乌贼的功效作用与常用量(乌贼的功效与作用及食疗偏方)

乌贼的功效与作用及食疗偏方

直接放入冰箱冷藏室。但是在放入冰箱的时候最好选择分装的方法，这样可以防止想要吃的时候反复解冻，不仅会造成细菌繁殖，同时还会破坏到墨鱼的口感以及营养。

可以购买真空袋，然后将墨鱼放入袋子中将其中的空气抽出，然后放在阴凉干燥的地方或放入冰箱。虽然说这种方式可以起到保存墨鱼的目的，但建议最好在半个月的时间内吃完，因为食物储存的时间过长，不仅会导致营养流失，同时还很可能对身体造成不利影响。

乌贼有什么功效

 说到墨鱼，相信很多人也吃过吧，它是海洋里的一种软体动物，也叫作乌贼。墨鱼吃起来味道比较鲜美，是很珍贵的一种食物，有着很多的药用功效。

湖南娄底市娄星区北海墨鱼105元/斤；广西北海市海城区深水墨鱼92元/斤；广西北海市海城区北海墨鱼80元/斤；江西南昌市南昌县深水墨鱼62.5元/斤；广东深圳市龙岗区深水墨鱼60元/斤。

中药乌贼的作用

乌贼骨有收敛止血、固精止带、制酸止痛、收湿敛疮的功效。阴虚火旺者不宜多服乌贼骨，长时间服用容易引起便秘。具体用药请遵医嘱。平常食用方法，可以用乌贼骨炖鸡。把鸡肉切丁，当归切片，乌贼骨打碎，装入陶罐内加清水500毫升，精盐适量，上蒸笼蒸熟，每日1次。

乌贼的功效与作用及食疗偏方大全

1.菜茶

说到海丰小吃，不得不提的就是菜茶啦！！先介绍一下：菜茶用猪骨熬的浓汤，而加在茶里的先是用多种蔬菜还有鱿鱼干、虾仁、虾干等东西炒汤料，加撒上炒米、花生，就成了一碗香香喷喷的菜茶了. 通常是出现在过年“开灯”日～～意味丰衣足食

2.猪肠粉

类似于潮州肠粉的做法。不过加入了猪肉和花生等，其美味不言而喻.在海城超市对面的一家，铺面挺小，做出来的东西却很正！

3.层糕粿

层糕粿很多人吃过，电影院门口那家，听说这家人的手艺是传男不传女的，且不讨论这个问题，他的层糕粿最精华部分是在于他的配料，鱿鱼丝和猪肉加上一些秘方哇。每天都是供不应求，想尝的同胞可以在中午11.30分左右去，晚了就没了。强烈推荐！ 这东东在七月初七最抢手，应节嘛～～

4.小米

对了，这就是有名的海丰小吃——小米。

最喜欢打开锅盖的那一刻，热气腾腾，馨香扑鼻，一颗颗饱满而晶莹的小米如黑珍珠般，光是看就让人流口水了。小米加蚝油是我的最爱，这不同于牛肉饼加辣椒酱，但一样让我百吃不厌。最有名应该属电影院门口那一排，在电气街和美食街都分别开了比较有规模的。强烈推荐！

5.菜包\菜粿\菜包粿

菜粿：梅陇地区最出名的小吃之一，采用刚刚收成的新米磨成粉，在太阳底下晒干。制作时用温水拌搅，用手搓揉，成为很有弹性的垛皮。再以芹莱、蒜子、瘦肉鲸鱼丝、炒熟的芝麻和花生米为内馅，精制而成。一般来说，蒸熟便可吃，也有的人讲究一点，蒸后又煎。梅陇的 “ 菜稞 ” ，嫩滑喷香，十分可口。这种点心最早的时候叫做菜包，寓意把“财”包起来。从前，到了农历的大年三十，家家户户都做了招待客人，由此祝愿一年四季五谷丰登，现在已经成为海丰地区街头巷尾常见的一种小吃，通常用作午餐。据说梅陇的是最好吃的。有机会要试试。

6.咸茶

其制法是：将茶叶、花生米、薄荷等陆续擂好冲上开水后，，放入炒米，即成“咸茶”。“苦刺心茶”则以当地莲花山区出产的野生植物“苦丁”的鲜嫩芽心，放进牙钵，加入适量食盐擂成浆冲入滚水，加上花生米、炒米等佐料就可饮食。海陆丰咸茶甘香醇口，既具有茶叶的芬香、薄荷的甘醇，又具有炒米的脆、花生的酥、芝麻的香等口味。故有健脾利胃、延年益寿之功效。吃咸茶的习俗，代代相传，由来已久。

