猪腰炖黄花菜的功效与作用(猪脚炖黄花菜的功效)
猪脚炖黄花菜的功效
一、材料：
猪前脚2只、干黄花菜一把、红枣5颗、花生米一小把、葱一段、硬币大的姜两片
二、猪脚炖黄花汤的做法步骤：
1、猪脚斩成小块，热水汆烫过，用凉开水洗净血沫备用
2、干的黄花菜用清水泡发，洗净备用
3、葱、姜各一段，红枣5颗，花生米一小把，洗净备用
4、将所有材料入汤锅，大火烧开，撇掉浮沫，转小火炖3小时左右，至肉酥烂即可。
猪脚煮黄花菜的功效
花生，黄花菜与猪蹄可以一起炖的。具体做法如下所示。 原料：猪蹄500克、花生250克、黄花菜50克、生姜10克、葱5克。 调料：精盐10克、味精8克、绍酒10毫升。 制作方法： 1.猪蹄洗净斩块，花生用清水浸透，黄花菜切去头尾，生姜切片，葱切段。 2.锅内加水烧开，放入猪蹄稍煮片刻，捞起待用。 3.取炖盅一个，将猪蹄、黄花菜、花生、姜片、葱段、绍酒一起放入盅内，加入清水，用中火炖约3个小时，调入精盐、味精即成。
黄花菜炖猪蹄汤的功效
1.金针菜猪蹄汤
它的营养非常丰富,对乳汁分泌有帮助,还能起到血生精、壮骨益骨的功效。其制作方法也很简单,选金针菜和猪蹄。猪蹄洗净后切成小段放入砂锅内,加入适量清水以旺火煮沸,再将金针菜和冰糖倒入其中,当猪蹄烂时即可。
2.催乳通草猪蹄汤
将猪蹄和通草一起洗净,然后放入砂锅中,加适量清水以急火烧开,再转小火煮,大约一至二小时即可饮用。一天大约喝两次,三至五天即可见效。
3.猪骨催乳汤
将通草和猪骨一起准备好,猪骨具有一定的补气生乳的功效,通草和通草效果会更好。猪骨的制作相当简单,只需清洗干净,再放入锅内煮,大约一至二小时即可,当锅里的食物熬成小碗的猪骨汤时,加少许酱油,即可天天食用。
4.催乳鲫鱼汤
鲫鱼具有良好的催乳效果,特别适合产后奶水少的母亲。如果想吃鲫鱼催乳汤效果更好,可以加点通草一起熬煮,汤中不能放太多盐或其它调料,只需一碗浓汤即可。
5.鲢鱼丝瓜羹
鲢鱼和丝瓜都有催奶的作用,不但营养非常丰富,而且对于产后奶水少、下奶慢、产后气血虚的妈妈也比较适合。丝瓜煮好后,放入鲢鱼汤中煮至乳白色,即可上桌。
6.黄豆猪蹄汤
猪蹄具有催奶通乳的功效,和黄豆一起熬煮,能使疗效发挥的更透彻,一般服用两天就能见效。
猪脚炖干黄花菜的功效
凉拌黄花菜
1.准备食材。
2.黄花菜用冷水清泡半个小时。如果买黄花菜的时候开花了，记得一定把花蕊摘下来，因为开了花的黄花菜是不能吃的。要是想吃的话，只能把花蕊摘了才可以吃。
3.水开后，把黄花菜放开水里，煮几分钟就可以了。不要煮太久，否则黄花菜就变黑色了。
4.捞出装容器里。
5.把，姜，蒜。红辣椒切末。
6.切好的，姜，蒜，辣椒末，盐，糖，醋，鸡精，放入，搅拌均匀即可。
02
黄花菜木耳炒肉丝
食材：黄花菜一小把，木耳适量，猪肉一小块，食盐、料酒、胡椒粉、蛋液、淀粉、大葱、白糖各适量
做法：
1、猪肉切丝，加入少许食盐、料酒、胡椒粉、蛋液、淀粉抓匀，稍稍腌渍一会；
2、黄花菜掐去两头，木耳切丝，大葱切丝；
3、黑木耳放入沸水中焯水，捞出备用；
4、黄花菜焯水，捞出备用；
5、炒锅置火上烧热，放底油，放入腌渍好的肉丝划炒变色盛出；
6、炒锅留底油，放入葱丝爆香；
7、放入焯过水的木耳和黄花菜煸炒均匀；
8、加入生抽，少许食盐调味；
9、加入味精、少许白糖提鲜，翻炒均匀；
10、加入料酒翻炒均匀；
11、用水淀粉勾芡
12、翻炒均匀，关火装盘。
03
黄花菜炖肉
黄花菜、五花肉、香菇、料酒、生抽、白糖、姜片各适量
做法：
1、黄花菜提前泡好，肉切块；
2、肥肉煸出油，下姜片爆香；
3、加入瘦肉翻炒至变色(约2分钟)后加入料酒；
4、加入生抽；
