冬虫功效与作用及食用方法(冬虫的营养价值)

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冬虫百科

冬虫夏草是由肉座菌目蛇形虫草科蛇形虫草属的冬虫夏草菌寄生于高山草甸土中的蝠蛾幼虫，使幼虫身躯僵化，并在适宜条件下，夏季由僵虫头端抽生出长棒状的子座而形成的，即冬虫夏草菌的子实体与僵虫菌核构成的复合体，为我国民间惯用的一种名贵滋补药材，其营养成分高于人参，可入药，也可食用，是上乘的佳肴，具有很高的营养价值。

冬虫和夏草是两个不同的物种，冬虫是一种昆虫的幼虫，在生长的过程中被夏草的菌种侵入，夏草在冬虫体内生长造成了冬虫的死亡。夏季来临，夏草的子实体长出了冬虫的体外，如同冬虫长成了夏草。如果没有夏草菌种的入侵，冬虫会完成卵、幼虫、蛹和成虫的生命历程。正是由于夏草菌种的侵害，冬虫只到了幼虫阶段就终止了生命，成为夏草的食料，造成了人们冬天是虫夏天变草的误解。

冬虫夏草为虫体与菌座相连而成，全长9～12厘米。虫体如三眠老蚕，长约3～6厘米，粗约0.4～0.7厘米。外表呈深黄色，粗糙，背部有多数横皱纹，腹面有足8对，位于虫体中部的4对明显易见。断面内心充实，白色，略发黄，周边显深黄色。菌座自虫体头部生出，呈棒状，弯曲，上部略膨大。表面灰褐色或黑褐色，长可达4～8厘米，径约0.3厘米。折断时内心空虚，粉白色。

冬虫夏草主产于金沙江、澜沧江、怒江三江流域的上游，东至四川省的凉山，西至西藏的普兰县，北起甘肃省的岷山，南至喜马拉雅山和云南省的玉龙雪山，西藏虫草的产量大约占全国虫草产量的41%，青海省产量大约占全国虫草产量的33%，云南省和四川省虫草产量各占11～16%上下。

冬虫的功效和作用

冬虫夏草属于是一种滋补品的中药材，生活期间可以达到良好的滋养身体和滋补效果，具有止血化痰、补肾益肺、调节身体免疫力等多种的营养价值，对身体健康有较大的好处，使用期间可以达到良好的调理和改善效果，缓解身体出现的多种不适症状。

1、止血化痰：

冬虫夏草有止血化痰的营养价值，期间通常有利于改善身体出现的出血和痰多，症状有利于抑制出血和防止身体出现失血过多，可以改善身体出现的咳血和吐血以及大便有血等多种的不良出血症状，对于身体出现的痰多不易咳出也有良好的改善作用。

2、补肾益肺：

冬虫夏草有良好的补肾益肺营养价值，成熟期间有利于改善身体肾虚和肺区缓解身体出现的四肢乏力和头晕头痛，还有利于感染身体出现的咳喘等多种的不良症状，有利于身体的肾脏和肺脏功能恢复到良好状态，防止肾亏虚的程度持续性加重。

3、调节身体免疫力：

冬虫夏草有调节身体免疫力的营养作用，可以缓解身体出现的免疫力低下和体质虚弱，有利于缓解身体出现的容易感冒和容易生病等多种的不良症状。