南瓜山药功效与作用及禁忌(南瓜和山药的功效)

南瓜和山药的功效

南瓜和山药可以一起吃。它们互不干扰，两者都含有丰富的营养成分，具有健脾祛湿、保持肠胃的功效。除山药外，南瓜不能与下列食物一起食用:第一，带鱼、带鱼和南瓜一起食用会引起中毒；第二，一起吃油菜、油菜和南瓜会影响人体对油菜养分的吸收。第三，木瓜、木瓜和南瓜会降低南瓜的营养价值。

山药加南瓜的功效

山药和南瓜一起吃会降低营养，南瓜中含有维生素C分解酶，如果与山药同食，山药中的维生素C就会分解破坏。从而降低山药的营养价值。山药和南瓜不能一起吃。山药含有淀粉酶。当山药与碱性药物合用时，碱性药物会使山药中的淀粉酶失效，降低山药的营养价值。

山药南瓜有什么营养

山药南瓜粥采用南瓜和山药同时能提高人体的免疫功能，山药含有黏液质，淀粉，糖类，含蛋白质的氨基酸，同时也有维生素c的营养成分以及多种的微量元素，并且南瓜粥具有滋补的作用，同时也帮助体内促进血液循环，同时也减少高血压，有降压等食补的功效。

南瓜加山药的功效

一、南瓜和猪肉：

南瓜和猪肉搭配，炒菜或煮汤均可。不仅做法都很简单，具有健脾胃，预防糖尿病的功效。像南瓜蒸排骨，

二、南瓜和莲子：

南瓜和莲子一起煮粥，能清热解毒，对高血压、高血脂，糖尿病，肥胖病和各种心血管疾病，以及上火便秘等都有很好的食疗保健功效。

三、南瓜和山药：

南瓜和山药一起搭配，可炒菜，也可煮成粥，或打成羹。具有补气安神，增强人体免疫力，是糖尿病和心血管病人夏季保健的最佳选择，不但可以增强体质，还能增强人体的抗暑热能力。

四、南瓜和绿豆：

南瓜和绿豆一起搭配煮成粥，其清热解毒的效果立竿见影，常喝不但能降血糖、血压，利尿排毒，还能补益肝肾。特别适合患有脂肪肝或其它肝病的人，以及肥胖怕热的人调节身体食用。

五、南瓜和面粉：

把老南瓜和面粉做成疙瘩汤，特别的好吃。具有健脾养胃，瘦身美容的功效。夏天胃口不好的时候，做些南瓜疙瘩汤，能让人吃得浑身舒服。

南瓜和山药有什么功效

答：老南瓜和咸蛋黄搭配最好。

咸蛋黄焗南瓜：

用料：咸蛋黄6个；南瓜 600克；淀粉 3勺；油 适量；料酒 1勺；葱花 适量。

咸蛋黄焗南瓜的做法：

步骤 1

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准备几个生的咸蛋黄，加料酒腌制去腥

步骤 2

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南瓜削掉坚硬的外皮，去籽去瓤。南瓜挑选外皮光滑的比较好削，选择细长的老南瓜，吃起来比较香

步骤 3

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南瓜切成手指长的条状，宽约1厘米，不要切太细

步骤 4

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烧一锅热开水，放入咸蛋黄蒸10分钟左右

步骤 5

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咸蛋黄蒸熟趁热用勺子压成碎末

步骤 6

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就着蒸锅咸蛋黄的开水，南瓜条少量多次放进锅里焯水。大约煮1-2分钟就克捞出来了，不要煮太熟，不然一碰就断了

步骤 7

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南瓜条均匀的裹上玉米淀粉

步骤 8

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大火烧热油锅，放入适量的食用油，改中小火放入南瓜条，煎到有南瓜的香味盛出来沥一下油。南瓜条用煎的做法代替油炸，吸油少，吃起来更健康

步骤 9

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锅里留油，放入咸蛋黄末翻炒一会，加适量的盐调味

步骤 10

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煎过的南瓜条倒入锅里，跟咸蛋黄末翻炒均匀

步骤 11

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出锅后撒上适量的葱花，一盘咸香下饭的咸蛋黄焗南瓜就做好了

山药南瓜汤的功效与作用

南瓜粥和山药粥对比，山药粥还是要胜一筹，原因如下：

山药粥是一种健康养生粥，山药粥还是一种能补益脾胃的健康养生粥，它不但能提高脾胃消化功能，还能缓解人类的脾胃不和与脾胃阴虚，能让人们因脾胃不和引起的食少倦怠和腹泻，以及腹部疼痛和食欲不振等症尽快减轻。另外山药粥中含有的活性酶类成分，还能促进人体内消化液产生，对提高人体消化能力有很大好处。山药还可以延年益寿，人们食用山药粥以后能吸收丰富的营养，它不但能为人体补充大量黏液蛋白和氨基酸，还能让人体吸收大量碳水化合物和维生素，这些物质能促进人体代谢，多吃山药还可以补益气血。

南瓜和山药的功效与作用

南瓜搭配百合：100g的百合，含有37.1g的碳水化合物，3.2g的蛋白质，0.1g的脂肪，1.7g的膳食纤维，还含有视黄醇56.7ug，钾510mg，钙11mg，镁43mg，磷61mg，主要的营养成分是碳水化合物，其次是蛋白质，不含胆固醇，仅有少量的脂肪。每100g南瓜含有4.5g的碳水化合物，0.7g的蛋白质，0.1g的脂肪，0.8g的膳食纤维，维生素A148ug，视黄醇93.5ug，钾145mg，钙16mg等。相比百合来说，南瓜是低蛋白、低碳水化合物的食品，但是含有较多的维生素A和钙。百合和南瓜搭配，可以保持微量元素的相对均衡和丰富。