5、翻炒均匀后加入砂糖(或冰糖)和香菇；
6、加入泡好的黄花菜，倒入没过菜量的水；
7、翻拌均匀后盖锅盖炖1小时即可。
04
炸黄花菜
黄花菜、盐、水、面粉各适量
1、黄花菜去花蕊，清洗干净，净水浸泡20分钟；
2、黄花菜清洗，滤水。加少许盐水拌匀；
3、加面粉搅拌均匀；
4、油烧热就可以下锅炸了；
5、面熟即可出锅，要不花会炸糊。
05
黄花菜扣肉
1.五花肉500克左右，宽度最好在15厘米左右。
2.将五花肉冷水入锅，放入料酒、八角、一半的葱和姜，葱姜切成片，焯水至水沸一分钟捞出。
3.放入电压力锅按煮肉档将肉煮熟。
4.将肉捞出控干水分。
5.用保鲜膜将肉包好放入冰箱冷藏两小时。
6.黄花菜洗净用温水泡二十分钟左右将其泡软，控干水分备用。
7.取出冷藏好的五花肉，切成大约2毫米左右的大片。
8.取一大碗将肉片放在碗里注意要肉皮朝下，在肉上面倒入一汤勺酱油。
9.锅上火烧热倒入植物油，将剩下的葱姜蒜爆香。
10.闻到葱香放入黄花菜翻炒，再将所有剩下的的调味料放入翻炒均匀。
11.将炒好的黄花菜放在五花肉的上面。
12.取一蒸锅将水烧开，再把碗放入锅中，大火蒸20分钟即可。
13.将蒸好的肉端出来，在上面扣上一个盘子，然后把它翻转过来。
06
黄花菜排骨汤
1.备好材料
2.排骨用清水浸泡20分钟,洗净备用.
3.黄花菜用清水浸泡20分钟,洗净备用.
4.排骨、黄花菜焯水.
5.取一高压锅,放入排骨、黄花菜.
6.加入清水,盖盖子,开大火,锅上汽后,转小火煲35分钟.
7.35分钟后,关火,锅下汽后,开盖,调入盐、鸡精,美味的汤完成了！
黄花菜炖猪脚有什么好处
食材：猪蹄 200克，干黄花菜 100克，大葱 1根，生姜 1块
调料：盐少许，鸡精适量
做法：
1.猪蹄洗净，切成块状
2.的黄花菜先用热水泡20分钟左右，等黄花菜泡开之后再用清水泽洗干净，沥干水分放在盘中等待备用。
3.压力锅中倒入适量的清水，放入大葱段，冷水将猪蹄放下去，盖上锅盖大火炖煮一个小时左右。
4.待汤汁炖至呈奶白色时，打开锅盖放入泡好的黄花菜，中小火继续炖煮10分钟左右。
5.最后炖至汤汁便得又浓又黄时，加入鸡精调味，再在上面撒上一些葱花即可出锅。
黄花菜炖猪肉的功效
除了我们平时熟知的花生猪蹄汤、黄茂炖鸡汤、猪蹄通草汤用于产后缺乳外。这些催乳功臣，你也应该知道！
1）豌豆。青豌豆煮熟淡食或者用豌豆苗捣烂榨汁服用，可通乳。
2）茭白。用茭白、猪蹄、通草，同煮食用2，有较好的的通乳作用。
3）豆腐。以豆腐、红糖、酒酿、加水煮服用，有生乳的作用。
4）黄花菜。治产后乳汁不下，黄花菜炖猪肉食用，极有功效。
5）莴苣。莴苣性苦味寒，有通乳的功效，产后母乳较少时，可用莴苣烧猪蹄食用。这种方法不仅减少油腻，清香可口，而且比简单的食用猪蹄效果更佳。
猪脚可以炖黄花菜吗
美食材料
干黄花菜50克、猪蹄200克、清汤、黄酒、精盐、味精、姜片、葱段各适量。
1.将泡好的干黄花菜去根洗净，切段， 将猪蹄去毛洗净，放入开水锅中煮5分钟，捞出。
2.起火上锅，放入猪蹄、清汤、料酒、精盐、姜片、葱段，用大火烧开后，改用小火煨炖，大约1小时后，放入黄花菜，烧至肉烂时，放入味精，即可出锅。
猪骨煲黄花菜功效
主料：黄花菜1把，枸杞1小把，红枣10颗，胡椒粉3克
辅料：盐适量，姜片4片，料酒2勺
做法：
1.准备好食材，排骨洗净砍小段备用。
2.红枣切片和枸杞，黄花菜一起浸泡清洗2遍。
3.排骨冷水下锅煮沸5分钟。
4.捞出洗净浮沫。
5.再次把排骨放入锅内，放入适量的清水，加入姜片，胡椒粉和料酒。
6.把红枣片枸杞，黄花菜捞出放入锅内大火煮沸后转小火慢熬40分钟即可。
7.调入盐调味即可出锅。
8.成品