香阴果作用是什么(香果在起什么作用)
香果在起什么作用
根茎供药用，功能行气开郁，祛风燥湿，活血止痛，治头痛旋晕、肋痛腹疼、经闭、难产、痈疽疮疡等症。
香辛料。作用是出香味。整粒品作为汤类、烹饪、腌制等用，粉状品常用于水果蛋糕、香肠等。北欧等地亦常用来作为水产品和肉类的防腐抗氧剂。亦供提炼精油。
香果起什么作用的
各种卤料在卤水中起的作用：
黑胡椒，作用：增辣味、调和滋味。
白胡椒，作用： 增辣味、祛异味、增香味。
灵草，作用： 增香。
荜拨，作用： 增香。
香叶，作用： 增香。
莳萝（千里香、土茴香），作用： 增香。
香茅，作用： 增加特殊香味、遮盖异味。
荆芥，作用： 增香、遮腥。
百里香（地椒），作用： 增香、遮腥。
丁香（公丁香），作用： 增香。
甘松，作用： 增香。
小茴香，作用： 增香。
云木香（木香、广木香），作用： 增香。
辛夷（毛桃），作用： 增香。
排草（香草），作用： 增香。
香菜籽，作用： 增香。
芹菜籽，作用： 增香。
紫苏，作用： 鱼肉增香祛腥料。
砂仁，作用： 增香祛腥。
白豆蔻，作用： 增香祛腥。
肉豆蔻（玉果），作用： 增香祛腥。
草豆蔻，作用： 增香祛腥。
红豆蔻，作用： 增香。
五加皮，作用： 增香。
白芷，作用： 遮盖鱼的腥味和羊肉的膻味。
川芎（香果），作用： 遮盖鱼的腥味。
草果，作用： 遮盖异味。
干姜，作用： 增加姜辣味、遮盖异味。
良姜（干南姜、高良姜），作用： 遮盖牛羊肉的异味，跟姜的作用是完全相同的。
南姜，作用： 1.制作卤水必不可少的用料。2.祛除绝大多数食材的异味，牛羊肉、贝壳类海鲜、禽类都适用。
桂枝，作用： 遮盖异味。
独活，作用： 遮盖鱼的腥味。
桂皮（肉桂），作用： 遮盖所有红肉类食材的异味。
山柰（沙姜），作用： 遮盖牛羊肉的异味。
月桂，作用： 遮盖牛羊肉的异味。
紫草，作用： 1.为红油或自制鲜辣酱增加鲜红色。2.用来制作川式卤水，同样是调节卤水的红亮度。
红花，作用： 专给高档菜调色，带给食材或者汤汁金黄的颜色。
姜黄，作用： 1.制作咖喱粉或者成品需要色泽金黄的鸡菜，如给盐焗鸡调色。2.是跟姜一样，用来遮盖异味，多用于调制卤水或酱汤。3.在西餐中可以用来烹制牛羊肉。
黄栀子，作用： 专用于给卤水或酱料调色。
陈皮，作用： 有轻微苦味，一是调节卤水或者酱汤的复合味，同时增加香味；二是用来制作陈皮鸭的主料；三是缓解鱼的腥味。
当归，作用： 增加汤料的滋补功效，也有遮盖羊肉膻味的作用。
淮山，作用： 增加汤料的滋补功效。
甘草，作用： 香味很轻微，甜味明显，主要调节卤水或者酱汤的复合味。
罗汉果，作用： 调节卤水或者香辣汤料的润口感，或用来制作爽口、润口的炖汤。
香果的功效与作用及禁忌功效与作用的功效
第一：直接吃。百香果是可以直接吃的，而且百香果吃的是籽，可以直接在百香果的头部切开一个小口，然后直接拿勺子挖着吃，酸酸甜甜的非常好吃，营养价值很高。
第二：加蜂蜜。当然如果觉得酸的话，还可以加蜂蜜或者白糖搅拌一起吃，百香果含有大量的维生素，可以提高人体免疫力，美容养颜，还可以帮助人体肠胃进行深度排毒和清理，而且小孩和孕妇都可以吃。
第三：制成果汁。还可以将百香果制成果汁，取出百香果肉，放入杯中，加入适量温开水，后加入蜂蜜，还可以加入柠檬或者橙汁或者其他喜欢的水果，夏天的话，还可以加入几块冰块哦，冰冰凉凉的真消暑。
