波士顿龙虾的功效与作用简介(什么是波士顿龙虾)

什么是波士顿龙虾

波士顿龙虾主要生活在浅海岩礁中，体重从1斤至8斤左右不等，而一斤的波士顿龙虾肉质丰厚，个体硕大，体长在20至30厘米左右。

集中在150~200元一斤，1.5斤一个人够吃。

波士顿龙虾，属于海螯虾科螯龙虾属，因生活于寒冷海域，所以生长特别缓慢。肉较嫩滑细致，产品具有高蛋白，低脂肪，维生素A、C、D及钙、钠、钾、镁、磷、铁、硫、铜等微量元素丰富，尤其富含不饱和脂肪酸，味道鲜美，营养物质易被人体消化和吸收。

什么是波士顿龙虾看图片

波士顿龙虾,属于海螯虾科螯龙虾属,生活于寒冷海域,肉较嫩滑细致,产品具有高蛋白,低脂肪,维生素A、C、D及钙、钠、钾、镁、磷、铁、硫、铜等微量元素丰富,味道鲜美

史上最大的波士顿龙虾

世界上最大的龙虾多少斤？

世界上最大龙虾有多大：

美洲螯龙虾 (体重：20.14公斤；长度：1.06米)

美洲螯龙虾，即俗称的波士顿龙虾，分布于大西洋的北美洲海岸，特别是加拿大海洋省份、纽芬兰与拉布拉多、美国缅因州和马萨诸塞州。最大的美洲螯龙虾重达20.14公斤，全长从尾部到大螯尖端为1.06米。以鱼类、其他小型甲壳类及贝类为食。

为啥叫波士顿龙虾

原产地波士顿。波龙对水质要求较高，每年都要脱壳，是不能养殖的，都是海捕，目前国内有做暂养的，养的时间也不会太长，养殖成本高。

龙虾和波士顿龙虾

波士顿龙虾生活于加拿大东海岸和美国东海岸海域，全身黑绿的波士顿龙虾特徽为一对大龙虾钳，钳因活动过多而肉质较粗，相比之下虾身没有膏，但肉较嫩滑细致。因生活于寒冷海域，所以生长特别缓慢。有别于其它种类的龙虾，波士顿龙虾有两个硕大、肉质丰厚的前螯，其重量约占龙虾体重的15%。

欧洲蓝龙，广泛分布在欧洲海岸及英国海岸，身体颜色略成蓝色，与美洲龙虾同属螯龙虾。稀有珍贵，生长期较长，虾龄对肉质没有多大影响，不论大小，都是嫩滑柔腻、味浓爽甜，一入口就能感受到浓郁甘美的龙虾味及隐隐的海洋咸香，因此身价不凡。

什么是波士顿龙虾 澳洲龙虾哪个贵

【波士顿龙虾形态特征】

1.体长：从20~60厘米不等，体重从？~4公斤不等；但根据金氏世界记录，最大的波士顿龙虾重达20.14公斤，全长从尾部到大螯尖端为1.06米，1977年捕获于加拿大新斯科舍外海，是世界上可长到最重的海洋甲壳类。

2.体色：正常为橄榄绿或绿褐色，橘色、红褐色或黑色的个体也不难见到，但约200万分之一为蓝色；黄色变异更罕见，出现机率约3000万分之一。

3.螯足：有别于其它种类的龙虾，波士顿龙虾有两个硕大、肉质丰厚的前螯，其重量约占龙虾体重的15%。第一步足为一对大螯，一侧的螯稍大于另一侧。体表光滑，触角较细。

【澳洲龙虾】澳洲龙虾属于名贵海水经济虾种，通体火红色，爪为金黄色，肉质最为鲜美。

主要产地大洋洲具有六大特征：一是体大肥美，一般商品虾澳洲龙虾龙虾仔体重100—200克，成虾在750克以上。二是生长快，产量高。三是营养丰富，肉质细嫩、滑脆、味道鲜美香甜，风味别具一格。 四是适应性强，能忍耐恶劣天气环境，在水温5℃—35℃之间，盐度17-24度之间能正常生活。五是食性杂，既吃动物性饲料，也吃人工配合饲料和腐殖质，且粗生易养。六是经济效益高。澳洲龙虾不仅产量高，而且有极强的耐活力，便于长途运输。鲜活大虾在国内外市场上倍受消费者青睐。

总结：

澳洲龙虾龙体形很大，而波士顿和加拿大龙虾提醒比澳龙小很多，不过它们的螯比澳龙要大很多。波士顿龙虾的螯和加拿大龙虾相比的话，感觉波士顿龙虾看上去较接近四边形，比较扁平见方，加拿大龙虾较为尖长一点。莫桑比克龙虾真没见过。 通常澳龙更加昂贵，波士顿则相对便宜。波士顿龙虾外壳光滑并有两个大钳子。而澳龙真好相反，没有钳子，但是壳上长满刺。就味道而言，只要新鲜，两者都是非常鲜美的。当然，澳龙的肉质会比波士顿略微老一点，另外澳龙的壳比较厚。

