猪皮炒豆芽有什么作用(猪皮炒豆芽怎么做好吃窍门)

猪皮炒豆芽怎么做好吃窍门

猪皮清理干净后放在锅里一般要一个来小时煮熟，高压锅得压二十分钟，猪皮炒黄豆芽很好吃。

黄豆芽豆皮怎么炒好吃

1

锅里放油葱蒜爆香

2

倒入绿豆芽翻炒

3

加入豆皮

4

加入适量食盐和酱油

5

翻炒熟了即可

6

盛盘

猪皮炒豆芽怎么做好吃窍门图解

炒猪肉、炒肉皮都很好吃，炒的时候要多加一点点水炖一下。

猪皮炒黄豆芽的做法

可以的，就是要多加水，防止水烧干了

猪皮炒豆芽怎么做好吃窍门视频

熬完皮冻剩下的肉皮怎么吃？

可以用来炒咸菜，炒黄豆芽，炒辣椒。特别是炒咸芥菜疙瘩，把芥菜疙瘩切丝切条切末都可以，喜欢吃辣的再加点小米辣。特别开胃下饭。

同样，自己在家里发点黄豆芽，豆芽不需要长，刚冒芽的就可以，搭配肉皮炒好吃不油腻。喜欢吃凉拌的就炸麻辣油，用葱丝胡萝卜丝拌匀麻辣咸香。

猪皮炒黄豆芽的家常做法

原料

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黄豆 (200克)

猪五花肉 (100克)

粉条 (100克)

葱、姜、蒜 适量

盐，味极鲜酱油，蚝油 适量

花椒粉，大料粉 适量

白醋 适量

1/把豆芽去掉皮壳，择洗干净，放碗里备用。

2/炒锅里放水，大火把水烧开，再把黄豆芽入锅焯一下水，捞出沥干水份。

3/炒锅里放水，把粉条入锅煮熟，捞出沥干水份。

4/葱 白切成葱花 ，葱叶切成小段，姜切末，蒜切成粒。

5/把猪五花肉洗净，切成丝。

6/炒锅里放油，等油五成熟时，把肉丝入锅炒至变色发白炒熟。

7/再放入葱、姜、蒜煸香，再加入1勺盐，1小勺花椒粉，1小勺大料粉，1勺味极鲜酱油，1勺蚝油调味。

8/再倒入焯好的黄豆芽翻炒至入味。

9/再给锅里加入1汤勺清水，盖上锅盖焖上1分钟。

10/等豆芽有九成熟时，下入粉条翻炒均匀。

11/再撒一些葱叶段，滴入1小勺白醋翻炒均匀即可。

12/美味又好吃的肉皮炖黄豆粉条的做法完成开吃了。

豆皮可以炒豆芽吗

豆芽木耳炒干豆腐的具体做法

原料：泡发木耳、干豆腐、豆芽、胡萝卜、猪腿肉、葱、姜、蒜、生抽、料酒、盐、胡椒粉、玉米淀粉。

做法步骤：

第1步、准备好所有食材、猪腿肉切片、木耳泡发洗干净、干豆腐切菱形片用开水焯一下洗干净、豆芽、胡萝卜切菱形片、葱姜蒜切丁备用

第2步、热锅冷油放入猪肉炒熟

第3步、放入葱姜蒜炒出香味、加入生抽、料酒、胡椒粉

第4步、加入木耳、豆芽、胡萝卜继续翻炒

第5步、炒至七分熟的时候加入干豆腐和盐继续翻炒

第6步、炒熟之后碗里放入玉米淀粉和适量的清水勾芡出锅。

豆皮炒豆芽怎么做好吃

1.准备食材： 糯米 500克, 鸡蛋 2个, 干子 4块, 新鲜香菇8个, 里脊肉100克, 榨菜半个, 面粉60克, 姜适量, 葱适量, 玉米油适量, 盐适量,白胡椒粉适量, 五香粉适量, 料酒适量, 玉米淀粉适量, 生抽适量

2.糯米提前浸泡4小时。榨菜泡一小时。 3.肉、香菇、干子、榨菜、葱、姜切粒

4.泡好的糯米上锅大火蒸30分钟（屉笼布先打湿再拧干铺好）

5.肉粒里加入适量料酒、盐、生抽、玉米淀粉、葱、姜、白胡椒粉、五香粉搅拌均匀

6.热锅放油，加入姜粒扁炒出香味

7.加入腌好的肉粒爆熟，起锅

8. 加入肉粒翻炒，加入适量生抽，白胡椒粉、五香粉翻炒均匀，起锅。（因为榨菜是咸的所以不用放盐了）

9.鸡蛋打散，加入50ml冷水和面粉搅拌均匀

10.取净锅，热锅放油改小火倒入鸡蛋胡，转动锅底，使蛋饼薄而厚薄均匀，待皮凝固

11. 把蒸熟的糯米均匀地铺在蛋饼上（此时关火）

12.再铺上炒好的馅料，撒上葱花（开小火煎1分钟）

13.关火，拿个盘子盖住豆皮，一手拿锅，一手按住盘底倒扣过来

14. 撒上葱花，切块，即可食用

豆芽炒猪皮的做法

原料

猪皮适量 ，青红椒适量，盐适量、鸡粉适量、胡椒粉适量、少许白糖，

1/猪皮洗净，冷水下锅，放葱姜、料酒，煮出浮沫，撇去浮沫，煮二十分钟捞出

2/猪皮洗净，切成片，锅中烧油，放葱姜蒜、豆瓣酱，炒出红油，放料酒，蚝油、生抽、猪皮，炒匀

3/放青红椒，翻炒均匀，盐、鸡粉、胡椒粉、少许白糖，翻炒均匀即可

猪皮炒豆芽怎么做好吃窍门图片

黄豆芽和肉皮在一起最好吃了。肉皮经过炖煮后胶原蛋白溶解，和炖煮后的黄豆芽就能融合在一起，劲道劲的无以伦比。

尤其是放凉了变成冻那样更好吃。

猪蹄或者是排骨和黄豆芽在一起炖，再放一些海带，红枣，快盛出来的前三分钟放入少许的枸杞，那营养是非常好的。