水果羹功效与作用(水果羹功效与作用是什么)

更新：2022-11-25 16:06编辑：bebe归类：心理健康人气：71

水果羹功效与作用是什么

主料：火龙果30克、橙子100克、苹果30克；辅料：冰糖15克、水淀粉10克、水500克；

步骤1.准备好做水果羹需要的食材；

步骤2.锅里加水，放入冰糖煮开。；

步骤3.橙子，苹果，火龙果分别去皮切块；

步骤4.先把苹果块放入锅里煮5分钟；

步骤5.再放入橙子和火龙果一起放进锅里煮开；

步骤6.加入适量水淀粉勾芡一下，水果羹就做好了；

步骤7.煮好的水果羹盛碗里就可以享用啦~

水果羹的食材

　　材料　　（选用）　　苹果，梨，橙子，木瓜，猕猴桃，香蕉，桂圆，葡萄干，冰糖，藕粉1小袋（30克）（选用其一、二样或几样即可。）　　做法　　1、水果洗净，去皮，切成2CM大小的块状小丁，藕粉加入一汤匙凉白开水，稀释开。　　2、锅中水烧热后，加入适量冰糖融化，先倒入耐煮的水果，等水再次沸腾后，把糊状的藕粉倒入锅中，边煮边搅拌，至藕粉变色（约1分钟），倒入所有的水果丁，关火，撒上葡萄干即可。　　小诀窍　　水果不宜久煮，久煮容易发酸，比如橙子，猕猴桃，菠萝，香蕉等，这些水果适合放入锅中随即关火。耐煮的水果可以略煮一些时间，比如梨，木瓜，苹果等　　藕粉有清火润躁，止血散淤，健脾开胃的作用，藕粉可以把水果调成羹状，喜欢的话可以换成百合粉，马蹄粉等，实在没有可以用淀粉。通常用2汤匙的藕粉就可以了，喜欢喝粘稠的可以增加用量。藕粉需要先用凉水稀释开再倒入热水中,如果直接倒入锅中,稠度会不均匀.　　水果煮后略酸，加入蜂蜜和冰糖，口感酸甜开胃。糖在水开后即加入，这样水果也能吸收甜味。　　水果宜用时令水果，秋冬季节可以加点银耳;，桂圆，干果等等。　　如果加一勺自酿的醪糟（甜酒），喜欢的话，还可以加点珍珠小汤圆，别有滋味。

水果羹功效与作用是什么意思

主料1人份

苹果1个

梨1个

猕猴桃1个

橙1个

草莓2个

辅料

藕粉适量枸杞适量菊花适量冰糖1块

做法步骤

步骤1

苹果、梨、草莓、猕猴桃、橙洗净、去皮，切小块

步骤2

锅加水适量，放水果块、冰糖，大火煮开，小火煮10分钟，放枸杞

步骤3

藕粉凉水冲调，缓倒入锅，轻搅拌，粘稠，关火，盛出即可

水果羹功效与作用是什么呢

酒店的水果羹，是用各种水果削皮去核，切成小块儿。然后入锅加水熬煮，加上适量的糖，煮熟后，加上适量的淀粉熬制成羹。这就是酒店里水果羹的制作过程。

水果羹有营养吗

　　煮水果不超过2分钟。　　如果在沸水中超过2分钟，则营养成分大量流失。这时，喝水果汤会比吃水果有营养。如果在沸水中持续超过10分钟，则营养不仅流失而且会受到严重破坏，这时，不论吃水果还是喝汤营养都不会很充分了。　　一般常见的水果如苹果、梨、香蕉适合切成片状进行加热。将水果切成厚度不超过0.5厘米为宜。　　将切好的水果片放入水中，待锅中水大面积翻腾气泡即可停止。也就是等待水刚刚沸腾之时，水果也就加热恰到好处。这个时候，水果上携带的细菌被消灭，其中的维生素、氨基酸、矿物质只有少量流失，大部分保存在水果果肉内，并且此时水果的温度正好适宜食用。

果羹的功效

水果羹 :

先将一只雪梨、一只橙、一只奇异果、两颗草莓洗净备用；并用少量生粉调成稀芡汁；雪梨、橙、奇异果去皮切丁，草莓一颗切成四块；用三碗水中加十颗冰糖，置锅中煮开，将水果丁倒入，搅拌半分钟，加入稀芡汁后起锅。一碗甜酸可口的冰糖水果羹完工乐，饭前喝一碗，很开胃的，而且去火美容。

水果，一般都生吃，对于婴儿和老人或不便生食者，可以做成水果羹食用。热食冷食均可。

主料：水果（苹果、梨、橘子、桃均可）250克。

调料：冰糖75克，水淀粉适量，清水250克。

做法：1、将水果去皮、去核，切成小丁。2、锅内放水上火，加冰糖煮化，再放入水果丁，烧开略煮，加水淀粉勾芡即成。

给你介绍一种法国式的水果羹

原料很简单，就是用苹果、梨、桃子等等比较硬的水果，切成丁，再买一片桂皮，小片的就够了，把水果丁和桂皮和适量的水（要吃一碗的分量的话就加进一碗半左右的水）在锅里用文火熬，直到水果丁变得很软，而汤汁也稍稍粘稠的时候，捞出桂皮，加入适量的白糖或蜂蜜，放凉，置入冰箱冷藏，作餐后甜点食用。10种水果羹汁的做法秋冬时节总觉得干燥，吃水果又觉得有点凉,但水果是天然美容的产品，如用水果制成各种水果羹同样有着其养颜美容和帮助消化等独特功效。现介绍如下11种水果羹汁的做法：

