姬松茸炖鸭功效与作用(姬松茸炖鸭功效与作用禁忌)

姬松茸炖鸭功效与作用禁忌

用料

鸡 半只

云南七彩菌菇包 50克

姜 少许

盐 少许

食用油 少许

料酒 少许勺

简单美味的菌菇鸡汤的做法步骤

步骤 1

1、选菌菇包一半，大概50g，这个菌菇包有100g，可是我觉的太多了（其实是我不舍得一次吃完?）用温水泡发20分钟。

步骤 2

2、整只鸡切块,我也是只用了半只，我们家人吃肉少，主要是喝汤，所以肉放的少一些。 3、锅里放水，鸡肉冷水下过，焯水，然后把水倒掉。

步骤 3

4、起锅，热锅凉油都知道吧，放入姜片，鸡肉翻炒，中间放入料酒去腥。炒几分钟即可。

步骤 4

5、此时烧锅烧水，水开放入鸡肉（其实开不开不重要，只要不是那么凉就可以了，自己随意发挥拉），加入泡发好的菌菇。炖大概一个小时，我家买的是柴鸡，肉不容易烂，所以炖的久一些，只要鸡肉炖烂即可。

步骤 5

最后加入菌菇包里面的秘制野生菌菇粉，哈哈哈，不是我吹，这个汤好的绝对不止一点点。

步骤 6

看看成品，绝对大厨级别的。

步骤 7

分分钟喝光，无需厨艺，都可以当大厨！

步骤 8

里面有这些东西，我也分不清都是啥，总之好好喝。

松茸炖鸭的功效与作用

林芝地区的大部分餐厅以川味饮食为主，市区贡献路一带的川味小餐馆林立，较为有名的餐厅有：谭府菜、蜀家菜庄、红楼火锅城等，口味与内地差别不大，也相对便宜。林芝由于林下资源极为丰富，藏餐筵席主要以松茸烧藏鸡、手掌参炖藏鸡、虫草炖鸭、烤藏香猪、青岗菌烧藏香猪及蕨麻米饭、灌汤包子、荞麦烧饼、手抓羊肉、土制血肠、土巴（藏式腊八粥）、风干牦牛肉、酸奶、奶茶、奶酪等食品组成。传统的有糌粑、酥油、酥油茶等。 当地珞巴族用玉米、鸡爪谷自酿的白酒、黄酒和招待贵客的山鼠，也颇有民族特色，不可不尝。 藏香猪：生活在海拔3000米以上，食珍贵藏药，冬虫夏草、人参果等，天然菌类，饮天然泉水，栖息山洞、河涧，生长缓慢，两年才能长到80斤，生性猛烈，肉质细嫩，瘦肉率高。 藏鸡：是特殊的地域，特殊的饲养方式，使藏鸡成为享有盛誉的绿色环保天然的食品。 珞巴山鼠肉：主打：珞瑜山鼠吃法：可在炭火上烧烤，亦可加佐料炖食。

姬松茸可以炖老鸭汤吗

1. 食材准备好:鸭肉,目鱼,香菇,姬松茸,生姜

2. 将姬松茸,干香菇,目鱼提前泡发

3. 将鸭肉冲洗干净

姬松茸炖鸭肉的功效营养

用料

鸭肉 250克

姬松茸 50g

花椒 2g

生姜 5片

料酒 少量

盐 适量

鸭肉冷水下锅，放入几片生姜和一勺料酒，撇掉浮沫，焯水捞出。

锅里放一点点油，加几片生姜和几颗花椒和把焯好的鸭肉放进去炒到皮有点焦黄的感觉。

加开水和洗干净的姬松茸（没有姬松茸的可以加其他菇，比如茶树菇）大火烧开，顺便把浮在表面的油捞干净。

烧开后，直接把锅里的放到汤锅里，炖3小时。（如果没有这个锅，用砂锅小火炖或者放在炒菜锅里隔水炖也可以！）

姬松茸炖老鸭汤功效禁忌

主料：鸭子半只、姬松茸适量、姜片少量

调料：适量盐和鸡精适量、胡椒粉少许

做法：

1、先我们要将姬松茸根部剪掉，洗干净然后浸泡10分钟，接着捞出来沥干水分备用。

2、接着锅里面放入冷水，将鸭肉切小块放入焯烫，顺便加入少许的料酒可以帮助去腥的，然后看见锅开了就可以将鸭肉直接捞出来，用水清洗干净。

3、接着，将鸭肉和姬松茸都一起放入万土烧土锅中，并且一次性加足纯净水，因为在熬汤过程中水分会多少流失一些，所以水要加足，如果中途实在要加上建议是开水，这样避免影响汤品的口感。

4、然后开中火，将土锅放灶上，等锅煮开了才将盖子盖上。

5、接着转小火进行煲，大约煲上45分钟左右，

6、最后我们才将盐和其他调料加入

7、完成

鸭肉炖姬松茸的营养价值与功效

用竹荪做汤时，应与对的食材搭配，例如鸡肉、排骨、鸭肉、鹅肉、虾、银耳、冬瓜、山药、海参、鱼翅、蛤蜊、香菇、姬松茸、猴头菇、芦笋等，这些都是与竹荪做汤的绝佳食材。