菌王汤的功效与作用(菌王汤的功效与作用及禁忌)

菌王汤的功效与作用及禁忌

鸡枞菌豆腐汤的做法　　菜系及功效：私家菜 补虚养身食谱 清热解毒食谱 胃炎食谱 痔疮食谱 工艺：煮　　鸡枞菌豆腐汤的制作材料：　　主料：豆腐(北)200克,鸡枞50克　　调料：大葱3克,酱油2克,大蒜（白皮）2克,盐2克,植物油15克　　鸡枞菌豆腐汤的做法：　　1.鸡枞菌用热水浸泡2小时，洗净后沥干水分，切成小片。　　2.豆腐切成小块。　　3.锅内放油烧热，放入鸡枞菌，加适量蒜（切末），炒热后加入适量冷水用武火煮沸，5分钟后再放豆腐，在沸后加入葱（切末）、酱油、盐即可。

菌王汤的功效与作用禁忌

菌菇汤又称干贝杂菇汤，制作简便，容易学会，而且口味好，又有营养。菌菇汤在瑞典菜肴中不如蘑菇汁、蘑菇煎蛋卷、奶油蘑菇、炖蘑菇等菜肴那么常见，但瑞典人的确采摘并食用野生菌。温度适宜的湿润夏天过后，瑞典的森林里就会长满可食用的蘑菇。而漂亮的“卡尔·尤汉” 蘑菇(牛肝菌)产量丰富，甚至用于出口。

菌汤 功效

用砂锅炖鸡汤。在炖煮30分钟后放入蘑菇即可。既保证香菇熟透。也让香菇的特殊味道渗入肉内。但若是高压锅。中间放入还需放气。较为麻烦。因此可与鸡一块放入。蘑菇炖鸡汤是一道中国传统美食。既有蘑菇的鲜香又有鸡肉的肥美鲜嫩。食用后有一定补益作用。

菌王汤是什么

你如果是做汤的话，先把肉片一下，成鸡片，然后切成丝，用调料腌一下，下油锅，油温不要太高，加入鸡丝，放入姜、料酒炒一下，然后加热水，烧开，放入蔬菜啊茹啊什么，都可以，然后再加入调料，就可以出锅了，味道非常鲜美，又有营养。

菌王汤有哪些菌类

放汤的金丝菌菇叫菌茹汤。非常好喝，营养价值高，能增加人体的免疫力，多喝菌汤身体健康，金丝菌汤各大饭店都有卖的，是一种家人都爱喝的营养汤，好喝不贵，同时做放汤的金丝菌茹还可以加入一些新鲜的炖肉汤，放进配菜，最后洒上一把香菜，滴入香水和醋就行了。

野生菌王汤

都异常鲜美。

主料:

杏鲍菇150克、香菇20克、草菇15克、海鲜菇30克、口蘑30克

辅料:

细香葱1根 、胡椒粉1/2茶匙 、食盐1/2茶匙 、水适量

步骤1

材料准备好，各种菌菇切自己喜欢的大小

步骤2

葱切末，姜切丝，蒜切片；锅里热油，爆香姜和蒜

步骤3

放菌菇拌炒；炒至菌菇软熟兑入适量清水

步骤4

大火烧开，小火炖30分钟；调入胡椒

步骤5

调入适量盐，出锅前撒上葱花即可

菌王汤的做法

第1步、干白参菌温水浸泡30分钟，泡发。泡发的水不要倒掉，澄几遍，炖排骨时一起倒入。

第2步、白菌洗净。

第3步、澄清的白参菌原汤备用。

第4步、排骨中间的部分给女儿做了麻辣手抓排骨，剁下来的两端炖汤喝。

第5步、排骨浸泡30分钟，冷水下锅。水开再焯个四五分钟，能焯出更多的血沫儿。

第6步、焯过水的排骨洗净浮沫儿，多冲洗几遍，排骨上面的碎渣淘洗干净。

第7步、另起锅，适量纯净水，排骨放入，加几片姜。

第8步、大火煮开，中火炖40分钟。再将白菌倒入。

第10步、中火继续炖20分钟即可。

炖好的白参菌排骨汤。

养生菌王汤的做法大全

材料：

猪大骨，鸡肉，干杂菌，枸杞，葱花，盐，味精，鸡精等

方法步骤：

1、熬制高汤（猪大骨、鸡一起慢火熬制，滤去肉和油的清汤）备用。

2、买回干杂菌（干杂店有卖），取适量冷水泡半小时洗净。

3、高汤中放入洗净的菌，也可以放几粒枸杞，煮开后慢火煨1小时，放入淡盐、葱花即可。不能要其它调料，尤其是不能用味精鸡精。

4、如果嫌上法复杂，也可用：排骨（或猪大骨）煮开，打去浮沫，放入淡盐，放入洗净的菌类，小火慢炖1－2小时即可，当然味道就不如前面的好了。

注意：做的是菌汤，要以汤为主，不要放菌太多，要不汤味不鲜。

养生菌王汤

答

一品菌王汤由主料和调料两部分组成。

主料：

鹅蛋菌、珍珠菌、鸣腿菌、姬菇菌、白罗菌、松树菌、天里菌备60克；红枣、圮子、姜、葱少许。

调料：

盐、胡椒粉、鸡油、野生菌精适量。

制法：

将昕有的菌摘洗净沥干水后放入沙锅中加入1500克水，用旺火烧开放调料调好味．再放入红枣、杞子、姜、葱煮开即可。