中药枳壳的功效及副作用(枳壳中药的功效和作用)

枳壳中药的功效和作用

枳壳是芸香科植物酸橙及其栽培变种的干燥未成熟果实。枳壳的主要成分是挥发油、生物碱类、黄酮类、香豆素类等。

而川朴是一种中药，生活中用途中用途广泛，出自《神农本草经》。现为国家Ⅱ级重点保护野生植物。

两者为不同概念的名词，所指含义不一样，意义也不一样。

枳壳的功效与作用

枳实味苦、酸、辣，性微寒，为肺、胃、大肠之物。炒枳壳具有理气、化痰、祛积的作用。常用于治疗胸隔充盈、肋肿胀、痰瘀、咳嗽、食物消化不良、腹胀充盈、严重腹泻、肠风痔疮等疾病。也可用于治疗全身皮肤瘙痒、风疹等疾病。另外，炒枳壳具有一定的镇咳、镇静作用。可用于冠心病和心绞痛的治疗。另外，炒枳壳具有清肝化瘀、促进胆汁分泌、治疗胆囊炎和慢性肝炎的作用。

中药枳壳的功效与主治

枳壳具有止咳化痰，疏肝理气，开胃健脾的功效，现在的临床上常用于外感风寒导致的咳嗽，有痰，咽喉疼痛发痒，呕逆恶心，食积胸肋撑胀，下痢后重，下气腹胀等症状，临床上配合枳实应用，可以加强疗效，枳壳常用于体质虚弱的患者，还一种用于生气郁闷导致的肝气不疏，肝胃不和，口苦咽干，胸肋撑胀的疾病。

枳壳中药的功效和作用及禁忌

本品可长期食用，是治疗胃部某些疾病的药物，具有健脾养胃、活血解毒的功能。可用于慢性浅表性胃炎、急性浅表性胃炎、萎缩性胃炎、胃癌前病变、胃癌、胃癌手术切除后的治疗。本品主要成份:红参、香茶、麸炒枳壳等。不良反应及禁忌证不明确，安全性较高。因此，本品可用于治疗慢性胃炎、胃癌等慢性胃病，可作为长期口服用药。

中药枳壳有哪些功效

枳壳这种香料，它便是这样一种，在最近的一个卤菜做法中发现，原来枳壳的作用还真是不小。

提前枳壳，相信很多朋友最先会联想到是陈皮，其实两种香料的差别是很多的，枳壳的味道苦涩感明显，同时带酸，而陈皮总体来说偏向于甘甜。因为两种香料有着不同的味觉，所以两者如很多人印象中般存在替代性。

举个简单的例子，使用陈皮和枳壳分别搭配上草果，最后的效果是陈皮搭配草果会使得肉质口感在糯软度上有所提升，而枳壳则是让总体口感变得淡雅，所以枳壳调和油腻的效果是要高于陈皮的。

曾经使用枳壳和陈皮做过实验，在对于臊味的化解上，枳壳的去腥效果要好于陈皮，特别是在比较油腻的牛肉食材上，若是使用白芷的量较多，那么在佐料部分添加少许的枳壳，对于调和总体的味觉上，是有不错的帮助的。

这是一道曾经做过的麻辣口味酱卤，其实便是使用了枳壳和草果搭配，从中发现在调和辣度上，枳壳可以更好的保留食物的本味，而陈皮的味道相对来说则是会出现遮掩本味的趋势。

香料：二荆条50克、白芷20克、小茴香10克、香砂10克、花椒8克、肉蔻5克、八角5克、桂皮5克、枳壳5克、草果2克、罗汉果5克

蔬菜香料：生姜块200克

调色香料：栀子15克

制作过程简介：将蔬菜香料拍碎与香料同如料包，加入6斤左右的水，加入100克冰糖和20克的盐，大火烧开备用。取菜籽油200克，微热加入豆瓣酱200克，小火炒出油，出香便可以关火，然后将酱料调入卤水中，大火烧开搅拌均匀之后便可以下食材。

当时以此方做过牛腩、牛蹄，糖色可以在制作中途加入，这样的上色效果更好。

此配方中可以很好的体验枳壳与草果、白芷、辣椒、花椒之间的调和作用。