一、柳橙凤梨汁——抗皮肤老化

[主材料] 凤梨100克，柳橙1个，洋芹5克，番茄1/2个。

[副材料] 柠檬1/3/个，蜂蜜1小茶匙。

[做法] 柳橙去皮，凤梨去皮与心，番茄去蒂，各切成适当大小。柠檬去皮后，与洋芹等全部放进压榨器中榨汁，再随喜好法添加蜂蜜

[功效] 本品是维生素A含量甚浓的果汁。可提高皮肤的新陈代谢，增强肌肤对刺激及细菌的抵抗力。而且可以顺畅血液循环。预防皮肤老化。

二、龙眼枣仁羹——美容

[材料] 龙眼肉10克，炒枣仁10克，芡实12克。

[做法] 三物合煮成汗，不拘时饮之。

[功效与应用] 养血安神，益肾养颜。凡因心阴血虚，虚火内扰不能下济肾阴，以致出现心悸、怔忡、失眠、健忘、神倦、遗精等症者，均可常饮。

[备注] 龙眼养血，枣仁安神，芡实固精。三物相合煮汁，其味酸甘适口，且又可以疗心肾不交诸症。实为心阴血亏而肾精不固者所宜之补品。

三、什锦水果羹

主料：白兰瓜150克、鲜百合150克

辅料：黄河蜜50克、鲜桃50克、草莓50克、西米

调料：冰糖300克

烹制方法：

1、将白兰瓜、黄河蜜、鲜桃洗净去皮去籽去核后，切成约1.5厘米的方丁，鲜百合去根洗净泥沙，草莓除去根叶洗净备用；

2、将百合放入开水锅内略煮片刻，黄河蜜、鲜桃、白兰瓜略微氽水即可；

3、锅内加入适量清水，放入冰糖，待水开后倒入百合改小火约煮30分钟后，放入白兰瓜、黄河蜜、鲜桃和西米再煮约20分钟后放入草莓即可。

特点：清热解暑，是盛夏极佳的饮品。

四、酸奶银耳水果羹

原料：银耳、苹果、梨（各1/2个），猕猴桃（3-4个）木瓜（1/6个）西瓜（一小块）

辅料：酸奶（250ml原味），冰糖（5-10粒）

做法：

1.将银耳用温水洗净泡开，撕成小片，用冷水将银耳熬成稠状（中途加入冰糖）。熬好后放凉，最后放入冰箱冷藏30分钟。

2.将水果切丁，放入冰糖银耳中，最后加入酸奶拌好即可食用。

秋季来临，天气干燥，银耳性温，正适合秋季食用。梨性甘，可止咳平喘，猕猴桃含有丰富的维生素C，木瓜为养颜佳品。这个做法也很简单，要不，您也试试？

五、草莓综合果汁-巧去粉刺

[主材料] 草莓100克，高丽菜40克，优乳酪1/2杯。

[副材料] 柠檬1/3/个，冰片1~2片，方糖1小茶匙。

[做法] 将草莓、高丽菜洗净，柠檬去皮，全部放进压榨器中榨汁，并与优乳酪混合，再注入杯中，放进冰片与甜料。

[备注] 高丽菜有整肠作用，并可活化胃肠功能。草莓是维生素C含量最高的水果，对面疱、粉刺具有疗效。脸上或身上的猖獗时，请多多饮用。配合优乳酪效果更佳。

六、橘香甜汁——除斑

[材料]：橘子3个、胡萝卜1根。

[做法]：1.洗净材料，橘子去皮，剥成小瓣。2.胡萝卜、洗净，去头尾，纵切成长条，放入榨汁机中榨纯汁。3.橘子放入果汁机中打成汁，加入胡萝卜汁，搅拌均匀后即可饮用。

[功效] 柑橘类水果含有丰富维生素C，是绝佳的美容圣品。对于皮肤容易晒黑的人来说，橘子里的矿物质“硒”更是抗氧化美肤的关键，30岁过后更应特别留意硒的摄取量是否足够。准备材料时，别把果肉瓣表皮上的纤维丝除去，这样才能摄取到可降低胆固醇的果胶。

七、青果薄荷--美白

[材料]：猕猴桃3个、苹果1个、薄荷叶2～3片。

[做法]：1.材料洗净，奇异果削皮、切成四块，苹果不必削皮，去核切块。2.薄荷叶放入果汁机中打碎，再加入猕猴桃、苹果一起打成汁。3.搅拌均匀后，室温下饮用或依个人喜好冷藏后饮用。

