杯山同陈皮煲水的作用(陈皮同什么煲汤)
陈皮同什么煲汤
用料：雪梨1个，陈皮20g，枸杞子20粒
冰糖适量
做法：
1.雪梨洗净备用。
2.陈皮 枸杞子洗净备用。
3.砂锅中坐水烧开，烧开水时处理雪梨将果肉切成滚刀块，浸泡在淡盐水中。（下锅前捞出沥干水分）
4.梨皮和梨核切成块儿（梨一定要事先洗净）
5.锅中水烧开后，下入陈皮和梨皮、梨核， 大火烧开，期间打去浮沫。
6.转小火慢煮约20分钟，水量减少1/3到1/2，捞出渣子不要。
7.下入梨肉和冰糖，大火煮开，转小火慢煮5到10分钟，至冰糖全部融化。
8.关火后，加入枸杞，即可。
9.现在的雾霾天气，每天喝一碗陈皮雪梨汤是不错的选择。
小贴士
1 梨要使用雪梨。梨皮、梨核功效都好，梨核还能增加点儿酸味儿，使成品口感更好，所以一点都不要浪费。
2 梨和水的比例，掌握在1:2，熬好后水量减少1/3到1/2之间最好
3 大火煮开，小火慢熬，不要偷懒。
4 冰糖的量视自己的口味儿加。
5 最后煮梨肉，煮到到什么程度也看自己的口味儿，喜欢梨肉脆一些可以少煮一会儿，喜欢软烂可以多煮一会儿。6 枸杞最后放，放早了颜色、口感、营养都不好。
7 喝汤吃梨，功效最全面。
陈皮和什么搭配煲汤
可以放陈皮和姜，可以去味增鲜。陈皮 理气健脾，燥湿化痰。生姜是一种很有开发利用价值的经济作物，除含有姜油酮、姜酚等生理活性物质外，还含有蛋白质、多糖、维生素和多种微量元素，集营养、调味、保健于一身，自古被医学家视为药食同源的保健品，具有祛寒、祛湿、暖胃、加速血液循环等多种保健功能。
陈皮用来煲什么汤好
用料：雪梨一个，陈皮少许，冰糖适量，枸杞15颗，盐少许
步骤：
1、雪梨洗净去皮切小块备用。将梨肉放入盐水中浸泡，梨皮和梨核放入锅中，陈皮洗净放入锅中。
2、锅里倒水大火煮开转小火继续熬30分钟。
3、将锅中所有材料捞出放入梨肉块和冰糖继续熬煮20分钟。
4、将洗净的枸杞放入锅中关火即可。
煲汤加陈皮的作用
一、陈皮雪梨汤
材料：梨1个，陈皮2大匙，冰糖4大匙。
做法：梨洗净切成块，和陈皮下入汤锅中，煮开后再煮20分钟后，调入冰糖煮到冰糖完全融化即可。
二、陈皮酸梅汤
材料：乌梅、山楂、新会陈皮、桂花、玫瑰茄、冰糖。
做法：先将桂花和冰糖取出，其他材料全部放入锅中，加水，先浸泡20分钟后，用大火煮沸，换小火持续煮15分钟，再放入桂花和冰糖。
三、白术陈皮煲笋壳鱼汤
材料：炒白术30克，陈皮10克，笋壳鱼1条，猪瘦肉100克，生姜3片，胡椒粉适量。
做法：药材稍浸泡；陈皮浸泡软后刮去白瓤；笋壳鱼宰洗干净，瘦肉汆水后切块。除笋壳鱼外的其余材料一起放进煲内，加入清水2000毫升左右，先武火煮开后改文火煲约1个小时，再放入笋壳鱼文火慢熬半小时左右，即可放入盐喝汤。
陈皮和什么一起炖汤好
生橄榄
十几二十颗
猪肺
一斤（看需要）
陈皮适量
香芹
适量
盐
适量
步骤 1
猪肺洗净切块，放进清水中煮，等到水滚后就能看到有许多的泡沫，收小火，用勺子清理掉泡沫。关火。（作用是进一步清洁猪肺）
步骤 2
橄榄对半切，陈皮和猪肺一起放进清水锅里熬制。
步骤 3
盖紧锅盖，中火熬制，因为不知道你们做的时候分量是多少，就在闻到橄榄香味浓度稳定的时候，再熬制十分钟。
步骤 4
调味，下盐适量（你要自己试试看口味嘛），关火，扔下切好的芹菜珠。
陈皮和什么一起煮汤最好
做法
（1）用我们选好的大个的雪梨，其1/3处切开，挖去梨核备用。
（2）选七尊川贝3-5克，放入挖空的梨内，放入适量冰糖。
（3）把梨盖好，用牙签把梨密封好。
（4）把密封好的梨放入锅内蒸1个小时左右，即可使用。
注意，雪梨不要削皮，必须用牙签密封，川贝药性具有挥发性，蒸的过程中避免药性挥发，影响功效。
陈皮与什么搭配煲汤
陈皮可以和老鸭，红枣，姜，米酒等做成陈皮老鸭汤，陈皮也可以和乳鸽，莲藕，红枣，姜，盐，做成莲藕陈皮乳鸽汤，还可以和党参，当归头，红枣，瘦肉组成，当归党参陈皮瘦肉汤，这些汤都是比较有营养的，建议合理搭配饮食，调理好身体，平时可以多喝，
陈皮与什么煲汤
主料
猪肚1个
新鲜莲子150克、陈皮3克
辅料
蜜枣2颗、玉米笋60克、新鲜莲子150克
红萝卜1根、姜20克、蚝豉5粒、盐适量
料酒1汤匙
1. 猪肚彻底洗净后，冷水入锅，放入姜片与料酒，开火，焯烫一下，之后再取出认真清洗一遍。
2. 清洗干净的猪肚可切可不切，视自己喜欢哈，蚝豉用清水浸泡发透后，洗净，红萝卜与玉米笋洗净切块，陈皮泡发。
3. 加入半锅清水。
4. 把猪肚放入（注：因为我想等煲完汤后，把猪肚取出凉拌着吃，所以没切）
5. 蜜枣，陈皮，蚝豉入锅。
6. 接着放入玉米笋，红萝卜和姜片。
7. 盖好盖子，选择煲瘦肉汤键。
8. 此时煲了1个小时左右，可把莲子放入，继续煲1小时，食用前调入适量盐即可。
煲汤 陈皮
放陈皮去腥，有橘子香气，你放那么多干嘛？一般放一小片就够了。放多了就放适当冰糖和盐，听说能去苦味。
陈皮和什么一起煲汤比较好呢?
主料
鱼头1个、丝瓜1个
辅料
老姜1块、大蒜1头、花椒粒10粒、陈皮1块、料酒1勺、葱1段、盐1勺、白胡椒粉5g
1. 提前将原材料准备好
2.丝瓜切成4-5厘米长的段；老姜、大蒜拍碎；葱白切成段；葱叶切成花待用
3.锅内倒油烧热至6成时，下花椒粒、陈皮、大蒜、老姜、葱白爆香
4.然后下入鱼头，倒入料酒翻炒2-3分钟，下入适量清水煮沸后放丝瓜煮熟
5.临出锅前撒盐、白胡椒粉调味，装盘后撒上葱花即可食用