吃马铃薯的副作用(吃马铃薯的坏处)

吃马铃薯的坏处

吃土豆的坏处就是在吃的时候一定要控制摄入量，否则会因为过多碳水化合物摄入而引起能量超标，进而加重代谢的负担。吃土豆的好处如下:

1、可以为机体补充丰富的碳水化合物，在缓解疲劳和增强体质方面的好处非常明显;

2、从中医食疗的角度上来讲能够和胃健中，对于脾胃虚寒、气短乏力的人，适当食用土豆有很好的和胃健中、促进消化的好处。

吃马铃薯好处

土豆可以代替主食的因为土豆主要含淀粉，可以和其他含淀粉类主食一样制造能量。

可以把它作为主食食用，尤其对糖尿病和肥胖者，土豆的升糖指数比较低，相同重量下，比粮谷类制造的能量低。但主食还应以谷类为主，可以提供更多的营养素。当副食中有土豆时，主食一定要减去一些食用量，否则糖类摄入就多了。但是，如果长期用土豆代替主米饭作为主食，对身体也不太好，因为米饭中含有一些土豆中没有的营养元素。虽然同为淀粉类食物，但是各有各的营养价值。你可以在一段时间内用土豆做主食，也可以在另外一段时间内一半土豆一半米饭一起做主食，最好是能经常适当的换一下主食比较好。拓展资料： 马铃薯（学名：Solanum tuberosum L.），属茄科多年生草本植物，块茎可供食用，是全球第四大重要的粮食作物，仅次于小麦、稻谷和玉米。马铃薯又称地蛋、土豆 、洋山芋等，茄科植物的块茎。与小麦、稻谷、玉米、高粱并成为世界五大作物。马铃薯是块茎繁殖，可入药，性平味甘，可以治胃痛、痄肋、痈肿等疾病。作为食物，其保存周期不宜太长，一定要低温、干燥、密闭保存。（注：幼芽有轻微毒性），有证据表明，马铃薯的维生素C含量是苹果的4倍左右。2015年，中国将启动马铃薯主粮化战略，推进把马铃薯加工成馒头、面条、米粉等主食，马铃薯将成稻米、小麦 、玉米外的又一主粮。：健康报网-粮菜两用：盘点吃土豆的N多好处

吃马铃薯有什么坏处

好处:土豆不仅比较容易消化，而且土豆里面的营养元素也比较多，土豆里面含有较多的维生素和蛋白质，同时也含有一定量的无机盐，适当的吃点土豆能够让宝宝获取更多的营养物质，同时还可以摄入较多的微量元素，比如钙磷铁等。如果宝宝出现脾胃虚弱、消化不良等各种问题，也可以适当的吃点土豆，土豆可以通利大便，而且还可以起到补脾益气的功效，对宝宝身体有好处。

坏处:小孩土豆吃多了，会出现消化不良的现象，可能导致腹痛、腹胀以及放屁多的症状。土豆是淀粉类食物，可作为主食食用，但土豆有很高的升糖指数，吃多了会导致血糖升高，长期如此会诱发高血压等疾病。吃土豆会刺激胃酸的分泌，吃多了会造成胃酸与淀粉或者含有的糖类混合，导致胃酸过多，出现烧心、反酸的表现。

吃马铃薯对身体好吗

喜欢吃土豆的女孩性格特别温柔，乐观 聪明，我就特别爱吃土豆，因为在我们东北，到了冬天主要的菜系就是土豆和白菜，好储存，

土豆丝，土豆片，土豆泥，炖菜里面放土豆，口感丝滑绵软我是特别爱吃的，最重要的是土豆片能去除下眼袋，所以土豆是东北女孩的最爱。

吃马铃薯的坏处和好处

挖土豆好处可以锻炼身体，坏处就是土豆容易被挖坏挖破

吃马铃薯的坏处是什么

土豆发芽了不能吃 言以蔽之，发芽的土豆有毒，是吃不得的。但是，并不是整个土豆都不能吃，只是发芽的那部分不能吃，切掉之后，其余部分仍然可以食用。 那么，发芽的土豆怎么会有毒呢?人们所吃的土豆是它的块茎，上面有许多凹陷，称为芽眼，在芽眼内有一组腋芽，在块茎的顶端有顶芽。

在土豆贮藏期间，如果存放时间长，温度较高，有阳光直射到土豆表面，都可能促使土豆长芽。

发芽时，在出芽的部位产生许多酶，酶是生物催化剂，能使贮藏的物质分解，转变为供芽生长的物质。

在这个物质转化过程中，会产生一种叫做龙葵碱的毒素，它是一种生物碱，有溶血和刺激黏膜的作用。

新鲜土豆中含有微量的龙葵碱，对人体没有危害，但土豆在储存过程中，龙葵碱含量逐渐增加，当土豆变成黑绿色或发芽时，其中的龙葵碱大量增加，幼芽和芽眼部分的龙葵碱含量高达0.3-0.5%，人食入龙葵碱0.2-0.4克就可引起食物中毒。

所以当食用发芽的土豆之后，就可能因为食用龙葵碱而中毒。

龙葵碱对胃肠道有较强的刺激作用，对呼吸中枢有麻痹作用，并能引起脑水肿、充血。

此外，对红细胞有溶血作用。

症状表现为：先有咽喉抓痒感及烧灼感，上腹部烧灼感或疼痛，轻者出现上吐下泻，头晕、头疼甚至脱水，重者可致心脏衰竭、呼吸中枢麻痹而死亡。

如果土豆发芽了就扔掉，那也太可惜了，所以我们可以选择性的食用。

当土豆刚刚发芽、芽还生长得不大时，可以将芽和芽眼挖掉一块，其余部分还是可以吃的，因为这时的毒素还集中在芽眼及附近的部分，毒素还没有扩展。

虽然经过上述处理，仍会残留一部分毒素，加工时要挖去芽和芽根，削去皮，用水浸泡半小时后再加工食用。

这种土豆不宜炒丝或炒片吃，可以红烧、炖或者煮食。

由于龙葵碱遇酸易分解，所以烹调时可加些醋。 那要如何预防土豆发芽呢?想要预防土豆长芽，应该把它贮存在低温、通风、没有阳光直射的地方。

如果生芽过多、且土豆皮的表面已经变成黑绿色就不要再吃了。

另外，在购买时，要注意土豆的外观颜色，有异味，发黑的就不要购买了。

吃马铃薯好不好

土豆大多都是淀粉，淀粉具有碱性，人长期吃碱性的食物虽说也可以活下去，但是长期对身体不好，身体容易发生变化，是可以存活作为食物的

长期吃马铃薯对身体有害处吗?

经常吃土豆对宝宝健康有影响是肯定的。什么东西吃太多了都是不行的。土豆的主要成分是淀粉，没有维生素和蛋白质。经常吃会导致营养失衡。建议均衡饮食，以免其他营养物质缺乏，含糖、脂肪、蛋白质的食物都应该摄入一些。还是应该多食用一些蔬菜累类的食物。

吃马铃薯对身体有什么好处

土豆营养丰富，味道鲜美，单吃土豆要注意以下三点：

一是吃土豆要削皮；而是土豆不能生吃，因为土豆含有大量的淀粉，生吃不易消化；

三是发芽或发青的土豆不能吃，因为这样的土豆含有大量的龙葵素。