马蹄加白萝卜功效与作用(马蹄可以和白萝卜煲汤吗)

马蹄可以和白萝卜煲汤吗

把马蹄洗干净切成沫。肉沫中加入料酒，生抽，盐，蛋清，白胡椒和姜粉搅拌均匀。再加入马蹄朝一个方向搅拌至上劲。一定要拌至粘稠上劲，不然后面煮的时候会散。白萝卜洗干净去皮切成丝，香菜和姜切好。

锅中加入适量的清水，放入萝卜丝和姜丝烧开。在煮开的汤中加入肉丸子，煮7到8分钟即可。出锅前调入适量的盐和其它的调味料。撒上香菜就可以食用了。

马蹄可以和白萝卜煲汤吗孕妇

材料：荸荠、鲜藕、白萝卜各200克。

制作方法：

1、把所有的食材都洗干净，然后切片备用。

2、直接用水煎服，坚持每天1碗。

小贴士：这可以治疗妊娠水肿，直接用来榨汁当茶饮，可以用来治疗咽喉炎、声音嘶哑等。

水煮荸荠

用料：荸荠，清水，凉开水等适量。

做法：

1、用小刷将荸荠表皮刷洗干净，放到煮锅里（忌用铁锅），倒上4-5倍的水。

2、将煮锅搁置火上，大火烧开后，转小火慢煮锅中荸荠。

3、直到荸荠煮透熟。待最后锅中水快烧干时，将锅盖打开，手晁动煮锅，让荸荠慢慢收汁，这样煮干水的。

4、荸荠特别甜，特别好吃。（注意哦，这是使水煮荸荠口感好的一大秘诀！）。

5、待荸荠冷却后，放到凉开水中洗去外皮上的糖粘物。

6、晾干外皮洗净后的熟荸荠，吃时削皮即可。

白萝卜能跟马蹄一起煲汤吗

　海蜇马蹄汤　　所属菜系 粤菜　　基本特点 海蜇能降血压，治哮喘；马蹄肉白味甜，清凉降火。　　基本材料 马 蹄 3两 、幼 盐 1茶匙 、海蜇皮 3两　　（1）将海蜇皮洗净，用盐水浸一夜。　　（2）海蜇切丝，连同马蹄一起放入煲内，用4碗水煮约半小 时,加盐即成。　　萝卜甘蔗马蹄汤　　材料：　　马蹄500克、甘蔗750克、胡萝卜500克、调味料、冰糖适量　　作法　　1 将甘蔗切成10厘米（1厘米＝0.01米）一段，再从中间切成4块（对切再对切）。　　2 将马蹄洗净，直接拍碎。　　3 将胡萝卜洗净、去皮，切成现状。　　4 接着将所有材料放入锅中，加水煮1小时，最后加入适量的冰糖调味即可。　　功能：　　活络气血、清热降火、治便秘、纤体。　　马蹄白果蛋花汤　　所属菜系 湘菜　　基本特点 马蹄能清热解毒，除胸中实热、清热利尿、降血压、配白果、蛋花、冰糖、更加有清润、预防热毒感冒之效，且味道鲜美。　　做法:　　马蹄去皮洗净，略切小块，白果去壳，冰糖和鸡蛋后下，煲2小时汤成。　　说明 :此汤以马蹄为主，性塞。凡有实热、暑湿者均合此汤，相反虚寒者忌。马蹄生食过多使人生虫，小作多食脐下结实胀痛。　马蹄，又称荸荠。原产于印度。我国是盛产马蹄的地方。它以个头大、皮薄肉嫩，水分充足，清甜无渣，爽脆可口既做蔬菜也可做水果，广西马蹄久负盛名，营养丰富，含有蛋白质、维生素C，还有钙、磷、铁、质、胡萝卜素等元素；马蹄作用价值甚大，能清热润肺、生津消滞、舒肝明目、利气通化作用。岭南诸类佳果，各佳其味，但生熟可食，健疾不忌，加工成马蹄罐头口味更好。　　马蹄是荸荠的俗称，是一种生长在水田中的多年生草本植物，我们吃的是那呈扁圆形的地下茎。根据资料，马蹄入药，历史悠久，其中《随息居饮食谱》只用了26个字就概括了马蹄的保健作用，即：“荸荠甘寒。清热、消食、醒酒、疗膈、杀疳、化铜、辟蛊、除黄、泄胀、治痢、调崩”等。　　现代科学研究还发现，马蹄含有丰富的淀粉、蛋白质、粗脂肪、钙、磷、铁、维生素A、B1、B2、C等。还含有抗癌、降低血压的有效成分－－荸荠英。　　中医临床上常用马蹄配成“雪羹汤”清热去痰，降血压和治疗大便干硬。中医认为，用新鲜马蹄配芦根、鲜藕汁同饮，是清热、生津止渴的理想饮料。　　由于马蹄性寒，因此体弱者及小儿遗尿患者应避免食用。此外，生吃马蹄要注意卫生，食用前要洗干净，最好用开水烫过。马蹄也可入药，《本草纲目》中记有“马蹄能清热消渴，治脾热，湿中益气，开胃下食，清心明目，解热杀菌，清黄疸，降血压，治疗多种疾病。马蹄是一种集食用药用价值于一身的生蔬菜，曾一度成为明清时期朝廷贡品。马蹄与众不同，其肉质雪白细滑、水份含量高，清甜无渣，爽脆可口，马蹄熟食把它伴鸡、鸭、香菇、云耳一起钞成一道菜更有滋味。

