川贝和雪梨煮水的做法和功效与作用(川贝炖雪梨水的做法及功效)

川贝炖雪梨水的做法

做法一

材料：雪梨1个，冰糖25克，川贝少许。

详细做法

1、雪梨洗净削皮切开去核掏空，成一个梨盅。2、梨盅里放入几粒川贝和冰糖，盖上梨盖，用牙签固定。3、将雪梨放入碗中，加冰糖、水，隔水蒸30分钟即可。

做法二

主料：梨400克

辅料：川贝母5克

调料：冰糖5克

详细做法:1.雪梨切去蒂部，挖出雪梨心。2.把川贝粉、冰糖嵌入雪梨内部，盖回蒂部，用牙签穿连，放入炖器皿内，炖45分钟。

做法三

主料：雪花梨、川贝、枸杞

辅料：冰糖

1. 雪花梨、鸭梨都可以。

2. 川贝碾碎成粉。

3. 雪梨切成滚刀块。

4. 加入150ml的白开水。

5. 加入磨好的川贝粉和枸杞，稍事搅拌。

6. 蒸锅上汽后放入炖盅，盖上锅盖，小火加热1个小时，用筷子可以轻松扎透雪梨即可。出锅后放入冰糖调味。

川贝雪梨煮水的功效

1、润肺止咳：川贝母归肺，具有润肺的功效。而雪梨里面含有维生素C、胡萝卜素等微量元素，食用以后可以湿润呼吸道，从而达到止咳的效果，所以川贝母炖雪梨具有润肺止咳的作用。

2、降火清热：川贝母性微寒，而雪梨属于一种偏凉性的食物，此时使用川贝母炖雪梨还可以达到降火清热的作用，比较适合肝火旺盛的人吃，但是也要控制好用量。

3、滋补安神：雪梨里面含有大量的维生素B1等营养物质，在一定程度上可以达到营养神经的效果。经常食用川贝母炖雪梨也可以达到滋补安神的作用，身体有一定的好处。