竹芋排骨汤有什么功效与作用(竹芋骨头汤的功效)
竹芋骨头汤的功效
芋头、山药煲骨头汤适合清润健脾。
首先将骨头洗净，竹芋切厚片，然后起油锅下姜爆香，接着再加入骨头加水，香料大火焖十分钟转文火再焖三十分钟，最后加竹芋、山药焖十五分钟后便可大功告成，食时可转入瓦煲和电磁炉加温后食更有滋味。竹芋是清润去火的东西，山药是滋阴补虚（平补）佳品，一起煲骨头汤、肉汤，清润、健脾，补身体。竹芋的话记得切小块，否则不出味儿，山药的话记得不要买那种脆脆的山药，一定要买那种水分少的，比如陈集山药、鸡皮糙、西施山药，这几个品种，营养种类还多
竹芋汤有什么功效
芭蕉芋和竹芋是两种完全不同的植物，这两种植物共同的特征是都富含淀粉，可以制作加工进行食用，但是芭蕉芋粉跟竹芋粉还是有很大差别的。
芭蕉芋淀粉颗粒粒径大，糊化温度低，糊透明度好，链淀粉含量高，成膜性好，其分子量也很大，与马铃薯淀粉接近，具有较好的应用性质。
芭蕉芋的开发利用以生产淀粉为主，并开发淀粉深加工产品以及粉丝、粉条等食品项目。芭蕉芋淀粉还在更多领域中被广泛采用，一般2.5公斤芭蕉芋淀粉可生产0.5公斤味精，还可生产口服和注射用葡萄糖、高梁饴糖等类淀粉糖，以及代藕粉等多种副食品。在纺织工业上，用芭蕉芋淀粉浆纱，比用粮食淀粉浆纱，具有粘结度高、光洁度好等特点。芭蕉芋淀粉还可用于造纸、制鞋、制帽、服装和文化用品等。
竹芋粉几乎全是淀粉，不含维生素，蛋白质含量仅0.2%。
竹竽粉可用做汤、调味汁、布丁和尾食点心的增稠剂。加水煮沸成透明、无臭的可口糊状物。竹芋粉质细与其他淀粉相比可以在较低温度和较短时间的条件下烹调，又易消化，特别适合做不能煮过头的牛奶蛋糊等蛋品，也适宜制作淡味、低盐和低蛋白的食物。
猪骨竹芋汤
可以，材料/调料
竹芋1000克，芡实50克，排骨500克，蜜枣六只，陈皮一块，生姜50克。精盐、味精、葱发各少许。
作法
①竹芋去外壳，洗净，斜刀切厚片待用。
竹芋排骨汤
②芡实、蜜枣洗净。
③ 排骨斩件，放落滚水中高火3分钟，取出洗净。
④陈皮浸软，刮去瓤，洗净。
⑤ 把适量清水高火6分钟至滚，放入全部材料及调料，中火40分钟即可
猪骨煲竹芋有什么功效
竹芋排骨汤
竹芋排骨汤
竹芋排骨
材料/调料
竹芋1000克，芡实50克，排骨500克，蜜枣六只，陈皮一块，生姜50克。精盐、味精、葱发各少许。
作法
①竹芋去外壳，洗净，斜刀切厚片待用。
竹芋排骨汤
②芡实、蜜枣洗净。
③ 排骨斩件，放落滚水中高火3分钟，取出洗净。
④陈皮浸软，刮去瓤，洗净。
⑤ 把适量清水高火6分钟至滚，放入全部材料及调料，中火40分钟即可。
竹芋煲骨头汤功效
竹薯扇骨汤
材料：
猪扇骨500g、竹薯150g、盐适量、生姜适量、山药适量、枸杞适量
做法：
1、准备好所用食材。
2、把竹薯去皮洗净切段，姜切片
3、扇骨冷水起锅焯去血水
4、把扇骨洗去血沫放入砂锅中。
5、加入竹薯和姜片。
6、加足水大火烧开后转小火煲2小时。
7、把山药去皮切大块，枸杞清洗干净用清水浸泡。
8、把山药下锅再接着煲半小时。
9、最后把枸杞连水一起加入锅中。
9、加入适量盐，烧开后即可关火。
扩展资料
竹根薯可以说是广东茂名的特产，在广西的一些地方也有。属于竹芋科植物，在不同地区有不同的叫法，像是竹薯，竹芋等等。
。 一般吃竹根薯的方法就是蒸熟或者煮熟了吃，有一股清甜的味道，有的人觉得这个竹根薯味道比起红薯还好吃，竹根薯的产量也是比较高，所以吃不完的竹根薯需要保存起来。
竹根薯能肠道蠕动改善宿便，帮助体内环保、养颜美容促进新陈代谢，排毒减轻对身体不必要的负担，最常见也是最简单的吃法就是煲糖水、煲猪骨汤等
竹芋汤的功效与作用的功效与作用
芭蕉芋和竹芋是两种完全不同的植物，这两种植物共同的特征是都富含淀粉，可以制作加工进行食用，但是芭蕉芋粉跟竹芋粉还是有很大差别的。
芭蕉芋淀粉颗粒粒径大，糊化温度低，糊透明度好，链淀粉含量高，成膜性好，其分子量也很大，与马铃薯淀粉接近，具有较好的应用性质。
芭蕉芋的开发利用以生产淀粉为主，并开发淀粉深加工产品以及粉丝、粉条等食品项目。
芭蕉芋淀粉还在更多领域中被广泛采用，一般2.5公斤芭蕉芋淀粉可生产0.5公斤味精，还可生产口服和注射用葡萄糖、高梁饴糖等类淀粉糖，以及代藕粉等多种副食品。
在纺织工业上，用芭蕉芋淀粉浆纱，比用粮食淀粉浆纱，具有粘结度高、光洁度好等特点。
芭蕉芋淀粉还可用于造纸、制鞋、制帽、服装和文化用品等。
竹芋粉几乎全是淀粉，不含维生素，蛋白质含量仅0.2%。
竹竽粉可用做汤、调味汁、布丁和尾食点心的增稠剂。加水煮沸成透明、无臭的可口糊状物。
竹芋粉质细与其他淀粉相比可以在较低温度和较短时间的条件下烹调，又易消化，特别适合做不能煮过头的牛奶蛋糊等蛋品，也适宜制作淡味、低盐和低蛋白的食物。