三七根须副作用(三七根须的功效与禁忌)
三七根须的功效与禁忌
三七的根分为块根、支根、须根和不定根，它支持着三七的各个器官，同时能吸收土壤中的水分和养分，供叶片进行光合作用，还有运输水分、养分的作用。三七块根是肉质根，为主要药用部位。由于三七生长的土壤结构、质地不同，三七块根通常有圆锥形（俗称“团七”“疙瘩七”）和圆柱形（俗称“萝卜七”）两种，其大小随三七生长年限的增加而增大。根据三七生长年限的不同，三七块根又分为一年生根、二年生根和三年生根等。支根又称侧根、大根，是块根上发生的较粗分枝。须根和不定根又称毛根，主要起吸收土壤中的水分和养分的作用。
三七根的横切面，可见根的主要组成部分是周皮、韧皮部、形成层和木质部。周皮占根部横切面积的15%左右，韧皮部占根部横切面积25%以上，形成层由 1-2层长形的细胞组成，木质部占横切面积的40%左右。三七根横切面上几乎不见髓部，常见的是棱形实心体。
三七根须的作用
选地、整地：宜选坡度在5-15度的排水良好的缓坡地，富含有机质的腐殖质土或砂壤土。农田地前
三七规模种植作以玉米、花生或豆类为宜，切忌茄科作前作。地块选好，要休闲一至半年，多次翻耕，深15～20厘米，促使土壤风化。有条件的地方，可在翻地前铺草烧土或每亩施石灰100千克，作土壤消毒。最后一次翻地每亩施充分腐熟的厩肥5000千克，饼肥50千克，整平耕细，作畦，畦向南，畦宽1.2-1.5米，畦间距50～150厘米，畦长依地形而定，畦高30-40厘米，畦周用竹竿或木棍拦挡，以防畦士流坍，畦面呈瓦背形。
【2】繁殖方法：用种子繁殖。
(1)选种种子处理：每年10-11月，选3—4年生植株所结的饱荫成熟变红果实，摘下，放人竹筛，搓去果皮，洗净，晾干表面水分。用新高脂膜800倍液浸种10分钟消毒处理(可与种衣剂混用)，驱避地下病虫，隔离病毒感染，不影响萌发吸胀功能，加强呼吸强度，提高种子发芽率。三七种子干燥后易丧失生命力，因此，应随采随播或采用层积处理保存。
播种：用工具划印行，以行株距6厘米×5厘米进行点播，然后均匀撒一层混合肥(以腐熟农家肥或与其它肥料混台)，畦面盖一层稻草，以保持畦面湿润和抑制杂草生长，每亩用种7万-10万粒，折合果实10～12千克。
如播种浇水后采取覆盖银灰色地膜的方法，可起到明显的增产和良好的保水节肥等效果。
苗期管理和移栽：天气干旱时，应经常浇水，雨后及时排去积水，定期除草。苗期追肥一般以磷肥为主，通常追施3次，第一次在3月份苗出齐后进行，后2次分别在5月、7月进行。苗期天棚透光度要根据不同季节的光照度变化加以调节。三七育苗一年后移栽，一般在12月至翌年1月移栽。要求边起苗、边选苗、边移栽。起根时，严防损伤根条和芽胞。选苗时要剔除病、伤、弱苗，并分级栽培。三七苗根据根的大小和重量分三级：千条根重2千克以上的为一级;千条根重1.5～2千克的为二级;1.5千克以下的为三级。移栽行株距：一、二级为18厘米×15～18厘米;三级的为15厘米×15厘米。
【3】田间管理
除草和培土：三七为浅根植物，根系多分布于15厘米的地表层，因此不宜中耕，以免伤及根系。幼苗出土后，畦面杂草应及时除去，在除草的同时，如发现根茎及根部露出地面时应进行培土。
淋水、排水：在干旱季节，要经常淋水保持畦面湿润，淋水时应喷洒，不能泼淋，否则造成植株倒伏。在雨季，特别是大雨过后，要及时除去积水，防止根腐病及其它病害发生。
