喝罗卜樱子水作用(萝卜樱子水的功效)
萝卜樱子水使用方法
萝卜缨子是萝卜的地上部分，含有丰富的膳食纤维和维生素，很多人不知道应该怎么吃，往往将它扔掉，那就实在太可惜了。
下面给大家分享几种萝卜缨子的食用方法:
1、蘸酱
将萝卜缨子清洗干净，直接蘸黄豆酱食用；
2、凉拌
将萝卜缨子清洗干净，切成寸段，加入一匙米醋（不喜欢酸味的话可以改为芝麻酱）、两匙生抽、鸡精少许、蒜末和小米辣碎末用热油呛一下，一起拌匀即可；
3、肉沫炒萝卜缨子
①将萝卜缨子清洗干净，切成碎末。肉沫用料酒、胡椒粉、生抽入味。干辣椒切碎，大蒜切碎，姜切细丝备用。
②起锅烧油，油热后下肉沫煸炒，炒至焦香下姜丝、干辣椒碎一起煸炒，待炒出辣味下入切好的萝卜缨子，翻炒至萝卜缨子断生，放少许盐和蒜末即可；
4、腌萝卜缨子
这种方法适用于大颗的萝卜缨子。先把萝卜缨子用开水烫熟，然后准备一盆淘米水（煮饭时预留），把烫熟的萝卜缨子浸泡在淘米水中，放置在避光通风的地方。一般1至2天萝卜缨子微微发酸即可，把发酵好的萝卜缨子清洗干净切成碎末，炒制方法参照肉沫炒萝卜缨子即可。发酵后的萝卜缨子别有一番风味。
胡萝卜樱子吃法
山胡萝卜缨实在便是胡萝卜的叶子，实则这也是一种可以进食的食材，只是许多朋并不知道怎样去进行烹制。山胡萝卜缨可以用蒸、凉拌的做法，在热天食用这样的食材，对于身材是无比有益处的。喜好吃饺子的朋友，还可以应用山胡萝卜缨来制作，可以增添饺子的口感。
新鲜胡萝卜缨子的吃法
先把奇怪胡萝卜缨子择洗洁净，切成小段，控水后就可以用来制作菜肴了。根部较粗的处所切的越短越好，大概爽性将较粗的部门去掉，只留下细嫩的部门食用。
蒸胡萝卜缨子
将处置惩罚好的胡萝卜缨子拌入适量面粉，等蒸锅水开后铺上笼布，再铺上胡萝卜缨子大火蒸8分钟摆布，掏出放凉，依据本身的口胃用蒜泥、食盐的香油等拌匀调味便可。
蒸胡萝卜缨子还可以用微波炉来蒸，便是把拌好面粉的胡萝卜缨子放入微波炉，高火2分钟便可掏出，稍放凉后再调味就可以吃了。
凉拌胡萝卜缨子
把切好的胡萝卜缨子用适量盐揉匀，再加适量白糖、醋以及麻油拌匀便可食用。沿海人做凉拌胡萝卜缨子还喜好放点海蜇头，更鲜味。
胡萝卜缨子黄豆羹
胡萝卜缨子放入开水里焯一下，捞出洗沐后再切成碎段。起油锅烧热后先下葱花爆锅，再下胡萝卜缨子煸炒一会，加盐炒至入味后盛出待用。原锅倒入适量生豆乳烧至熟透，倒入炒好的胡萝卜缨子烧开，加味精调味便可出锅享用。
清炒胡萝卜樱子
质料：胡萝卜樱子400克，蒜瓣碎、盐、干辣椒段各适量。
做法：炒锅烧油爆香蒜瓣碎以及干辣椒段，下胡萝卜樱子大火快炒至断生，加适量盐炒匀便可装盘。
胡萝卜缨子做馅
用胡萝卜缨子做馅蒸包子或者做水饼都无比好吃，把胡萝卜缨子剁成碎末后搭配种种肉馅或者虾仁等配菜，再加调味料调成本身喜好的味道便可。
萝卜樱子的功效和作用
一、萝卜缨子，就是萝卜叶（白萝卜），为十字花科植物萝卜的叶子。
二、萝卜叶腌制酸菜的方法：
（一）食材主料：萝卜叶六棵辅料：盐、冰糖块适量
（二）步骤
1、准备材料：将凉好的萝卜叶洗净控干水分，准备好盐和冰糖
2、把控干水分的萝卜叶躺开，撒盐抓韵，让叶子都有盐
3、把摸好盐的萝卜叶打圈放入盆里，静置三十分钟
4、静置好的萝卜叶放入容器（玻璃罐）中，把腌出的汁水一起到入容器中，将萝卜叶压实，
