麦可以与其他干燥成分混合，如奶粉、糖或脱水水果，制作出一种容易复原的早餐食品。而传统燕麦片可能需要20分钟或者更多的准备工作，即食品种只需两到三分钟就可以准备好。
什么是速溶燕麦片
是是用燕麦开水直接冲
速溶燕麦片的功效和作用是什么
只要用热开水冲泡一下就可以吃的，很方便，如果放点糖更加好吃。麦片是一种用麦子加工制成的食品，营养丰富，人们很喜欢吃。生麦片要煮熟后才能食用。速溶麦片是用生麦片加工制成，在生产过程中已经熟制，所以吃速溶麦片不用再煮的，只要用热开水冲泡一下即可食用。
速溶燕麦片和燕麦片有什么区别
1、即食麦片用热水冲泡即可，煮食麦片必须放在锅里煮一段时间才可以食用。
2、即食麦片颗粒细碎并且片薄小，煮食麦片颗粒大并且厚一些。
3、即食麦片一般是已经加好了相应的佐料，比如糖还有奶精，而煮食麦片只是简单的加工，没有添加辅料。
二、生麦片
麦粒经清理、脱壳、剥皮、调质软化、辊压制片、冷却散湿后制成麦片，俗称轧麦片。可与主粮(大米或其它杂粮、杂豆)混配后熬煮麦片饭(粥)，在果粥、八宝粥中也配有生麦片。生麦片加工是指采用辊压技术，将经适度剥皮后的麦粒压制成片体状，常为一粒麦仁压制成一片。加工麦片，旨在改善麦类的蒸煮品质和食用品质，提高其消化性。
三、熟麦片
熟麦片也称速溶即食麦片，是指适度剥皮后的麦粒，经不同的熟化处理，使其组织结构呈α一化的麦片。加工技术主要有四种，包括汽蒸熟化后辊压制片，膨化旋切制片，制粉、调浆、滚筒干燥制片和调制、制粒熟化后压片。熟麦片是速食型食品，用热水或热牛乳、豆乳、椰乳或果汁冲调后即可食用。在麦片的加工过程中，可以添加氨基酸、维生素和矿物元素，也可与富含多种生理活性成分的基料混配后加工成功能性麦片。
速溶燕麦片有营养吗
市场上的燕麦片主要分为两种：原始燕麦片（燕麦直接压扁）和速溶燕麦片。
前者口感没有后者好，且需要煮熟，所以程序相对来说有些复杂，购买人群以老年人为主。但从营养方面考虑，原始燕麦片保留了燕麦几乎全部的营养素，不额外添加其他物质，更有利于人体健康，可以做成单纯的燕麦粥或者与其他的杂粮一起煮成杂粮粥。
速溶燕麦片近年来占据了市场的半壁江山，用开水一冲即可，方便快捷，有些还具有特殊的醇香味、口感细腻，因此受到年轻人的喜爱。但是需要注意的是，其中醇香和细腻的口感原因可能是添加了一些植脂末等成分，无形中给人体增加了热量。建议选购配料表中仅有燕麦这一种成分的燕麦片。
速溶燕麦片的多种吃法
燕麦片250克
辅料
红枣适量葡萄干适量核桃适量香蕉一根花生适量面粉适量鸡蛋一个
步骤1
将燕麦片水煮，等燕麦煮熟，沥干水待用（尽量不要速溶燕麦片，煎的话容易粘锅，而且太软不易成型，不易煎脆）\n红枣切碎、核桃切碎、香蕉切碎、花生切碎待用
步骤2
将红枣、葡萄干、香蕉、核桃、花生、鸡蛋于燕麦混合均匀，然后加入适量面粉，加至燕麦粘稠不易散为止，依个人口味可添加红糖，即上色又添味儿
步骤3
选择合适的模具或者直接铺入锅中，开始煎制，不放油也不会粘锅的，想放油的可以放适量的橄榄油或者植物油。\n注意全程用小火慢煎，让燕麦饼的水分慢慢蒸发，这样煎出来的燕麦饼比较干脆，而且颜色好看容易熟透，煎到燕麦饼外表金黄干脆即可出锅。
步骤4
燕麦饼煎至两面金黄时，即可出锅，出锅冷却一下，让水分自然蒸发，然后再放入锅中小火煎焙。这样煎出来的燕麦饼就比较硬、脆
烹饪技巧
煎制过程用小火慢煎，大火容易外熟内生，小火慢煎让水分一点一点蒸发，容易达到烤箱烘焙非干脆的效果。
速溶燕麦片的功效和作用及禁忌
燕麦速溶就是工厂在生产燕麦时，已经熟制过再干燥的燕麦，吃的时候不用再煮，用热开水冲泡一下即可食用，很方便的。不是速溶的燕麦就是生的燕麦片，一定要煮熟后才能食用的。所以，市场上销售的燕麦常常分为速溶燕麦片和普通燕麦片两种，方便人们选择购买食用。
速溶燕麦片的功效和作用禁忌
我觉得煮的好些
如果您需要更高的营养价值，请选择煮的燕麦片；如果您需要快速方便的选择，即食的熟燕麦片更适合。
煮的燕麦片是将小麦籽粒洗净、去壳、去皮、调和软化，压成片，冷却、浸湿，制成燕麦片，俗称燕麦片，能保留燕麦原有的风味和营养。
速溶的燕麦片则是经过适当去皮和不同熟化处理的燕麦片，通常使用热水或热牛奶、豆奶、椰奶或果汁一起食用，这种燕麦片吃起来比较方便，不受工具的限制。
速溶燕麦片的功效与作用
燕麦速溶的话需要对燕麦片进行一个预先的处理，而这个预先处理大部分会去除掉燕麦里面所含的丰富的矿物质和维生素。剩下的燕麦呢基本上嗯淀粉含量会稍微高一些，而且膳食纤维会大幅度降低。而燕麦大片的区别就是它没有经过预先的加工，需要在吃的时候提前煮一煮，正是这个煮的过程能够让这个燕麦溪水，然后从而得到饱腹感足，而且呢大片的燕买它没有经过预先的处理，含有非常丰富的矿物质和维生素，更符合人体所需的营养物质。