白萝卜可以和马蹄一起煲排骨汤吗

1、排骨在熬 前一定要用滚水烫5-10分钟，或直接用沸水煮几分钟，再过冷水，把骨头上的脏沫冲洗掉，然后一次加足煲汤冷水，汤里放葱段、姜块、大蒜2块、还可以放自己喜欢的中药材，比如常用的沙参、黄芪、当归、党参、枸杞、枣等等，既可增加汤的风味，又可健体强身。然后盖盖子中火烧至汤滚，再改小火漫漫煲上1个半小时左右即可。最后放盐，不必再放味精了。

2、建议用矿泉水来煲靓汤，味道会更美。

3、有医学专 家说在水烧开后可适量加醋，醋能使骨头里的磷、钙溶解到汤内;

4、用马蹄、青红罗卜煲猪骨头，慢火熬它两个小时就可以喝了，这个汤不用加味精也一样鲜甜的

5、如果是羊骨的话那就要放点姜和红枣、沙参、玉竹来压口味了.

白萝卜马蹄能一起吃吗

如果荸荠煮着吃，大约需要30分钟左右，而且一般要跟其他食材一块煮，比如梨，白萝卜。其实荸荠去皮后可以生着吃，保持荸荠的原汁原味，但是由于荸荠生长在地下，可能会接触到一些虫子之类的东西，所以不建议生食。可以做荸荠，雪梨，白萝卜饮，或者跟跟肉类一起做成丸子，都比较美味。

马蹄和白萝卜可以炖汤吗

食材

荸荠500克，猪肉馅500克，胡萝卜1根，香菜适量，葱适量，姜适量，白糖适量，料酒适量，食盐适量 胡椒粉适量，水适量

做法:

1，原料：荸荠500克、精肉馅500克、胡萝卜1根、葱姜适量、香菜15克、胡椒、糖、料酒、盐适量

2，荸荠洗干净去皮，切成小块备用；胡萝卜切成与荸荠大小相当的小块备用；精肉馅和水按2：1的比例，加葱姜末、胡椒粉、盐、糖、料酒，调成上筋的肉馅

3，烧一锅滚水，下入荸荠、胡萝卜丁儿煮到滚

4，把肉馅汆成丸子，下入锅中

5，肉丸全部漂起后，再继续煮5分钟

6，最后加香菜、盐、胡椒粉调味就可以了

马蹄可以跟白萝卜一起煲汤吗

排骨红萝卜马蹄甘蔗枸杞是能一起煲汤的。

主料：红萝卜2根、马蹄4个、甘蔗一节、枸杞适量、排骨400g 辅料：盐适量、清水适量、色拉油适量 做法：

1.胡萝卜切块，甘蔗去皮切段。

2.过水：（锅中冷水下去排骨，料酒，姜片煮开浮沫出来，放水里洗干净）

3.热锅放入少许色拉油，小火煸炒排骨至三到五分钟，使表面有点焦黄色。

4.倒入足量的水，加入切好的甘蔗。大火炖开转中火炖一个小时

5.加入胡萝卜块半个小时，加盐即可出锅 汤功效： 最近天气忽冷忽热，不少人都出现嗓子干哑难受的情况，给大家推荐甘蔗汁，有益胃生津、润肺去燥等缓解功效。甘蔗中含有丰富的糖分、水分，此外，还含有对人体新陈代谢非常有益的各种维生素、脂肪、蛋白质、有机酸、钙、铁等物质。

白萝卜和马蹄可以一起煲汤吗

食材

羊肉（250克）

水（适量）

党参（20克）

当归（12克）

生姜（30克）

步骤1、生姜洗净切片。当归党参洗净，用清水略加浸泡

步骤2、将羊肉洗净切片

步骤3、倒入锅中，加适量水，大火煮开

步骤4、捞去表面浮沫，继续煮沸5分钟

步骤5、将煮过的羊肉连汤一起倒入炖盅

步骤6、加入当归党参生姜

步骤7、电炖锅中加适量水，放入炖盅

步骤8、低温档，隔水炖煮2-3小时，这里炖了一夜

步骤9、揭盖，羊肉及药材软烂

步骤10、盛出，调味食用。