芨芨菜花的功效作用(芨芨菜有什么用)

芨芨菜有什么用

就看你是否是做饺子馅或是馄饨馅？有两种方法可以处理，第一种，洗净滤干，剁碎，然后加以少许食盐拌之，十分钟左右后挤干荠菜水分，便可与其它辅料作料拌之！

第二种，洗净，开水中烫之，瞬间捞起，不能在开水中时间过久，而后冷却，挤掉水分，剁碎，需要注意的是:荠菜茎丝较多，所以水分不能挤掉太多，否则会干乎乎的，在做荠菜的时候，无论是做饺子馅，还是炒着吃，荠菜的吸油量都要比其它蔬菜要多一些！

芨芨菜有什么作用

芨芨菜和韭菜能一起吃，互不相克。

韭菜不宜与以下食物同吃：

1、韭菜+牛肉：一起吃容易中毒，可以用人乳和鼓汁解毒。

2、韭菜+虾皮：影响营养的吸收。

3、韭菜+牛奶：牛奶中含钙；钙是构成骨骼和牙齿的主要成份；牛奶与含草酸多的韭菜混合食用,就会影响钙的吸收。

4、韭菜+蜂蜜：一起吃会阻碍血液循环。

5、韭菜+蒜薹：影响消化。

6、韭菜+菠菜：腹泻。

7、韭菜+白酒：上火胃肠不适。

8、韭菜+牛排：中毒 。

什么叫芨芨菜

芨芨菜，学名荠菜，是人们喜爱的一种野菜。其叶嫩，根鲜具有特殊清香儿。中国自古就采集野生荠菜食用，早在公元前300年就有荠菜的记载。自19世纪末至20世纪初开始，上海郊区至今已有九十多年的栽培历史。目前中国国内各大城市开始引种栽培。人工栽培以板叶荠菜和散叶荠菜为主，冬末春初均可。味道鲜美，烹饪中用于炒，拌或用于馅心。

芨芨菜有什么功能

荠荠菜是一年生或者是二年生的植物，在四川地区被称为是干油菜。这种植物在不同的地区叫法都不一样，北方地区称它为黑心菜、白花菜，湖北、河南的地区会称它为荠荠菜，有些地区也叫它为香荠。

荠菜荠菜又叫芨芨菜、白花菜、花荠菜、护生草、地菜、地米菜，是一部分农民最喜爱的野菜之一。荠菜的适应能力和生命力还算不错，对土壤的要求没有很严格，只要有足够的阳光，不太干燥的土壤，它就可以很好的生长，通常在农村的田边、路旁、菜地、山坡居多，其他各个角落也能找到它的存在，只是相对而言要少很多，在农村并不一定受欢迎，很多农民通常见到就铲除，或者割了

芨芨菜有什么用处

芨岌菜煮鸡蛋能治头晕能补妇女虚。

芨芨菜的功效和吃法

芨芨菜可以摘干净，洗干净焯水以后用来炒鸡蛋吃，也可以凉拌着吃，把大蒜捣成泥，用味达美，调汁拌芨芨菜

芨芨菜有啥作用

食材主料:芨芨菜2斤

辅料:盐适量，十三香适量，油2勺，鸡精适量，蒜苗5根，辣椒油适量，香油适量

步骤

1.把芨芨菜摘洗干净，控干水备用。

2.撒点盐倒两勺油搅拌均匀，再撒面粉拌匀。

3.把蒸锅里加水大火烧开，拌匀的芨芨菜上锅蒸8分钟，千万别蒸超时哦！

4.刚出锅的芨芨菜倒在盆子里撒点十三香、盐、事先切好的蒜苗、小葱、香油、辣椒油、鸡精、搅拌均匀即可美美的享用了

芨芨菜的用处

1、种植时间

芨芨菜春季种植集中在3月上旬至4月下旬播种,，秋季种植在7月上旬至9月中旬播种。其它地区，有些是在春季种植在2月下旬至4月下旬播种,，秋季栽培要延后到在9月上旬至10月上旬。