澳洲龙虾是波士顿龙虾吗

1、外形不同：

澳洲龙虾壳大，壳上有刺，没有钳子，整体呈红色；波士顿龙虾壳光滑，有两个大钳子，整体灰绿，烹饪后才变红色。

2、产地不同：

澳洲龙虾主要产于大洋洲，在澳洲很常见，现在在新西兰、美国、非洲、南亚等地也进行人工养殖；波士顿龙虾主要产于缅因州，在北美东北到加拿大东沿岸也分布。

3、口感不同：

澳洲龙虾壳厚，肉质老，但味道鲜美；波士顿龙虾肉质柔软，味道鲜美香甜，没有澳洲龙虾好吃

澳洲龙虾与波士顿龙虾区别

波士顿龙虾大而且好吃，波士顿龙虾挺好吃的，波士顿龙虾肉质鲜美，富含丰富的蛋白，而且脂肪含量很低，只要烹饪手法得当，拿捏好调味品的量，就能吃到好吃又鲜美的波士顿龙虾。波士顿龙虾肉质鲜美，具有弹性，个头又大，正是它的励志才成就了它的肉质，是不错的海鲜选择。

波斯顿龙虾百科

　　波士顿龙虾主产地是缅因州，澳洲龙虾主要产地大洋洲。波士顿龙虾外壳光滑并有两个大钳子，而澳洲大龙虾没有钳子是长长的虾须，其外壳上长满刺。澳洲大龙虾的肉质会比波士顿龙虾略微老一点，但波士顿龙虾较澳洲大龙虾价格要便宜些。

　　1、肉质上的区别

　　波士顿龙虾肉较嫩滑且细致，味道鲜美香甜。而澳洲大龙虾的肉质会比波士顿龙虾略微老一点，口感上不会那么的细致滑口，但是味道也很鲜美的。

　　2、外观上的区别

　　波士顿龙虾外壳光滑并有两个大钳子。而澳洲大龙虾正好相反，它没有钳子，只有长长的虾须，但是其外壳上长满刺，捉上手会有刺痛感。常成年澳洲大龙虾会达到100~250克左右的体重，而成年波斯顿龙虾则比澳洲大龙虾要重一些，平均体重在450克左右。

　　3、产地上的区别

　　波士顿龙虾又叫缅因龙虾，也不产于波士顿。主产地是缅因州。北美洲东北以至加拿大东沿岸都有，由于缅因州产量多，又最先作商业采捕营运，故在19世纪已被定名为缅因龙虾。澳洲龙虾属于名贵海水经济虾种，通体火红色，爪为金黄色，肉质最为鲜美。主要产地大洋洲。

　　4、价格上的区别

　　波士顿龙虾较澳洲大龙虾价格便宜，澳洲大龙虾价格稍贵。波士顿龙虾之所以便宜，一是因为产量大，二是因为没有季节限制，这两点就是他的价格便宜的原因。澳洲龙虾是有季节限制，而且最最关键的就是波士顿龙虾没有澳洲龙虾好吃。

澳洲龙虾与波士顿龙虾的区别

　　1、种类不同

　美国　龙虾归于海螯虾科螯龙虾属，日子于冰冷海域，首要产地为美国的缅因州。

　　澳洲龙虾归于岩龙虾属，首要产地大洋洲。

　　2、长相不同

　　美国龙虾全身是黑绿色的，有一堆很大的钳，钳由于活动过多而肉质较粗，相比之下虾身没有膏，但肉质较为嫩滑详尽。那澳洲大龙虾和波士顿大龙虾的差异首要便是那一对双螯钳，并且通体火赤色，爪为金黄色，肉质最为鲜美，且体型更大，一般产品虾仔体重100—200克，成虾在750克以上。肉质较为滑脆细腻，滋味略有甜美，风味独具匠心。

　　3、口感不同

　　就滋味而言，只需新鲜，两者都是十分鲜美的。当然，澳龙的肉质会比美国稍微老一点，别的澳龙的壳比较厚。

　　4、价格不同

　　美国龙虾的价格比澳洲龙虾低，波士顿龙虾之所以廉价，一是由于产量大，二是由于没有时节约束，这两点便是他的价格廉价的原因。澳洲龙虾是有时节约束，并且最最要害的便是—波士顿龙虾没有澳洲龙虾好吃。一切的波士顿龙虾都是在深港口岸或南宁方向报关进来的。

　　这两种龙虾有什么选购的技巧呢?

美国龙虾：

　　美国龙虾是否新鲜，用手接触一下就知道了。鲜活波龙在接触后尾部会弯曲，接触后没有反响则代表不新鲜或现已逝世。假如波龙失去了腿、须或长期置于饲养场长有苔藓，反响就会变得愚钝、压抑，大大下降其存活率。所以，最好挑选完好而鲜活的波龙。

　　澳洲龙虾：

　　澳龙的挑选首要要看色彩，有深赤色和花样两种，主张我们选购赤色那种。除了龙虾自身够鲜活以外，还要留意称重的时分商家在很厚的塑料袋里加水，称的时分最好直接把龙虾放在称上称重

国内有波士顿龙虾吗

中国成为全球第二大波士顿龙虾

海关数据统计，近年来龙虾国际贸易呈持续增长势头，中国已成为全球第二大波士顿龙虾进口国。2012-2016年短短5年间，加拿大出口中国的波士顿龙虾增长了298%。

2017年中国的波士顿龙虾总进口量为1.5万吨，并保持着每年25%以上增速