黄瓜虾仁鸡蛋的功效与作用(黄瓜炒虾仁的营养成分)

黄瓜炒虾仁的营养成分

原料：虾250克、鸡蛋两个、青椒1个、黄瓜一根、油适量、盐适量、胡椒粉少许。

1 、把虾剥出虾仁。青椒，黄瓜都洗干净切菱形块，葱姜也切好备用。

2.、虾去掉虾头、剥虾壳、去虾肠。用蛋清、少许盐、生粉、上浆。鸡蛋打在碗里备用 。

3 、烧热锅,放油,热锅冷油下虾仁，把虾仁划撒,稍稍变色起锅，再把鸡蛋打散，再烧锅放底油把鸡蛋炒熟备用 。

4、锅加底油下葱姜爆香加青椒,黄瓜稍炒。

5 、然后放划过油的虾仁 鸡蛋一起快速翻炒几下，调入盐,勾个薄芡起锅前撒些胡椒粉增香即完成这道(青椒黄瓜炒虾仁)。

黄瓜炒虾仁的营养成分含量表

用料

虾仁 随意

黄瓜 1根

料酒 适量

盐 适量

葱 适量

姜 适量

蒜 适量

干辣椒 适量

鸡蛋 1个

做法步骤

步骤 1

虾仁用料酒和盐腌一会儿

步骤 2

黄瓜去皮切丝

步骤 3

黄瓜加入盐腌制，腌制后的黄瓜口感会更脆爽

步骤 4

葱末、姜末、蒜粒、干辣椒切段

步骤 5

锅内油热，鸡蛋炒熟，盛出

步骤 6

锅内适量油，将腌制过的虾仁放入，快速滑炒炒至虾仁变色成红色

步骤 7

将葱、姜、蒜、干红辣椒放入锅中，炒匀

步骤 8

加入腌制好的黄瓜丝

步骤 9

快速炒匀，加入鸡蛋，加入适量盐（因为食材都用盐腌过，不宜加多），炒匀即可

黄瓜炒虾仁的营养价值

主料

虾仁120g

黄瓜80g

辅料

油适量

盐适量

胡椒粉适量

料酒适量

姜适量

虾仁炒黄瓜的做法步骤

1.黄瓜、虾仁洗干净。

2.虾仁去虾线。

3.虾仁加料酒、胡椒粉搅拌均匀腌制5分钟。

4.黄瓜去皮去瓤。

5.黄瓜切成厚些的片。

6.起油锅，姜丝入锅煸香后虾仁入锅炒。

7.加料酒炒。

8.黄瓜入锅炒。

9.加盐、胡椒粉炒均匀关火。

虾仁可以炒黄瓜

用料：虾仁150克，黄瓜一根，山药200克，木耳10克。大葱半根，大蒜三瓣，生姜5克，小米椒两个。

做法：虾仁择洗干净沥下水，放入碗中，加少量淀粉、胡椒粉、生抽、料酒拌匀，腌制十分钟。黄瓜去皮切条，山药去皮切片。木耳冷水泡发十分钟后洗净。大葱切段，大蒜生姜切片，小米椒切粒。