第四：做成果酱。将百香果切开，取出果肉，后将果肉倒入锅中，加入清水煮至沸腾，然后加入适量冰糖，再加入麦芽糖煮到变成黏稠状态，后将煮好的百香果肉放凉，倒入准备好的玻璃瓶子进行密封，放入冰箱内冷藏，想吃的时候取出来放入温水中或者跟其他水果混合就可以吃啦。
第五：炒肉吃。百香果还可以炒排骨或者虾仁等，做成酸甜排骨或者酸甜虾仁等其他菜哦，在炒菜快起锅的时候加入百香果肉，再加入其他配料，然后焖到水分差不多干的时候就可以出锅啦。
第六：煲汤喝。百香果煲汤一般是拿果壳煲汤，可以拿来煲鸡肉汤，排骨汤/老鸭汤等，取一个果壳，将果壳洗干净并切成小块，然后放入锅中跟其他肉一起煲汤就可以啦，味道很鲜美呢。
第七：做甜点。百香果还可以拿来做成甜点，比如可以做成百香果蛋糕/百香果甜甜圈/百香果披萨/百香果布丁等，而且果香浓郁，酸酸甜甜，特别能增加食欲哦
香果的功效与作用吃法
建议在上午吃，吸收会好。早上胃肠消化功能强，吸收的元素更多，百香果的营养价值非常丰富，里面富含丰富的vc，纤维，蛋白质等元素，口感很好，可以增强抵抗力加速身体发育。
百香果的超纤维进入肠胃可以强健脾胃，增强吸消化吸收，对便秘也有一定的治疗功效，百香果会减少高热量食物的摄入，从而能达到美容养颜的功效。
香果是什么香料,起到什么作用
草果和味,香果用来入味。
1、卤水是中国粤菜及闽菜常用的调味料，为一种以多种香料煮成的酱油。卤水是中国粤菜、川菜以及许多小吃中常用的一种调味料，所用材料有花椒、八角、陈皮、桂皮、甘草、草果、沙姜、姜、葱、生抽、老抽及冰糖等多种，肴制数小时即可制成。很多餐馆会将卤水重复使用，因为他们认为，卤水煮得越久，便越美味。
2、卤水用途广泛，无论是各种肉类、鸡蛋或者豆腐，均可以卤水煮成。卤水常用到的有南北卤水，在餐饮界中常以红白卤水来区分，称之为酱货熟食，卤出来的东西各有各的独特风味。
香果有啥作用
香果是用来入味,是药食调味香料,卤水是一种以多种香料混合的类似酱油的调味料
香果是干什么用的
多香果是用水泡，
多香果是一种桃金娘科的高大常绿乔木。主产地为牙买加、古巴等中南美洲国家，是只有在美洲大陆才能培育的植物。喜生于酷热及干旱地区。收采和加工：在果实已成熟、但仍是绿色时即收采。收采后干酷日下晒干至果皮红棕色。干燥后种子产生类似肉桂、丁香和肉豆蔻的混合芳香气味，故称多香果。
香果的副作用
一、 1、没熟导致的
买的葡萄不甜可能是没熟，未成熟的葡萄口感不好，酸的要死。
2、种植的因素
除此之外，种的葡萄发酸不甜多是因为土壤、光照、肥料养分、水分、温度等各方面影响。
3、品种的因素
还有一个，可能是品种原因，如果一开始种植的或你买的就是酸品种的葡萄，自然不甜。这是遗传和变异决定的。
二、葡萄太酸了怎么变甜
如果是没熟导致的很酸，想继续吃葡萄，不急的话，可以放几天（注意保鲜），通常葡萄会有一定的生命力的，继续“生长”就会变甜。或者将未熟透的葡萄和已经熟透的水果密封放在一起，可加快葡萄的成熟。因为熟水果能释放乙烯，有催熟作用。还有，放在塑料袋中喷洒白酒密封，也可加快葡萄成熟。
香果的作用与用途
答：用壳。
您在使用香料香果的时候，直接把香果清洗干净后，放入锅中熬煮即可，不能取出来籽，籽是没有什么作用的，主要的香味，就在香果果壳上面。
一般熬制卤水时，各种香料都是清洗干净后，直接放入卤水中进行熬煮，特别是香果和八角，直接放入卤水中熬煮卤水即可，不用取什么籽。
希望以上回答对您有所帮助吧！