南北杏白菜干煲猪肺有什么作用(南北杏白菜干煲猪肺有什么作用和功效)

南北杏白菜干煲猪肺有什么作用和功效

鱼腥草煲猪肺汤的做法步骤

步骤 1

猪肺整只冲洗，冲洗方法是将自来水从猪肺气管灌入肺内，猪肺膨胀，用手挤出脏水，此步骤重复至少10遍

步骤 2

猪肺切小块，用大盆装起来，用盐搓揉，过清水

步骤 3

把过完清水的猪肺放进装有冷水的锅里开火煮沸，此时会冒出大量的泡沫，都是猪肺的脏东西，熄火，倒出来用清水洗干净，再放冷水锅里煮开，再用清水洗净，到此，猪肺正式洗净，处理猪肺真的很麻烦，但是又很必要，谁也不想把废物吃进自己的肚子，所以，吃外食，你别想吃到干净的动物内脏，鬼才有空帮你一遍一遍地清洗。

步骤 4

之后的步骤就简单了，新鲜的鱼腥草洗干净 ，放进汤煲，蜜枣洗净，扔进汤煲，洗净的猪肺，扔进汤煲，加水3到4升，大火煲开后小火慢熬1.5小时左右，放入适量的盐就可以饮汤了。

白菜干南北杏煲猪骨汤的功效

准备材料，排骨要焯水

步骤2

菜干提前泡一小时，剪小块

步骤3

所有材料放进炖盅

步骤4

加水大概300ml

步骤5

加盐

步骤6

出锅

白菜干南北杏猪肺汤有什么功效

金银菜杏仁猪肺汤

　　用料: 猪肺一个，猪肉一百六十克，大白菜六百克，白菜干四十到八十克，南北杏共四十克，蜜枣六粒，陈皮一小块，清水十六碗

做法:

　　(1) 陈皮洗净浸软；枣去核，白菜干浸软洗净；猪肺用水冲洗干净，切开大块，置烧红铁锅中（无油）爆过，再洗净，沥去水分

　　(2) 把杏仁、白菜干、蜜枣，陈皮与清水同放直身瓦煲内，旺火烧滚，下猪肺、白菜，再滚起时，改文火煲三小时

　　附注: 清洗猪肺时，可将连着猪肺的喉管套在水龙头上，一边灌水一边轻拍猪肺，用力搓，并倒去肺中污水，反复搓洗数次，最后再割破肺膜，把内外洗净、切块，放锅内爆过再煲汤

南杏北杏猪肺菜干汤功效

猪肺的好吃做法

用料：猪肺300克，菜干1把，蜜枣2颗，南杏、北杏各10克。

制做方法

1.猪肺洗净切块。烧开一锅水，把猪肺焯一下去血水，捞起，把脏水倒掉。

2.重新放一锅清水，焯过的猪肺放入，开火煮沸，然后转中小火煮，一边煮一边用勺子把浮油撇去可打开锅盖煮几分钟，为的是让猪肺的臊味略散。

3.浮油撇清后，再把蜜枣、南北杏一同放入，盖上锅盖煮开，再转小火煮一个小时左右。然后下盐调味，即可关火。

南北杏白菜干煲猪肺有什么作用和功效呢

1、将一塑料小水管直接接入猪肺气管，打开水龙头，用慢火冲洗至无血秽为止。

2、猪肺用沸水飞过后，再次冲洗干净，同猪脊肉一起投入高压锅，加入适量清水，约煮压40分钟。

3、待其冷却后，取出猪肺切片（肺管、肉渣除去不用），然后连汤改装入炖盅。

4、将杏仁浸水去皮，切碎后投入炖盅。羚羊角也随之放入。再调入盐、味精，加炖20分钟即可。

5、食用前除去药渣。

南北杏菜干炖猪肺

用料：菜干1小把、南北杏适量、新会陈皮适量、猪肺1个、玉米1根、胡萝卜1根、无花果适量、姜片适量、盐适量、油适量

1、猪肺冲洗后切成适量大小；冷水下锅，煮开10-15分钟左右；

2、、把猪肺过冷水洗净，再次入锅煮一次，再次过水洗净，沥干备用；

3、菜干提前泡发，洗净，沥干；

4、然后把胡萝卜去皮，切滚刀块，玉米切成段备用；

5、将南北杏和新会陈皮洗净，蜜枣和无花果洗净后可以用刀稍为切一下方便出味；

6、然后把所有处理好的食材加入煲中，除了盐；

7、在电饭煲里放入适量清水；

8、大火煮开后转小火煲约2个小时，食用前加盐调味。

白菜干煲猪肺的功效

广东人把猪肺叫猪叶子。猪肺即猪肺部肉，色红白，猪的呼吸器官。适于炖、卤、拌，如“卤五香肺”、“银杏炖肺”。猪肺含有大量人体所必需的营养成分，包括蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、烟酸以及维生素B1、维生素B2等。猪肺适合搭配梨、白菜干、剑花干，具有润肺止咳功效。

