香芹有什么作用(香芹的好处)

香芹的好处

西芹是可以生吃的，

西 芹是芹菜的一个品种，营养价值相当高，适量的食用西芹对身体健康是有好处的，

西芹有一种特殊的味道，略像药味，所以又叫它药芹，西芹比普通香芹粗，

茎叶都是是碧绿色的，而普通的香芹比较细，下半茎部是白色的，叶子和上半部分是绿色的。

香芹的副作用

芹菜属于经济作物，是一种很常见的蔬菜，在饭桌上经常可以看见它的影子。农民也越来越偏向于种植这种经济作物，一方面是经济效益高，另外就是种植方便。很多人可能不知道芹菜是怎么来的，只知道它非常好吃，那芹菜到底是怎么种出来的呢？

芹菜是一种怕热的蔬菜，在15到25度的环境下生长是最好的，芹菜非常地耐冻，就算是在零度左右的环境下都能正常生长。芹菜最佳的播种时间是在七八月份左右，因为它的生长周期比较长，需要两个月左右的时间，这样的话到十月份基本上就可以收成了。但是有一个问题摆在面前，那就是高温情况下芹菜出苗很困难，这是一个复杂的程序。

芹菜的催芽过程其实并不难，先把种子放在凉水里泡二十四个小时，水尽量要多一点，而且中间还要换一两次水。等到种子表面发白就可以捞出了，之后再晾晒一下就可以了，这个时候再翻动几次种子，保证每一个种子都发白。最后一步就是把种子放进一个干净的容器里，上面再盖上一层湿纱布保温，放在阴凉的地方催芽，中间每天都要用凉水冲洗一次，再继续催芽。用不了多长时间这个工作就完成了，可以开始育苗。

育苗的时候要选好一块苗床，仔细翻耕土地，保证土壤细碎，然后浇一次水保证土壤的湿润度，之后就可以撒种了。因为芹菜种子比较小，撒起来可能不太均匀，可以把种子和土壤混合在一起，这样撒起来会更加均匀。最后一步就是在刚撒的种子上覆盖一层细土，一般一厘米厚就可以了，太厚的话不利于种子长出来，然后就等待出苗。

选地也要注意，尽量选哪种地质好的。播种之前要进行土地平整，施足够的底肥，个人建议有机肥最好，因为有机肥对芹菜没有任何副作用，生长出来的芹菜完全天然无公害。一亩地施四千斤就可以了，等到苗床里的芹菜苗长到一定程度的时候，就可以进行拔苗栽种了，要按照一定的间距一棵棵种植。

芹菜是一种很需要水的蔬菜，在芹菜还没有完全长出新根之前，每天都要浇一次水。如果有死掉的菜苗要及时进行补苗。等到所有的芹菜都长出新根，并且开始长叶子的时候就算是稳定了。基本上不会再出现死苗的情况，当然也不排除意外情况。这个时候要进行追肥，有的人可能会问，种植前不是已经施过底肥了吗？那是提高土壤肥沃度的，二次施肥是促进芹菜更快的生长，性质不一样。

清理杂草是个很重要的过程，在芹菜的生长中期，杂草会跟着生长起来，一定要及时清理，因为杂草会吸收芹菜生长过程中所需的营养，不能等到杂草无法控制的时候才下手管理，那时候已经晚了。一般来说人工清理最好，尽量不要喷洒农药，这样可能会对芹菜造成危害。人工清理是最安全的一种，如果杂草过多的话，可以适当的喷洒农药，但是一定要记住选用对芹菜无害的农药。

芹菜的生长中也很容易出现病虫害，最常见的一种就是斑枯病。这种病对芹菜危害很大，如果病情轻的话只是叶子看起来发育不良，有变黄的现象，如果严重的话，整棵芹菜都会死掉。所以出现这种病害，一定要及时治理，可以喷洒一种叫做百菌清的农药，这种农药对芹菜没有危害，是专门治理病害的。与此同时，还很有可能会出现害虫，害虫是田地很常见的天敌，它们会啃食芹菜的根部和叶子，一定要把他们扼杀在摇篮里。

等到十月份左右，基本上就到了芹菜的采收时间，在这里跟大家普及一下小常识，在采收的时候可以只摘掉茎部，把根留在地下，再进行一次施肥，还会长出新的芹菜。这次施肥量不用太大，因为它已经不需要那么多营养了，适量施一点就可以。芹菜的种植和管理相对来说是比较方便的，采收的时候也不用耗费大量人力和物力。行情好的话，农民会有一个很可观的收成。随着大家的生活水平不断提高，对饮食也越来越注重，像芹菜这种对身体有很大好处的蔬菜是他们的首选，市场需求量变得更大。像这种经济作物的价格，每年也在提高，投资又没有很大，是一个少投多收的作物。