7.牛肉丸

海丰牛肉丸不同于汕头的牛肉丸，觉得海丰的牛肉丸吸引关键是在于它的汤。地点跟小米一样，最有名应该属电影院门口那一排，在电气街和美食街都分别开了比较有规模的。

8.姜醋蛋

姜醋蛋有两种吃法，一种是煮成甜的，一种是咸的。听前辈们说，吃姜醋蛋可以杀菌，对肠胃挺好的。而且也是孕妇经常吃的东西。

9.薄饼

薄饼也有两种吃法，一种是甜的，里面裹着糖苍，花生之类的东西，吃起来很香，挺热气的。另一种当然是咸的啦，里面可是裹很多东西，常见的是豆芽，鱿鱼丝，猪肉等，还有一些佐料。

10.鸽春丸和枸毛膏

一毛的冰水，加了蜜，那种口感，真的是喉咙的一大享受.东门头的阿姨每天的生意还红红火活，排晒长龙～～大家有时间再去回味回味啦。

乌贼的药用

乌贼亦称墨鱼、墨斗鱼，乌贼目(Sepioidea)海产头足类软体动物， 乌贼与章鱼和枪乌贼近缘[1]。现代的乌贼出现于2,100万年前的中新世，祖先为箭石类。特征为有一厚的石灰质内壳(乌贼骨、墨鱼骨或海螵蛸，可入药)。乌贼约有350种，体长2.5～90公分(1～35吋)，最大的大王乌贼体长逾20米。

乌贼分布于世界各大洋，主要生活在热带和温带沿岸浅水中，冬季常迁至较深海域。常见的乌贼在春、夏季繁殖，约产100～300粒卵。

乌贼的壳可以入药

墨鱼和乌贼没区别 鱿鱼学名是枪乌贼 乌贼和鱿鱼有十条触手 ；章鱼有八条触手 ；软体动物门（Mollusca）头足纲 (Cephalopoda)枪形目（Teuthoidea）枪乌贼科（Loliginidae）的统称。又称鱿鱼、笔管，古称锁管、柔鱼。枪乌贼科中共包括约50种，其中已成为捕捞对象的约16种，最大长可达550毫米，最大体重可达5.6千克。分布于南北纬40°之间的热带和温带海域。；　　软体动物门（Mollusca）头足纲 (Cephalopoda)枪形目（Teuthoidea）枪乌贼科（Loliginidae）的统称。又称鱿鱼、笔管，古称锁管、柔鱼；乌贼，本名乌鲗，乌贼为俗写，又称花枝、墨斗鱼或墨鱼，是软体动物门头足纲乌贼目的动物。与鱿鱼不同的是，乌贼有一船形石灰质的硬鞘。乌贼的最大特色是它遇到强敌时会以“喷墨”作为逃生的方法，伺机离开，因而有“乌贼”、“墨鱼”等名称。；基本信息；中文学名 乌贼 ；界 动物界 ；门 软体动物门Mollusca ；纲 头足纲Cephalopoda ；亚纲 鞘亚纲Coleoidea ；目 乌贼目Sepiida ；总目 十腕总目Decapodiformes ；　　乌贼亦称墨鱼、墨斗鱼，乌贼目（Sepioidea)海产头足类软体动物，与章鱼和枪乌贼近缘。现代的乌贼出现于2,100万年前的中新世，祖先为箭石类。特征为有一厚的石灰质内壳(乌贼骨、墨鱼骨或海螵蛸，可入药)。乌贼约有350种，体长2.5～90公分(1～35吋)，最大大王乌贼体长逾20米。乌贼分布于世界各大洋，主要生活在热带和温带沿岸浅水中，冬季常迁至较深海域。常见的乌贼在春、夏季繁殖，约产100～300粒卵。；章鱼，又称石居、八爪鱼、坐蛸、石吸、望潮、死牛，属于软体动物门头足纲八腕目（Octopoda）。章鱼有8个腕足，腕足上有许多吸盘；有时会喷出黑色的墨汁，帮助逃跑。有些章鱼有相当发达的大脑，可以分辨镜中的自己。；基本信息；中文学名 章鱼 ；科 章鱼科 ；别称 八爪鱼 ；界 动物界 ；属 章鱼属 ；门 软体动物门 ；纲 头足纲 ；目 八腕目 ；　　章鱼，别名鱆、章举（《韩昌黎集》)、长章、短脚章、络蹄(《东医宝鉴》)、坐蛸、石吸、望潮(《闽中海错疏》)、八爪鱼、八带鱼、小八梢鱼、蛸(《动物学大辞典》)，学名Octopus vulgaris ，英文名Octopus ，日文名マダコ，属无脊椎动物、软体动物门、头足纲、蛸科(章鱼科),或称蛸(shāo)。章鱼体呈短卵圆形,无鳍。头上生有8条腕，故又称“八带鱼”。腕间有膜相连，长短相等或不相等；腕上具有2行无柄的吸盘。章鱼的头胴部约7～9.5厘米。短蛸的腕长约12厘米，长蛸的腕长约48.5厘米，真蛸的腕长约32.5厘米。平时用腕爬行，有时借腕间膜伸缩来游泳，或用头下部的漏斗喷水作快速退游

