杜仲巴戟牛尾汤的功效与作用(杜仲巴戟牛尾汤做法)
杜仲巴戟牛尾汤做法
1、凤足炖鹿筋原料:干鹿筋100克，肥鸡脚200克，火腿片25克，蘑菇片50克。调料:料酒、精盐、味精、葱段、姜片、鸡汤。
2、鹿筋先用冷水洗净捞起，盛入瓦钵内，加入沸水浸泡至水冷后，再换沸水。反复换沸水多次，待鹿筋胀发后才能使用(约2 天)。然后把鹿筋修净，切成手指条，下锅加姜、葱、料酒、清水，将鹿筋煨透后取出，放入炖盅内。
3、鸡脚用水烫透，脱去黄皮衣，斩去爪尖，拆去大骨，下沸水锅焯一下，捞出洗净放炖盅内，面上放火腿片、蘑菇，加入鸡汤、料酒、姜、葱，上笼蒸至鹿筋熟烂，滗出原汁加入味精、精盐搅匀倒入盅内，再上笼蒸约半小时取出即成。
巴戟杜仲煲牛尾骨汤
牛尾骨的做法：
食用材料
牛尾 一根，盐 少许，
巴戟天、杜仲、黑枣、陈皮、桂圆肉、枸杞
适量。
方法和步骤如下：
1、牛尾剁成大块，用开水烫去血水，洗净沥干。
2、锅中注入3800ml清水大火烧沸，再加入所有材料（枸杞、盐留用），再次烧沸后转小火煲3小时。
3、将巴戟天、杜仲、黑枣、陈皮、桂圆肉和枸杞用清水冲洗干净，再沥干水分待用。
4、最后放入枸杞再煲30分钟，食用前加盐调味即可。
杜仲巴戟黑豆牛尾汤功效
食材
猪前脚半只，巴戟10g，杜仲10g，黑豆一把，红枣2颗，枸杞1小把，姜2片，盐适量。
做法：
1、巴戟、杜仲、黑豆，红枣和枸杞洗净；
2、猪脚剁成块，放入开水中汆烫一下，洗净沥干水分；
3、将猪脚、巴戟、杜仲、红枣、枸杞和姜片放入汤煲中，加入足量的水，大火烧开，撇去浮沫，转小火慢炖2小时；也可以放入隔水炖盅中，入高压锅，隔水炖30分钟；
4、炖好后加适量盐调味即可。
5、还可以加入花生、核桃等食材一起煲汤；春天时湿气重，可以加入一把炒薏米同煲，可以祛湿。
巴戟杜仲炖牛尾汤
主料：牛鞭1000克，枸杞子50克，杜仲25克。
辅料：姜5克、料酒15克、食盐20克。
做法
1、牛鞭洗净切块，与枸杞子、杜仲、姜、料酒等一同入瓦煲，加水适量，炖至牛鞭熟透，加食盐调味即可。
2、牛鞭洗净，用开水拖去膻味，然后用清水漂洗净，切块。巴戟、杜仲、生姜、红枣（去核）洗净，放入锅内，加水适量，武火煮沸后，文火煲3小时，调味食用。
杜仲巴戟牛尾汤的功效
牛大力巴戟汤用料：
牛大力 500克巴戟 50克茯苓 30克红枣 6粒猪骨 250克鸡肉 300克水 2000克
牛大力巴戟汤做法：
步骤 1
材料备好
步骤 2
牛大力皮刮掉，切成片状，其他材料泡水洗净，红枣去核。
步骤 3
猪骨、鸡肉焯水捞出洗净，焯水可去腥，且汤更清甜。
步骤 4
加入清水2000克大火沸腾后煲3小时。
步骤 5
加入适量盐，美味的牛大力、杜仲汤就完成了
巴戟杜仲牛尾汤作用
此款汤水具有益精壮阳、壮腰围肾、强筋健骨之功效；特别适宜腰酸腿软、腰膝冷痛、阳痿尿多者饮用。杜仲巴戟猪尾汤材料：猪尾500克，杜仲30克，巴戟天30克，密枣15克，食盐适量。杜仲巴戟猪尾汤的做法1、杜仲、巴戟天浸泡，洗净：蜜枣洗净。
2、猪尾洗净，斩件，飞水。
3、将适量清水放入煲内，煮沸后加入以上材料，猛火煲滚后改用慢火煲3小时，加盐调味即可。特别提示：猪尾连尾椎骨一道煲汤，具有补阴益髓的效果，可改善腰酸背痛，预防骨质疏松。杜仲的营养价值杜仲为杜仲科植物杜仲的树皮。杜仲含有杜仲胶、糖苷、生物碱果胶、脂肪、树脂、有机酸、酮糖、醛糖、绿原酸、维生素
杜仲牛尾汤的功效
用料
牛尾 270克
牛鞭 250克
当归 5克
党参 8克
铁棍山药 300克
枸杞 5克
红枣 8个
盐 6克
油 15克
黄酒 3克
清水 3500毫升
生姜 10克
步骤 1
牛鞭、牛尾开水煮出血水洗净，山药洗净去皮切段，党参、当归、枸杞、红枣洗净，姜切片
步骤 2
锅加热倒油放入一半的姜片
步骤 3
放牛尾在锅中小火煎一下
步骤 4
煎至微黄
步骤 5
放入牛鞭一起煎
步骤 6
倒进黄酒翻炒5分钟
步骤 7
捞出牛鞭、牛尾装在炖锅里，姜片和油倒掉
步骤 8
锅中加水放入剩下的生姜、党参、当归，大火烧开
步骤 9
烧开后上面浮出白沫，用勺子舀出倒掉，然后转入小火，开始慢炖
步骤 10
1个半小时后，牛鞭牛尾差不多8成熟放入山药和红枣加盐转大火烧开后再转小火
步骤 11
25分钟左右后红枣、山药炖熟放入枸杞
步骤 12
中火5分钟后关火
步骤 13
装碗上桌
步骤 14
喝补汤、吃肉、吃鞭随你，淡淡的当归红枣味儿，微甜....