香芹的营养价值和功效

首先，在外观上面香芹和水芹菜还是有一定的区别，由于生长环境的不同，所以导致他们在茎杆的细嫩程度上面也是有一定的差异。相对来说，由于水芹菜生长在水中，所以它在外观形态上面看上去更加的细和直，同时，香芹的话也是被称之为旱芹，主要是由于生长在陆地上，所以自然和水芹菜就有一定的外观上面的区别，大家平常购买的时候也要根据相应的口味来进行区分，相对来说还是很容易进行辨别的。

水芹菜和香芹的营养价值区别

水芹菜和香芹的营养价值都非常的高，对于我们身体来说，都有非常好的滋补作用，同时，水芹菜也有一定的药用价值，它对于我们的相应器官的功能来说，都是能够起到一定的调控作用，而香芹本身由于它气味也比较重，所以也被称其为药芹，所以对于我们的身体有清热解毒的功效，而且对于补气来说也是有一定的帮助，所以大家在平常的生活中也可以多进行尝试，都能够很好的帮助到我们的身体进行相应功能的提升。

水芹菜和香芹的吃法区别

相对来说，水芹菜和香芹在吃法上面的区别并不是特别的明显，二者都可以用于家常的一些制作方法，同时，由于本身结构上面有一定的差异，所以在食用的时候也要进行一定的区分，当然，如果是针对不同的药用价值的话，自然做法也就是不同的，大家平常选择的时候，就要根据相应的功能需求来进行相应的购买。

总之，对于水芹菜和香芹来说，它们还是有一定的区别，在外观上面的区别特别的大，而在营养价值和吃法上面的区别则并不是特别的明显，所以大家平常购买的时候要根据外形上面的差异来进行区分，这样子才能达到更好的作用

香芹的好处和坏处

一般羊都吃芹菜,但芹菜叶有一种特味,好多羊一般不吃。

芹菜能喂羊的，芹菜是我们可食用的蔬菜，芹菜无毒含有多种维生素和营养，所以羊是可以食用的，但关键是羊吃不吃芹菜，不是所有的羊都吃芹菜，有的羊吃芹菜有的羊不吃芹菜，和人一样的口味各有不同。

芹菜可以喂羊：

尤其是这个季节，芹菜可以喂羊。但是不要以芹菜为主，应该是以芹菜为辅助饲料。如果是有条件的话经常是芹菜喂羊，羊会更健康的，产的奶也优质，羊肉也是会更好的。

但是初期喂羊芹菜的时候，一定要观察羊的状态，发现有异样要立即停止喂食，如果没有异样，以后就放心的喂食吧。

芹菜虽然有毒,但吃了正常情况不会死亡的,但农药超标的芹菜,或毒芹菜吃了一定会让羊受到伤害甚至死亡。

香芹菜的作用

芹菜中含有丰富的营养物质，比如膳食纤维，维生素，其中其所含的酸性物质能起到软化血管，降血压的作用，所以特别适合高血压的人群吃，芹菜因为属于一种粗纤维蔬菜，对便秘患者也是非常有利的，并且对于糖尿病的患者也是首选，此外芹菜还含有丰富的铁剂，所以对于贫血患者也是有益的

香芹好吃吗

味道不同。

闻起来味道清爽的是香芹，气味非常浓郁的是芹菜。香芹一般被作为调味蔬菜食用。

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长相不同。

香芹一般整体呈鲜绿色，下茎部分呈白色，上部分和叶子呈淡绿色；和香芹不同的是芹菜的颜色相对来说比香芹要深一点，芹菜的梗要比香芹粗。

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种植地区不同。

香芹十分容易生长，对于地质及气候的适应性非常高，多种植于北方；而芹菜一般是在南方地区栽种。

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食用部位不同。

香菜可直接食用，一般是整株食用，芹菜叶很茂盛，但是一般主要吃茎干部位，也有少部分人吃的它的叶子。

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营养功效不同。

它们两者都有一定的保健功效，香芹含有挥发油和苹果酸钾，经常食用可开胃、增进食欲；芹菜可以消炎、清热止咳，对高血压、有一定的治疗作用。

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高矮不同。

香芹个头比芹菜要矮很多，不论是温室大棚里种出来的香菜，还是露天种植的香菜，都比芹菜矮很多。

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食用方法不同。

香芹有种特殊的香味，经常用来点缀、提味；芹菜可以凉拌食用，也可以与其他荤菜炒，如芹菜炒肉、芹菜拌花生米等。

香芹的药用价值

芹菜和香芹的外观区别

　　芹菜和香芹虽然只有一字之差，可是它们的外观却相差很多。香芹的颜色和芹菜的颜色是不同的，从颜色上我们也可以区别它们。香芹的颜色是绿色，香芹它的颈部下面是白色。它的上半部分是淡绿色。芹菜它的颜色更深，更绿。还有芹菜的梗是绿色的。芹菜和香芹的味道是不同的，从味道上我们也能区别它们。香芹的味道是清爽的，芹菜的味道是比较浓郁的。而且芹菜和香芹在种植地域上也有南方和北方的区别。香芹主要种植在北方地区，芹菜主要种植在南方地区。

