立春吃什么最养生？

立春养生重在养肝

立春定为24个节气之首。春属木，与肝相应。故立春养生重在养肝，着眼于一个“生”字，保护初生之阳气。

中医学认为，肝喜条达而恶抑郁。春季始临，人的肝气亦开始旺盛，排内火，排浊气、畅气血，正是调养肝脏的大好时机。此时找专业机构进行全身经络调理，特别是对肝经、胆经进行重点疏通，正是养生的关键，既可使肝胆气血顺畅，又可顺利排出一冬淤积的毒素。鹤年中医经典春季养生项目“疏肝和胃”堪称春季养生的首选。

“肝主情志”、“怒伤肝”。因此养肝的关键就是要保持心情舒畅，力戒暴怒或心情忧郁。春季人们容易倾向两种消极的情绪，一是易发脾气，二是情绪低落。预防这些不良情绪可以多与亲朋好友沟通，自己不要钻“牛角尖”；同时要在适合的天气走进大自然，享受美好的春天；此外，适量的运动也有助提升好心情，对及时疏导情绪非常有用，特别是多伸伸懒腰对养肝很好。

立春以后日照渐长，在起居方面也应顺应日照变化，相对冬天来说晚一点睡、早一点起，以利于阳气的生发。此外，防寒保暖仍是立春养生的重点，衣着应注意“下厚上薄”。

立春饮食：少酸加辛，助阳养肝

酸性收敛，入肝经，不利于阳气的生发和肝气的疏泄，因此立春饮食应少吃酸性食物，多吃辛甘发散之品，如香菜、洋葱等。值得一提的是，中医认为，萝卜生食辛甘而性凉，熟食味甘性平，立春时节食用萝卜不但可解春困，而且有理气、祛痰、止咳等功效。此外，韭菜又名“起阳草”，辛温发散，具有补肾益肝作用，也有助于人体阳气生发、畅达。

在药膳方面，针对立春的时节特点，可食用一些养肝柔肝、疏肝理气的药材和食品，药材如何首乌、枸杞、香附等，食品如花生、姜、葱等均是不错的选择。此外，护肝养脾同样重要，可选择大枣、山药等味甘养脾之品做成大枣粥、山药粥食用。

（摘自微信公众号：鹤年堂中医门诊部）