牛尾巴煲杜仲
做法
原料:甲鱼一只(大约500克左右最好),火腿,香菇(干的,比较香),姜蒜葱,绍酒,盐,味精.
操作
(1) 将甲鱼翻过身来,背朝地,肚朝天,当它使劲翻身将脖子伸到最长时,迅速用快刀在脖根一剁,然后提起控净血.接着,放入水温大概有70~80度，将宰杀后的甲鱼放在热水中,烫2~5分钟(具体时间和温度根据甲鱼的老嫩和季节掌握)捞出.
清炖甲鱼汤的做法 清炖甲鱼汤温暖整个冬日
(2) 放凉后(迫不及待者可以用凉水浸泡降温)用剪刀或尖刀在甲鱼的腹部切开十字刀口，挖出内脏，宰下四肢和尾稍,关键得把腿边的黄油给拿掉.
(3) 还要把甲鱼全身的乌黑污皮轻轻刮净.注意可别把裙边(也叫飞边，位于甲鱼周围，是甲鱼身上滋味最香美的部分)刮破或刮掉.刮净黑皮后,洗净.就算基本清理完工了.
(4)甲鱼加工完成后,放在碗里,把切成片的火腿铺上,香菇,姜蒜葱也可以一起放入了,最后加料酒.
(5)然后就是花时间去炖了,看甲鱼的大小,小些的一小时差不多够了,大的么再加60分钟清炖甲鱼汤的做法 清炖甲鱼汤温暖整个冬日
营养价值
甲鱼含有丰富的优质蛋白质、氨基酸、矿物质、微量元素以及维生素A、B1、B2等，具有鸡、鹿、牛、猪、鱼5种肉的美味，素有“美食五味肉”之称。
甲鱼的药效作用鳖甲、鳖头、鳖肉、鳖胆、鳖脂、鳖甲胶等所有部位都有药用价值。其主要作用有：滋阴，对肝炎和异常功能亢进有控制作用;滋补，提高血浆蛋白含量，促进造血功能，增强体力;清热，降低异常体温升高，可消散体内肿块等。
现代医学研究表明，甲鱼肉中含有一种抵抗人体血管衰老的重要物质，常食可以降低血胆固醇，对高血压、冠心病患者有益。吃适量甲鱼有利于产妇身体恢复及提高母乳质量。日本科学家实验还证实，甲鱼有一定的抗癌作用和提高机体免疫的功能。甲鱼中含铁质、叶酸等，能旺盛造血功能，有助于提高运动员的耐力和恢复疲劳。
食用价值
在我国很早以前的记载中就有“鳖可补痨伤，壮阳气，大补阴之不足”，自古以来就被人们视为滋补的营养保健品。鳖的营养价值受到世人公认，是水产品之珍品，高档酒宴之佳肴，是深受人们欢迎和喜爱的食品，它不但味道鲜美、高蛋白、低脂肪，而且是含有多种维生素和微量元素的滋补珍品。因鳖的种类和生活地区的不同，其营养成分不尽完全一致。
据分析，每百克鲜鳖肉含：水分73-83克，蛋白质15.3-17.3克，脂肪0.1-3.5克，碳水化合物1.6-1.49克，灰分0.9-1克，镁3.9毫克，钙1-107毫克，铁1.4-4.3毫克，磷0.54-430毫克，维生素A13-20国际单位，维生素B10.02毫克，维生素B20.037-0.047毫克，尼克酸3.7-7毫克，硫胺素0.62毫克，核黄素0.37毫克，热量288-744千焦耳。鳖的脂肪以不饱和脂肪酸为主，占75.43%，其中高度不饱和脂肪酸占32.4%，是牛肉的6.54倍，罗非鱼的2.54倍，铁等微量元素是其他食品的几倍甚至几十倍。
牛尾杜仲汤怎么做
用料 猪肉 50g 巴戟 15g 杜仲 15g 红枣 4个 枸杞 若干 巴戟杜仲猪肉汤的做法 取出所要的食材放在炖盅三个小时，新鲜出炉啦！
牛尾巴戟杜仲煲汤
材料：
杜仲30克，扇骨 500克，蜜枣 3粒。
制作步骤：
1、先将戟和杜仲连同蜜枣一起煲一下。
2、扇骨剁成小块，在锅中汆烫，去去血水，然后加入汤煲中。
3、汤煲中的水烧开后，转小火慢慢煲两小时即可。
只需简单的三步，一锅美味滋补的杜仲猪骨汤就呈现在眼前了，看起来确实不难哦。可是要完成这简单的三步却需要足够的耐心，还要掌握好火候。如果没有足够的耐心没有掌握好火候，难以成就一锅美味的老火靓汤。