南北杏无花果菜干煲猪肺汤的功效

用料：菜干1小把、南北杏适量、新会陈皮适量、猪肺1个、玉米1根、胡萝卜1根、无花果适量、姜片适量、盐适量、油适量1、猪肺买回来后冲洗一下，然后切成适量大小；

2、把切好的猪肺冷水下锅，煮开，把猪肺里面的气泡煮出来，需时10-15分钟左右；

3、把猪肺过冷水洗净，再次入锅煮一次，这次应该就没什么气泡了，再次过水洗净，沥干备用；

4、菜干提前泡发，洗净，沥干（仔细处理干净菜干里的沙子）；

5、然后把胡萝卜去皮，切滚刀块，玉米切成段备用；

6、将南北杏和新会陈皮洗净，蜜枣和无花果洗净后可以用刀稍为切一下方便出味；

7、然后把所有处理好的食材加入煲中，除了盐；

8、在电饭煲里放入适量清水（浸泡过面即可）；

9、大火煮开后转小火煲约2个小时，食用前加盐调味。

南北杏白菜干煲猪肺有什么作用和功效与禁忌

介绍几款大家都爱喝的芥菜汤，

第一款：沙白芥菜汤

1、沙白、芥菜、姜备好

2、芥菜洗净折成段

3、锅里放入清水烧开后倒入沙白和姜片

4、沙白张开口时淋入1汤匙广东米酒

5、放入芥菜，煮至芥菜软熟

6、放入盐和鸡精作为调味

7、关火后淋入芝麻油即可。

这款海鲜汤如果没掌握好方法，做出来会有点腥，窍门就在于：放姜片淋广东米酒，这样做出来的汤才能去腥提鲜。

第二款：瘦肉芥菜汤

1、芥菜洗净沥干水

2、猪肉切片，用油盐生粉姜丝调好味

3、锅放水，放油，水滚放入芥菜

4、芥菜滚几分钟加入猪肉，煮滚即可

5、放少许盐，就可以起锅。

小贴士：芥菜要滚几分钟更有味哦。

第三款：香菇芥菜汤

1、芥菜洗干净后切短，

2、香菇提前洗干净，再泡水，干贝5粒泡水

3、锅里烧开水，滴入几滴油，放入芥菜，一边绿色马上捞起备用

4、取4朵香菇切片，热锅，放少许油，把香菇煎香，倒入炮香菇的水

5、倒入香菇和干贝，大火烧开后转小火煮十五分钟

6、再转大火，倒入芥菜，调入盐，稍煮片刻即可装出享用,。

香菇芥菜汤能预防心脏病，两者双剑合璧，形成了高血压无法靠近的保护层！

南北杏白菜干的功效与作用

使用干净的水将干白菜放入盆中,浸泡约5～6小时就行。

白菜干是白菜经晾晒再蒸煮然后晒干而成的,别名菜干,性微寒,味甘,仲秋闷热日时宜用白菜干煲粥、煲汤。具有养心调血,清热除烦,解渴利尿,通利肠胃,清肺热。可用于感冒、百日咳、消化性溃疡出血、燥热咳嗽、咽炎声嘶等功效。一般人均适宜食用、脾虚者不宜食用。

2、白菜干的制作技巧

100℃沸水中进行热烫2～3分钟,在热烫水中加入少量小苏打,使热烫水呈微碱性。可用自然干燥法,即用太阳晒干,需时间过长,质量不保证,采用热风干燥,优点是时间短品质好,在65～70℃下含水量12～13%。刚出炉的白菜干由于含水量低而且不大均匀如立即进行包装,造成破碎率高,要经过回软阶段,即在室温下自然放置或加以覆盖2～3天后才能进行下一工序。挑选分级包装。为了减少干制品体积,应进行整理分级和压缩然后进入包装工序,应进行密封包装,以 免吸潮。