2、整地施肥

芨芨菜扎根比较浅，选择土壤的时候，要选择疏松肥沃的*土壤。在芨芨菜播种前一周，应精耕土地，并施足底肥，深度在20公分左右，应保证熟土层的完整，上虚下实的土层更利于芨芨菜的生长，基肥可选择腐熟的有机肥配合硫酸钾复合肥，每公顷使用量分别在45t和750kg左右。施肥后要将地耙精细，并做开沟做畦，畦面宽度应适中，通常以1.5m为宜，这样更加便于畦面除草和荠菜采收，畦沟深控制在10~15cm，即可排涝降渍。

3、播种

播种前，若是当年的种子要做低温春化处理，在2~6℃的冰箱中处理一周。或者是把种子泡在38度的温水里面，把它泡胀。然后把种子捞出来，按照1:3的比例跟河沙混合均匀，再放在4度左右的环境里。隔年的种子已打破休眠，可直接播种。播种时一定要确定墒情，底墒不足时要浇水造墒，在播种后为了促进提早出苗，可以通过覆盖遮阳网或者帘子、芦席或者麦秆等遮阳保湿，确定墒情稳定。

4、出苗管理

在出苗之前还可采用小水勤浇的方式保证土壤的水分。出苗后可适当加大水量，以免土壤出现干旱，除此，在有两片真叶时，应进行一次追肥，可施用腐熟的人畜粪尿，10天后，再施用硫酸铵进行第二次追肥，可保证苗壮后期产量高。

5、追肥

芨芨菜出苗7天的时候，上一次农家肥，浓度要稍微淡一点，不要上太多。这一次上完肥料之后，再过20天，再上一次农家肥，这次肥料按正常浓度上就可以了。但后期，要做好杀虫灭菌的工作。给芨芨菜上肥料，农家肥最好。要是没有农家肥，可以上化肥，但是不要使用叶面肥。

6、田间管理

种芨芨菜是需要经常除杂草的，草刚长出来，就要把它除掉了。如果杂草长大了，会跟芨芨菜争夺营养的。芨芨菜病虫害很少，主要是霜霉病和蚜虫，日常管理中每周喷一次杀菌杀虫剂就好了。

7、采收

采收可在12~18叶时进行，选择苗大的荠菜收获，做到收大留小，起到收获间苗的双重作用。在每次采收后都要浇水追肥，保证剩下的荠菜尽快恢复生长。一般秋播可收获4到5次，从10月下旬到次年2月下旬，当然在11月份要进行扣棚保温处理。

芨芨菜作用

芨芨菜，学名荠菜，一年或二年生草本，高 (7-) 10-50厘米，无毛、有单毛或分叉毛；茎直立，单一或从下部分枝。是人们喜爱的一种野菜。芨芨菜是一种一年生或者两年生的草本植物，而且也是人们非常喜欢的营养丰富的野菜，生长范围非常的广，繁殖能力超级强，种子一般可以自播自生，有时种子落到土壤中，不经过任何的辅助作用，只是利用大自然的天气变化，就已经可以深深地扎根土壤了，成苗也很快，个性非常的顽强，经过这些大风大浪，在芨芨菜成苗以后的成长阶段中，它几乎不会被很多的磨难所打败，生长得也更加的强壮，越挫越勇。

芨芨菜的用途

荠菜和棘棘菜是一样的，只是不同的叫法。

荠菜又名护生草、稻根子草、地菜、小鸡草、地米菜、菱闸菜、花紫菜等，地方上叫香荠，北方也叫白花菜、黑心菜，瑶家叫“禾杆菜”，河南、湖北等地区叫荠荠菜，四川人叫“干油菜”，是一种人们喜爱的可食用野菜。

荠菜是野菜中的珍品。以其嫩茎叶作蔬菜食用，其味清香鲜美，含有多种氨基酸，其中谷氨酸的作用和味精相同。荠菜吃法也很多，荤素烹调均可，如清炒、煮汤、凉拌。荠菜饺子、荠菜馄饨、荠菜包子、作春饼及荠菜豆腐羹等，清香可口，风味独特，柔嫩鲜香，风味独特，营养丰富，是人们喜食的野菜。荠菜糊古称“百岁羹”，老人常食既防病又延年。