[功效] 猕猴桃不但入口风味极佳，所含的营养价值更是果中之冠，不仅富含美白功效的维生素C，还有大量可减少皱纹产生的维生素A，想要美白、除皱兼顾的女性们可以多喝这道果汁，加上清凉的薄荷，略微冰冻后再饮用的滋味，更是令人难忘。

八、冰糖桂花西米水果羹

大西米、冰糖桂花、各种水果作成夏令羹品，冷、热皆宜。

材料：大西米，各种水果丁（偶偷懒用个什锦水果罐头），冰糖，冰糖桂花，淀粉。

做法：大西米发法：锅内用7-8倍于大西米的水煮开，倒入大西米，并不断用勺搅拌，防止大西米沾底或结块，开滚15分钟，关火加盖焖15分钟，倒掉水沥起大西米。

另用锅煮开同样量的水，将沥起的大西米再次倒入，同样边搅拌开滚15分钟，焖15分钟，同样方法沥起大西米。第三次再煮开一锅水，仍然开滚15分钟，焖2-3分钟后，将大西米沥出泡入冷水中待用。

发好的大西米煮水果羹：锅中煮开水，倒入备好的大西米，加入冰糖及桂花，勾芡至自己喜爱的粘稠度，加入各种水果丁（注意：橘子需用糖先腌，并最后起锅前加入）煮开即可。

九、香蕉西米羹

【原料】香蕉5只。西谷米75克。玫瑰花瓣3瓣、糖桂花2克、白糖175克、干淀粉15克。

【制法】西谷米盛入碗用冷水浸泡一香蕉去皮，切成指甲大小的片待用。炒锅洗净加水煮沸，倒入西谷米，小火煮至无白心时加白糖，沸起撇去泡沫。淀粉用水调糊，入锅勾薄芡，下香蕉，搅匀起锅盛入汤碗，撒上玫瑰花瓣和糖桂花即成。

【特点】色彩典雅，香甜可口，回味无穷。

十、番茄柠檬汁--轻松美白

[材料]：番茄2个、柠檬2个、蜂蜜适量、冷开水50cc。

[做法]：将去皮的番茄切成块状，放入搅拌机中，再加进蜂蜜，与冷开水一起搅拌，最后加上柠檬汁和冰块即可。

[功效]：夏天最消暑怡人的美白方法，莫过于冲调一杯美味又有美白肌肤作用的鲜果汁了。柠檬含有丰富的维他命C，有抑制黑色素产生的作用，多饮能帮助皮肤对抗紫外光。另外，番茄则有降血压、清热解毒之效。两者混合加上适量的蜂蜜调味，便可发挥排毒美白的效用，对预防色斑很有功效。水果羹的做法

菜系及功效：甜品/点心便秘食谱美容菜谱健脾开胃食谱清热去火食谱工艺：煮水果羹的制作材料：主料：梨350克,香蕉200克,苹果500克,橘子200克

辅料：金糕25克,菱角粉20克

调料：白砂糖200克

水果羹的特色：羹味香甜。水果羹的做法： 1. 苹果洗净，除去皮核，切成小块；

2. 把橘子剥去果皮，分成小瓣；

3. 把金糕切成小丁；

4. 把糖水梨罐头打开，取出梨，切成小块；

5. 菱粉加适量水化开；

6. 在锅内放入适量清水，烧开后倒入苹果、梨和罐中的糖水；

7. 煮开后加入白糖和湿菱粉调匀，加入金和橘瓣即可。

水果羹的制作要诀：本品最好使用糖水梨罐头1罐，这样口感更好。食物相克苹果：苹果忌于水产品同食，会导致便秘。

苹果羹的功效

上午煮的苹果水，下午应该还能喝。苹果水有很多的作用，第一个就是抗氧化。苹果在加热以后，有天然的抗氧化成分，它不仅能够降血糖，还可以降血脂，还能够清除人体内的自由基。能够有效地提高身体的抗氧化能力。预防身体各器官的衰老。

苹果水第二个作用就是能够很好地止泻，苹果具有一定的收敛作用。能够收敛肠道，能够消除肠道内的多种细菌。能缓解腹泻等症状。

此外，苹果水还可以理气化痰。苹果水里加一些蜂蜜，具有理气化痰的功效。

水果羹是什么东西

用料主料汤圆20个苹果2个桔子2个辅料冰糖2勺玉米淀粉3勺汤圆水果羹的做法1.汤圆我自己动手做的2.苹果削皮切块用盐水浸泡，防止变色3.准备玉米淀粉4.3勺兑水待用5.热水沸腾后放进锅里煮至浮起6.桔子剥皮去核备用7.冰糖两勺加入锅中，沸腾后加入淀粉关小火8.最后放入苹果和桔子即可9.完成烹饪技巧水果一定要最后才放

水果羹有哪些水果

主料：火龙果30克、橙子100克、苹果30克

辅料：冰糖15克、水淀粉10克、水500克

步骤1.准备好做水果羹需要的食材

步骤2.锅里加水，放入冰糖煮开。

步骤3.橙子，苹果，火龙果分别去皮切块

步骤4.先把苹果块放入锅里煮5分钟

步骤5.再放入橙子和火龙果一起放进锅里煮开

步骤6.加入适量水淀粉勾芡一下，水果羹就做好了