乌贼营养价值及功效与作用

乌贼的作用：生活在温暖海洋中，游泳快速，主要以甲壳类为食，也捕食鱼类及其他软体动物等。墨鱼不但味感鲜脆爽口，还具有较高的营养价值，而且富有药用价值。

1、能够为机体补充丰富的碘元素，因为乌贼作为海洋中的一种生物，其中含有的碘非常丰富，进而在促进甲状腺素合成方面的功效非常明显。

2、能够为机体补充丰富的蛋白质，进而在提高机体免疫力和增加肌肉含量方面的作用也非常明显。3、从中医食疗的角度来讲能够养血滋阴，对于妇女血虚经闭、贫血、头痛、头晕，适当食用乌贼，通过养血滋阴而达到缓解上述症状的作用。

乌贼的功效与作用禁忌

可以，墨鱼性平味咸，莴笋性凉味甘，两者配伍无禁忌，可以一起炖汤食用，有补脾益肾，清热利尿的好处。

墨鱼归肝、肾经，能养血、通经、催乳、补脾、益肾、滋阴；莴笋归胃、大肠经，能利五脏，通经脉，清胃热，清热利尿；

墨鱼莴笋汤

用料：墨鱼干8个、莴笋1根、猪肉100g；

辅料：姜5g、盐12g、胡椒粉2g、鸡精1g；

做法：

把墨鱼干用温水浸泡3小时，捞出洗净多清洗几次，再用清水泡5分钟，去除软骨和杂质，切成小块；

猪肉洗净切片，用凉水、加料酒煮开捞起，姜洗净切片；

煲里加凉水，加猪肉和墨鱼干、姜大火烧开，转小火煲20分钟左右；

莴笋去皮切滚刀块放入汤中，再煲20分钟左右，把莴笋块煲到熟透；

加盐、鸡精煮开拌均匀即可。

小贴士：

墨鱼干一定的侵泡久一些，好清洗；

加点猪肉可以增加油脂口感好，不喜欢的可以不加。

乌贼的功效与作用及食疗偏方图片

乌贼是世界上最聪明的鱼类，它们活着的时候，几乎没有被人抓住过的例子。乌贼感觉到危险的时候，会喷出墨汁为自己掩护。在梦中，乌贼象征正好相反，往往是象征着人们自己的行为有污渍。

梦见墨鱼、乌鱼在游泳，代表着自己会做一些让自己出糗的事情。可能在很安静的公共场所放一个很响的气什么的。

梦见乌贼在游泳，代表着自己的生活会出现自己难以掌握的事情。

梦见乌贼喷出墨汁逃跑，代表着自己将会做错事让自己声名狼藉。

乌贼功效与作用及禁忌

主料：

排骨300g

墨鱼1个

辅料：

葱1棵

姜5块

调料：

植物油3g

盐6g

料酒1勺

做法：

1. 墨鱼用火烧一下表皮，用清水浸泡一晚。

2. 撕去外皮去壳切成条。

3. 植物油放入姜片将墨鱼炒至干香。

4. 排骨冷水下锅放入料酒、姜片，绰水。

5. 排骨和墨鱼放入高压锅。

6. 放入适量清水加入盐调味，大火炖20分钟，转小火炖十分钟。

7. 汤汁奶白浓稠。

8. 加入葱花即可