冰糖熬柚子皮水功效与作用(冰糖熬柚子皮水功效与作用禁忌)

冰糖熬柚子皮水功效与作用禁忌

1.柚子茶

将柚子皮切成丝泡茶喝，在炎炎夏日也能品尝到一丝清爽的气息，柚子皮用来做柚子茶，简直再合适不过啦。

2.糖渍柚子皮

柚子皮经过糖渍，清新伴着甜蜜。做好一罐放在家里，想喝的时候加上冰块和水，妥妥的一道夏日冰饮，快手又美味!餐厅30元一杯的饮品在家就能轻松喝到。

3.柚皮糖

糖渍柚子皮的升级版，家里有小孩的更要get起来啦。商店买的糖各种食品添加剂，偏偏小孩子就好这一口甜，把柚子皮做成柚皮糖，宝宝要吃糖的时候就吃这个，酸酸甜甜的味道保证宝宝喜欢，妈妈再也不用担心我长蛀牙了!

4.日常家用

柚子皮味道清新，除了食用，还有除味的功效呢。把柚子皮放在厕所、厨房、冰箱，家里的异味不再，取而代之的是柚子的清香，比起喷空气清新剂，用吃剩的柚子皮，经济划算又方便。

柚子皮煮糖水的功效与作用

选购材料：选购一个红心柚子（柚子一定要选择个头大一些，外形尖尖的柚子，这样的果肉甜，不会特别苦涩），选购一大把冰糖，清水若干，一小勺蜂蜜，食盐少许，等等

难度分析：柚子皮需要反复清洗干净，去掉柚子瓤，还需要掌握煮柚子皮糖水的制作技巧，难度较低。

第一步：将买回来的柚子放在一个大一些盆中，加上清水一大盘和食盐几勺，用食盐擦洗柚子皮，去掉柚子皮表面脏东西。

第二步：将柚子对半切开，取出柚子肉，然后将柚子瓜瓤去掉，将柚子皮切成条状，清水洗净沥干水分。

第三步：准备好一个锅，锅底加上柚子皮，加上一大锅清水，然后转大火炖一炖，将柚子皮煮烂。

第四步：然后加上一些冰糖，加上少许蜂蜜，用勺子搅拌一下，等待柚子皮和冰糖融化，煮到黏稠状。

第五步：准备2个密封罐，将密封罐用盐水煮一煮，起到杀菌的作用，然后将柚子皮放凉，密封在2个密封罐里面，然后再放在冰箱里，等待感冒后拿出来食用，抵抗感冒非常有效果。

柚子皮和冰糖熬水喝有什么功效

柚子具有健胃、润肺、下气消痰、味甘、酸，性寒 柚子即佑子说明对小孩很好。冰糖柚子皮制作方法：

1． 将柚子皮洗净，切丝备用；

2． 在水中放入冰糖，比例约为500克水100克糖，将水煮开；

3． 将切好的柚子200克皮放入水中，4． 约煮20分钟，当柚子皮变透明后即可食用。功效：冰糖柚子皮具有止咳、润肺的功效，特别提示：在制作冰糖柚子皮之前，要把未剥皮的柚子放在清水里浸泡约30分钟冰糖柚子制作方法：1 将柚子洗净，横向切开将里面掏空备用；2． 将掏出的柚子去掉皮，弄碎加入冰糖，加水比例约为2；1：1，3． 将柚子放入锅内4． 约蒸5分钟，当冰糖化了即可食用。

柚子皮冰糖煮水的副作用

柚子皮焯水后，把它自然晾凉到室温，再加入适量的槐花蜂蜜，充分地搅拌一下。把它放在一个无水无油的玻璃瓶内，密封好放在冰箱里冷藏起来。

喝的时候用小勺适量取出，用开水泡开，味道清香甘甜，干燥的秋冬季节，来一杯蜂蜜柚子茶不仅补充水分还能降火。

冰糖熬柚子皮水的功效

柚子可以放冰糖煮水喝。

煮柚子茶一般是放白糖，不过冰糖味甘、性平，也是由白砂糖或蔗糖煎炼溶解，然后通过洁净处理后重结晶制成的大颗粒结晶糖，通常呈透明或半透明状，是可以替代白糖食用的，同样具有甘甜的味道，可作为柚子水的调味品使用。