搭棚与调节透光度：三七喜阴，人工栽培需搭棚遮荫，栅高1.5～1.8米，棚四周搭设边棚。棚料就地取材，一般用木材或水泥预制行条作棚柱，栅顶拉铁丝作横梁，再用竹子编织成方格，铺设棚顶盖。棚透光多少，对三七生长发育有密切影响。透光过少，植株细弱，容易发生病虫害，而且开花结果少;透光过足叶片变黄，易出现早期凋萎现象一般应掌握“前稀、中密、后稀”的原则，即春季透光度为60%～70%，夏季透光度稍小，为45%～50%，秋季气温转凉，透光度逐渐扩大为50%～60%。
追肥：三七追肥要掌握“多次少量”的原则。一般幼苗萌动出土后，撒施2-3次草木灰，每亩用50～100千克，以促进幼苗生长健壮。4-5月施1次混台有机肥(厩肥、草木灰2:1)，每亩用2000千克，留种地块加施过磷酸钙15千克，以促进果实饱满。冬季清园后，每亩再施混合肥2
000-3 000千克。
打薹：为防止养分的无谓消耗，集中供应地下根部生长，于7月出现花薹时，摘除全部花薹，并向叶面上喷施药材根大灵，促使叶面光合作用产物(营养)向根系输送，提高营养转换率和松土能力，使根茎快速膨大，药用含量大大提高，提高三七产量。打薹应选晴天进行。
三七根须的功效与作用及食用方法
原料：猪肉（瘦肉肥头1:1）500G、荸荠100G、胡萝卜1根、洋葱1小粒、葱100G、姜10G、小鸡蛋1粒。
辅料：五香粉适量、胡椒粉适量、生抽适量、香油适量、糖适量、地瓜粉适量。
五香条的做法步骤：
1. 把肉、洋葱、荸荠、葱、姜切丁（肉丁可以大点），胡萝卜刨丝，加个鸡蛋。
2. 放入调料五香粉、胡椒粉、生抽、香油、糖调味抓马后再加点地瓜粉（生粉也可以）抓匀。
3. 将腐衣平铺，码上材料卷起即可。
4. 包好的样子。
5. 锅热后倒油小火煎熟即可。
三七须根和三七的差别
、自然晾法
这是一种传统的干燥方式。早些年三七采收后，在房前屋后、马路边进行晾晒，由于卫生状况较差，近年来都是大棚凉晒，可有效避免污染，提升三七质量。
二、烤房干燥法
因为三七皂苷在有水的情况下具有热不稳定性，干燥温度应设置在60℃以下为宜。文山学院三七研究院栽培所副所长孙玉琴等对三七的干燥方法进行了优选，合理的干燥方法为40℃烘8小时后，升温到55℃烘40小时，然后降温到40℃烘36小时，整个过程用时84小时，水分含量达到13％左右。烤房干燥技术的应用，解决了三七规模化种植集中采挖后的晾晒难题，特别在连续阴雨天，其技术优势更加明显。
三、冷冻干燥法
冷冻干燥法又称升华干燥法，能最大限度地保持三七的色、气、味、形，同时使有效成分的分解和散失降低到最小限度。冷冻干燥后的三七质地疏松，与传统三七外观相差较大。
三七真空冷冻干燥的工艺流程为：
(1)预处理：将三七洗净，剪掉须根，沥干；
(2)预冻结：将三七冷却到-30℃，使三七中的水分变成固态冰；
(3)升华干燥：在压力为80Pa下加热，并保持升华界面的温度为-28～-25℃，直到三七的水分含量降至13％左右；
(4)解析干燥：在温度45℃左右加热，直到水分含量降为5％左右；
(5)包装：进行充氮或真空包装。
三七根须的食用方法
主料三七根50g辅料油适量盐适量肉100g步骤1.猪肉切丝2.三七根洗净泡发3.一起放在碗里4.放入蒸锅，蒸半个小时5.放盐调味即可
三七的须根有用吗
主料
猪大骨头300克
三七5片
辅料
红枣6粒
生姜1块细盐适量
步骤1
备好所用食材
步骤2
食材控洗好
步骤3
入养生壶加水
步骤4
营养煮模式煮汤
步骤5
最后加枸杞细盐调成味
成品图
三七须的功效和三七功效一样不?
三七是属于田七，也称为峨参。三七具有活血止血，化瘀止痛的功效。主要用于人体内外各种出血之证，以及用于跌打损伤，瘀滞肿痛。本品性温，能抗血栓，还能止血补血，亦可增强人体的免疫力，对于凡出血而见阴虚口干者，须配滋阴凉血药同用，外感骨痛者忌用。