5、压实之后放入冰糖块，用一块石头压在上面，萝卜叶都寖在汁水里，盖上盖子密封，放至阴凉通风的地方，几天可用（炒或者凉拌介可）。
三、萝卜叶的食用价值：
每100克红萝卜缨含钙350毫克，排在所有蔬菜含钙量的第一位，小萝卜缨含钙238毫克，青萝卜缨含钙110毫克，也在含钙排行榜中名列前茅。
化学分析证明，它的主要成分是精油和多种维生素，每100克蔬菜维生素C含量在40毫克以上的，依次为萝卜缨、甜椒、油菜尖（油菜心）、花菜、甘蓝、苦瓜、西洋菜、绿花菜等，萝卜叶还是名列前茅的。
大量研究证明，萝卜缨子的营养价值在很多方面高于根。
现代研究表明，萝卜缨子所含维生素C的含量比根高出2倍以上；矿物质元素中的钙、镁、铁、锌以及核黄素、叶酸等含量高出根的3—10倍。
尤其是维生素K的含量更是远远高于其他食物，所以说萝卜缨子是人体摄取天然维生素K的最佳食品，这种维生素能抗尿酸盐结晶，有效防止骨头粗大；萝卜中，红萝卜缨子的维生素K含量最高。
它所含有的维生素A的含量是西兰花的3倍。
萝卜缨子还含有较高的钼，钼是组成眼睛虹膜的重要成分，虹膜可调节瞳孔大小，保证视物清楚。
因此，常服萝卜缨子，有一定的预防近视眼、老花眼、白内障的作用。萝卜缨子的膳食纤维含量很高，可预防便秘、预防结肠癌；其味道有点辛辣，带点淡淡的苦味，可以帮助消化，理气、健胃，有润肤养颜的作用。民间俗语曰：“萝卜缨子是个宝，止泻止痢效果好”。
萝卜叶具有消食，理气，化痰，止咳，清肺利咽，散瘀消肿的功效。
主治食积气滞，脘腹痞满，吐酸，呃逆，泄泻，痢疾，咽喉肿痛，咳痰，音哑，妇女乳房肿痛，乳汁不通，外治损伤瘀肿等症。
①《本草纲目》：莱菔，根、叶同功，生食升气，熟食降气。
②崔禹锡《食经》：消食和中。
③《滇南本草》：白萝卜杆叶，治脾胃不和，宿食不消，胸膈膨胀，噎膈，打呃，呕吐酸水，赤白痢疾，妇人乳结、乳肿，经闭。
④《本草再新》：化痰止咳，消食理气。
⑤《随息居饮食谱》：凡一切喉症，时行瘟疫，斑疹疟痢，水土不服，饮食停滞，痞满疳痘，胀泻，脚气，痧毒诸病，洗尽浓煎服之。
⑥《饮片新参》：生律利气，化湿，和肠腑，治泻利，开胃。
水罗卜樱的功效
樱桃萝卜的樱子可以吃。
萝卜缨子即萝卜菜的茎和叶，有开胃、止泻、止痢的作用。民间夏季常用干萝卜缨子加油盐作汤，健胃消食，帮助消化，并能防治肠炎、痢疾。萝卜菜于地上长老开花结子，地下萝卜自空，湖南称为"窖萝卜，全株阴干，治肠炎、痢疾良效，越陈越好。从现代营养学的家度说，鲜嫩的萝卜缨子营养价值很高。尤其是维生素 K的含量高于其他食物，可以说，萝卜缨子是人体摄取天然维生素 K的最佳食品。
水萝卜樱子做法
材料：
萝卜缨子1000克，干辣椒4～10个，大蒜5～6瓣，食用油适量，盐适量，白糖1小勺，鸡精1小勺。
1、将萝卜缨子摘去老根老叶清洗干净。
2、烧一锅水，水里放点盐，放点油。水开后，将洗好的萝卜缨子放进去汆水。稍微翻动一下，大约半分钟到一分钟关火。
3、将萝卜缨子倒进筛子，立刻用冷水冲凉。
4、待萝卜缨子温度降下来以后，用手拧干水分。
5、将萝卜缨子切成1～2厘米左右长的小段，然后再次捏成团，用力挤干水分。
6、将干辣椒剪成段，大蒜切成细丁备用。
7、热锅放油，先在油里放入盐，然后放入大蒜和辣椒，快速翻几下。
8、待辣椒和蒜飘出香味，倒入已经挤干水分的萝卜缨子。
9、放入糖和鸡精，快速翻炒均匀，立刻起锅。
10、拌饭吃，超级下饭，超级香啊。