起锅热油，油八分热后放入葱姜蒜爆香，倒入腌好的虾仁，快速翻炒四五下，放入木耳、黄瓜、山药，加适量精盐、生抽、白糖、料酒，继续翻炒二十秒，加入适量鸡精，关火即可。

黄瓜炒虾仁的营养和功效

主料：

虾仁适量

黄瓜适量

辅料：

姜丝适量

调料：

稻米油适量

盐适量

胡椒粉适量

千禾酱油适量

做法：

1. 虾仁洗净，用刀在背上划一刀，加入适量盐，胡椒粉，食用油腌制十分钟。

2. 黄瓜洗净切成条状，姜丝备好。

3. 热锅冷油，下入姜丝煸香。

4. 放入腌好的虾仁翻炒至变色，加入少许热水焖一分钟。

5. 放入黄瓜翻炒一分钟，加入适量盐，生抽炒匀。

6. 即将出锅装盘

黄瓜虾仁的营养价值及功效

1.将大虾剥去虾壳，挑出虾线洗净后开背。

2.放进大碗中加入姜片、料酒、少许盐和白胡椒粉，抓揉均匀腌制十分钟入味。

3.黑木耳提前泡发摘洗干净，黄瓜和胡萝卜分别去皮切菱形片，

4.准备一大勺玉米淀粉，将虾仁两面蘸上淀粉，然后用擀面杖轻轻敲松薄一些，但也别用力过猛，否则就变成虾泥了。

5.锅中烧开水，放入敲好的虾仁烫至变色立刻捞出。

6.再将黑木耳也用开水烫煮3-5分钟，捞出沥水备用。

7.锅中倒适量食用油烧热，将木耳、黄瓜和胡萝卜一同放进锅中，大火快速翻炒一分钟左右，调入蚝油和适量盐翻炒均匀。

8.接着把焯烫好的虾仁放进锅中，混合翻炒均匀沿着锅边淋入水淀粉。

9.快速翻炒均匀后淋少许香油，关火盛出即可。

虾仁和黄瓜怎么炒

虾仁冷水清洗，黄瓜切片下锅变色倒入虾仁，翻炒，放入葱花，调料即可出锅。

黄瓜炒虾仁的营养成分表

食材：鲜虾仁200克、黄瓜2根、生粉少许、鸡蛋清少许、姜2片、蒜3瓣、葱半棵

调料：鸡精少许、盐3克、料酒1勺、食用油3勺、

做法：1、姜片切丝、蒜去皮切成末、葱切成段，黄瓜洗干净切开去籽。切厚片，虾仁去虾线后清洗干净后放入蛋清搅拌均匀，放入生粉，搅拌均匀。

2、锅中放适量油，烧至四成热，放入虾仁滑油，捞出虾仁沥干油分，装盘备用，

3、热锅热油，放入姜片、葱段、蒜末、爆香，倒入黄瓜片翻炒，放入虾仁翻炒、加入料酒翻炒均匀，加适量清水，加入盐、鸡精、翻炒均匀收汁，起锅装盘。

黄瓜炒虾仁百科

　　热量：87大卡（100克）　　营养信息　　营养素含量(每100克)　　热量(大卡)86.99　　碳水化合物(克)3.29　　脂肪(克)5.29　　蛋白质(克)6.80　　纤维素(克)0.30　　原料　　黄瓜200.0g、大葱10.0g、鸡精2.0g、橄榄油20.0g、鸡蛋白(鸡蛋清)50.0g、基围虾100.0g　　制作方法：　　(1)虾去壳用盐水洗净，加料酒、姜末少许；黄瓜切成短块；葱切成1厘米长的段；　　(2)将鸡蛋清加入虾仁，充分调匀后倒入热油锅，虾仁炒至鲜红色盛起。　　(3)另起油锅，黄瓜、葱煸炒变青时，加入鸡精及调味品，并倒入虾仁，以藕粉勾芡，淋入麻油即可。

黄瓜炒虾仁的营养成分含量

一碟黄瓜炒虾仁是多克？是300克。

黄瓜200，虾仁100，将黄瓜改刀切成小块备用。胡萝卜也切成小块备用，鲜虾，去皮去头只要虾仁备用。

起锅放入干净的油，油温六成热放入虾仁搅拌至虾仁变成红色捞出来备用。将黄瓜也放入油锅中过油。

将黄瓜胡萝卜虾仁放入锅翻炒调味即好

黄瓜炒虾仁营养成分表100克

食材明细

黄瓜1根、木耳4朵、虾仁 100克、香菇 2朵、葱1小段、蒜2瓣、香油适量、盐少许

虾仁黄瓜的做法

1、木耳泡发洗净，黄瓜洗净切片，虾仁洗净开水烫一下

2、葱蒜切末，香菇切碎

3、锅中放入适量的油，油热加入葱、蒜、香菇爆香

4、加入黄瓜、虾仁、木耳翻炒片刻

5、放盐淋香油出锅