柚子皮加冰糖熬水的功效

1 柚子皮糖的制作方法

材料：柚子皮1个、冰糖100克、白砂糖100克、盐适量。

做法

1、柚子剥之前先抹上点盐搓下，然后用水冲洗干净。

2、把柚子里面白色软的那层去掉；切成细条状后泡入盐水里，多揉戳一会儿，就像洗衣服那样，隔几个小时换一次盐水，反复三四次；每次换水时都必须把柚子皮的水分挤干。这样可以去除苦味。

3、泡上1天后，柚子皮放锅里加清水，中火烧开即可。

4、关火后晾凉挤干水份，此时柚子皮的苦味基本就没有了。

5、锅中放入1碗清水，倒入白砂糖和冰糖，中小火慢慢把糖都化开；将柚子皮放进去来回翻炒，尽量让柚子皮们都粘上糖水。

6、大概几分钟的时间，糖水差不多熬干了，可以关火让柚子皮反沙了。之前的糖水，没有了水分，会直接在柚子皮上结晶。

7、再撒上一层白砂糖，放在盘中晾干，晾干的柚子皮糖就是干脆的口感。

2 柚子糖怎么才能起糖霜

1、小火炒

将柚子皮拧干水分后倒入糖浆中慢慢小火翻炒，等待锅中糖浆炒干时就会慢慢出现白霜，这和平时做糖霜山楂是一个道理，要经过高温加热，使糖溶解，然后再次冷却成型才可包裹在柚子外皮上形成糖霜

2、使用白砂糖

柚子糖起糖霜还有很重要的一点就是，用白砂糖，虽然冰糖的味道跟柚子更搭配，但白砂糖炒后更容易结晶反沙，呈现出糖霜的美观样貌。

3 柚子皮糖能放置多长时间

1-3个月左右。

自制的柚子皮糖，由于经过高温加热杀菌消毒，同时有高糖包裹，可起到防腐作用，用密封的玻璃容器装好，可以在常温下放1个月左右，若晒干或放冰箱保存的话，可以放3个月，但切勿用塑料瓶装，否则会产生一股塑料味，尤其是在保存温度较高的情况下，容易变质。

4 柚子皮糖的功效与作用

1、补充能量

为人体补充能量，缓解人体疲劳，是柚子皮糖最重要的功效，因为这种食材中含有丰富果糖和葡萄糖，人们在食用以后能把这些糖类物质吸收或利用，能让它们转化成能量，可促进体力恢复，也能增强人体的抗疲劳能力。

2、抗菌消炎

人们食用柚子皮糖还能起到抗菌消炎的重要作用，因为这种糖中所含的柚皮甙是一种天然药用成分，它能消灭人体内的金黄色葡萄球菌和大肠杆菌以及痢疾杆菌，能防止人体因这些细菌感染而出现疾病，另外它还能增强人体内毛细血管的通透性，并能提高人体自身的抗炎能力，也能让人体内出现的炎症消退。

3、健胃消食

健胃消食也是柚子皮糖的重要功效，它能促进胃液分泌，并能让人体吸收一些活性酶和加快食物中脂肪和蛋白质分解能让这些物质转化成容易被人体吸收的物质，尽快被人体吸收和利用，可提高肠胃对食物的吸收利用率，也能增强肠胃消化功能，对人类经常出现的食欲不振和消化不良有特别好的缓解作用。

4、润肺化痰

柚子皮味辛苦甘、性温，有化痰、止咳的作用，搭配白糖一起做成柚子糖来吃，和平时吃的梨膏糖一样，都具有润肺止咳化痰的功效，适宜咳嗽痰多的人群食用。

柚子皮冰糖煮水的功效

柚子皮并不适合直接泡水喝，需要先进行处理才行。首先将柚子皮用盐水浸泡洗净，然后削皮切丝，接着取出柚子果肉捣碎备用，最后将柚子皮以及果肉放入锅中，加入水和一些冰糖进行熬煮，当柚子皮变得透亮浓稠之后，盛出放凉，即可泡水饮用。