　　芹菜和香芹的营养价值区别

　　芹菜和香芹都是一种蔬菜，所以芹菜和香芹都富含非常丰富的维生素c对我们人体健康有非常重要的作用。很多人不喜欢吃芹菜，因为芹菜有一种特殊的味道。所以很多人把芹菜叫作药芹，但是大家千万不要挑食，芹菜对我们的身体健康和有好处，所以大家一定要多吃芹菜。香芹它的味道很甜美，深受广大老百姓的喜爱。香芹有很神奇的药疗作用。它是一种性凉甘甜的蔬菜，有些人胃不太好，有高血压的人可以多吃相亲，因为香芹有健胃降低血压的功效。香芹还可以去除肝火保护我们的肝脏，香芹和芹菜各有千秋。

香芹的功效与作用及食用方法

西芹：又名西洋芹菜，一般比较干，而且比较香，多做香料使用；　　芹菜：一般比较多水分，只是作为蔬菜的一种来使用。香芹：一般指水芹，梗是白色的，芹菜是西芹，梗是绿色的。具有清爽的香味和鲜绿色。培植方法：芹菜是利用种茎进行无性繁殖。8月中旬从留种田中收割种茎，选用茎基部横径1cm左右的植株用来催芽(每亩大田需要种茎170kg左右)。水芹发芽的适宜温度在25℃左右，故要选择在背阳通风的凉爽地点进行催芽。把选好的种茎打去顶梢部分，再轻轻捆成直径为30cm的圆捆，交叉堆放好，在其上覆盖一层鲜草以保持湿度。早晚浇凉水，降温保湿。

香芹有什么坏处

芹菜，属伞形科植物。芹菜富含蛋白质、碳水化合物、胡萝卜素、B族维生素、钙、磷、铁、钠等，同时，具有有平肝清热，祛风利湿，除烦消肿，凉血止血，解毒宣肺，健胃利血、清肠利便、润肺止咳、降低血压、健脑镇静的功效。今天火爆农资招商网小编为大家介绍一下芹菜常见病虫害有哪些，芹菜常见病虫害防治方法，一起来了解一下吧。

一、芹菜常见病虫害有哪些？

1、芹菜斑枯病：

芹菜斑枯病主要危害叶片，也可危害叶柄和茎。叶片初生淡褐色油浸状小斑，边缘明显，后扩大为圆形，边缘褐色，中央淡褐色到灰褐色，病斑上生许多小黑点，病斑外有黄色晕圈。低温高湿有利于病害发生和流行，气温20℃左右，相对湿度90%，潮湿多雨的天气发病重。

2、芹菜软腐病：

芹菜软腐病多发生在芹菜移栽缓苗期或缓苗后的生产初期。一般先从柔嫩多汁的叶柄基部开始发病。发病初，病斑淡褐色，水渍状，纺锤形或不规则形，稍凹陷，迅速扩展后内部组织呈黑褐色腐烂，有恶臭，最后残留表皮。

3、芹菜早疫病：

芹菜早疫病在苗期到成株期均可发生，主要危害叶片，叶柄和茎也可染病。染病初期产生黄绿色水渍状斑点，后发展为圆形、椭圆形、或不规则形灰褐色斑，稍凹陷。高温、高湿、多露发病重。

4、芹菜菌核病：

芹菜全生育期均可发病，危害芹菜茎和叶柄。从茎或叶柄基部开始出现褐色水渍状软腐，湿度大时病部生有棉絮状白色菌丝，病组织逐渐腐烂，无异味，后期形成黑色鼠粪状菌核。棚内低温、通风不良、湿度大、种植过密都易于发病。

5、芹菜心腐病(俗称烂心)：

芹菜心腐病主要在保护地发生。芹菜长至10片真叶以后，沿嫩叶叶缘出现缺绿斑，不久变褐、坏死，严重病株心叶变黄枯死。

发病原因主要有二方面：

(1)缺钙引起的生理病害。由于高温、干旱、施肥不当或棚室温度过高，水份缺乏，阻碍根系对钙的吸收，发生烂心;或土壤中氮、钾、镁过多，由于拮抗作用而阻碍植株对钙的吸收。

(2)缺硼烂心。土壤中有效硼含量偏低或由于拮抗作用而使植株不能正常吸收硼素。

二、芹菜常见病害防治方法

1、选用抗病、耐病品种：如“津南实芹1号”、“美国西芹”、“夏芹”等。

2、种子处理：无病株采种，播种前用48℃温水浸种30分钟，可有效杀死种子上的病原菌。浸种时不断搅动使之均匀受热，然后将种子投入冷水中冷却