海带营养与功效与作用(海带的营养价值和功效作用)

海带的营养价值和功效作用

海带属于发性食物。它属于一种生活在海洋中的植物，含有大量的蛋白质，适量食用海带能有效对抗甲状腺肿，但可能导致过敏症状加重，导致大疱、糜烂、等过敏症状。但对健康人来说，海带是很好的营养食品，具有一定的降血压，血脂作用，而且海带还能有效地加速体内重金属的去除。

海带有哪些营养价值和功效

海带富含碘、钙、磷、铁、锶、钛、钒、锰、锌、钴、硒、铜等大量的微量元素，还有非常丰富的维生素，所以它的营养价值是很高的。海带营养价值比较高，有丰富的碳水化合物。每100克干海带中含膳食纤维9.8克，膳食纤维在人体中具有独特的营养功能，它能促进胃肠蠕动，增加消化液的分泌，减少有害物质的吸收；还能整合胆固醇，减少胆固醇的吸收，对高胆固醇血症和动脉硬化起到预防作用。

海带的营养价值和功效作用图片

孕期大多不建议吃海带，虽然海带有一定的营养价值，富含丰富的碘以及铁，但是由于海带可以有活血化瘀的作用，所以孕期吃海带，有可能会诱发流血，增加流产的发生率，因此海带大多建议尽量选择产后吃，可以有助于通乳，并有利于泌乳，也有利于排恶露。

海带的营养和功效与作用

用途做食品添加剂。

海带（Laminaria japonica），是多年生大型食用藻类。孢子体大型，褐色，扁平带状。分叶片、柄部和固着器，固着器呈假根状。叶片为表皮、皮层和髓部组织所组成，叶片下部有孢子囊。具有黏液腔，可分泌滑性物质。固着器树状分支，用以附着海底岩石，生长于水温较低的海中。

海带成本低廉，营养丰富，是一种重要的海生资源。

海带的功效与作用及营养价值

海带被誉为含碘冠军，那么也说明海带含有最多的成分就是碘元素，一般海带的含碘达到了923微克，是当之无愧的含碘冠军。除了含碘以外，海带还含有其他一些营养物质，比如100克的海带里面就含有1.4克的蛋白质、17.5克脂肪、57克糖、9.8克粗纤维、201毫克钙等营养成分，可以说海带是营养价值比较高的食物之一。