墨鱼炖饭豆作用(墨鱼炖饭豆作用与功效)
墨鱼炖饭豆作用与功效
可以用一点
鲜虾分离出虾肉和虾头，虾肉用淀粉、红酒，盐，白胡椒腌制，虾头留下来 用于炼虾油
腌制好虾肉，青椒和洋葱分别切碎丁，备用
锅中放入少许橄榄油，将分离出来的虾头倒入，用力干煸虾头，炼出虾油，再将虾头挑出，倒入事先切碎的洋葱和青椒，炒熟，炼出的红油，虾油
将炒熟后的青椒洋葱碎放出后用，锅内放入橄榄油 油红后放入生米 注意 是生米 生米可以事先用水淘一遍 翻炒生米2分钟左右
米饭翻炒
同时令起锅 加入开水，放入一块浓汤宝 我选择的是猪骨汤味道 让浓汤宝充分融化 高汤就制成了。
在翻炒后的米中加入俩勺高汤 继续翻炒 待高汤快干后再加入俩勺高汤 同时加入之前炒好的洋葱和青椒 同时加入俩勺墨鱼汁 墨鱼汁大家酌情添加 加的多 米饭就黑 味道更浓郁 所以希望大家不要吝啬
让墨鱼汁与米饭充分搅拌
第三次加入高汤，没过米饭 同时加入之前腌制好的虾肉，翻炒一下后，小火，盖锅盖，大概煮15分钟左右，期间可以看一下米饭的浓稠度 以及软硬程度 觉得稠的话可以继续加入高汤 有人喜欢吃略硬一点的话就可以提前 结束 不需要非等到15分钟整。
最后可以在饭中滴入少许柠檬汁提味～ 然后出锅～
墨鱼炖饭豆作用与功效与禁忌
墨鱼骨是不能煮饭的 他煮不了饭 他是鱼的骨头
墨鱼炖豇豆的功效
材料
淡菜30克 ，墨鱼50克， 干豇豆200克 ，姜5克 ，葱5克， 蒜10克 ，素油30克 ，盐5克
1.
把淡菜洗净，一切两半；墨鱼洗净，切4厘米的段；干豇豆洗净，浸泡3个小时；姜切片，葱切段，大蒜去皮切片。
2.
把干豇豆放入锅中置武火上烧热，加入素油，烧六成热时，加入姜、葱、蒜，爆香，再加入淡菜、墨鱼炒匀，加入清水300毫升，用文火煲30分钟，加盐调味即成。
墨鱼炖饭豆作用与功效图片
电饭锅能做芝士焗饭，做法如下：主料：冷饭1份、胡萝卜1个、鸡蛋4个辅料：虾适量、马里苏拉芝士适量、香葱适量、细盐适量、色拉油适量1、备好所用食材。
2、将蛋黄分离出来，与冷饭拌至在一起。
3、拌至每粒饭都裹上蛋黄液。
4、再将余下的一个蛋黄及蛋白混合在一起，与胡萝卜丁炒至出香。
5、再将拌好的冷饭加入，加适量细盐炒至饭粒松散。
6、再将炒好的饭回电饭锅，加入焯好的虾仁及芝士，选择烤蛋糕功能，烤制20分钟即可。7、成品。
墨鱼炖豆腐的功效
墨鱼干豆腐汤的做法
1.将墨鱼干提前泡好、清洗干净；
2.豆腐切片，小白菜洗净切段；
3.锅中放入水煮滚，加入豆腐，煮至滚，加入墨鱼干和姜丝，煮5分钟后，加入小白菜，煮开加盐调味即可。
墨鱼豆的功效与作用
1.泡黄豆，泡开之后煮熟备用。
2.墨斗鱼清洗干净，记得尽量把各种膜都弄掉。切成丝，把水澄干，因为炒的时候析出的汤水会非常多。
3.切好葱姜。热锅下油，油热后先放葱姜，煸炒葱姜（火不要太大），煸香后下墨斗鱼，炒到墨斗鱼发白打卷，并且完全不透明之后（同时会析出大量汤汁），放黄豆继续炒，汤水要保留些，不要干锅了，汤特别鲜。
4.出锅放盘~
黑豆炖墨鱼有什么功效
墨鱼炖五花肉的做法
提前一天用凉水冲洗墨鱼后，放入凉水中泡发。将泡发后的墨鱼去除中间的白色骨头，去除眼镜和部分黑色黏膜。洗净后切成小片备用。
五花肉洗净后切薄片，干香菇泡发备用，花生仁洗净后沥干水备用。
将处理好的墨鱼干片、五花肉和花生仁、生姜片放入高压锅煮40分钟，或者炖锅熬煮2小时。加适量盐和葱花即可食用。
1、墨鱼干也就是乌贼干，我一般不喜欢太大或太小，喜欢选用大概两个手掌那么大的。这个北方的超市很少有卖，可以通过网购。
2、五花肉可以替换成排骨、土鸡、猪蹄、猪肚，花生仁也可以替换成黑豆，还可以加入红枣、枸杞等其他食材。墨鱼性温补，是非常适合女性朋友的清润食材。
3、这道汤，什么佐料都不用加，加一点点盐就足矣鲜掉眉毛啦！
绿豆炖墨鱼的功效
可以食用，墨鱼中间那块白色的固体俗称墨鱼骨，不但味感鲜脆爽口，蛋白质含量高，具有较高的营养价值，而且富有药用价值。
墨鱼干和绿豆干煨汤食用起到明目降火等保健作用；“乌贼板”学名叫“乌贼骨”，又是中医上常用的药材，称“海螵蛸”。
扩展资料
墨鱼它象鱼类一样游泳，且腹腔里藏有墨囊，所以沿海渔民把它叫做“墨鱼”，这是它的俗名；而它在分类学上归于贝类，是有科学依据的。
身体柔软，不分节或假分节，通常由头部、足部、躯干部、外套膜、贝壳五部分组成；除瓣鳃纲外，口腔内有颚片和齿舌；神经系统包括神经节、神经索和一个围绕食道的神经环；体腔退缩为围心腔。
墨鱼炖饭豆作用与功效及禁忌
可以做墨鱼汁墨鱼面，墨鱼汁海鲜饭，墨鱼汁海鲜意面，墨鱼汁调味饭等。
海鲜墨鱼汁意面的做法
一、用料
鲍鱼3只、蛤蜊5-10个、 大鲜虾1-2只、小番茄5个、鲜芦笋2只、大蒜、墨鱼汁5-10g、墨鱼意面量、油少许 、喜马拉雅粉盐少许、黑胡椒少许、柠檬汁少许
二、做法
1、清洗干净所有海鲜材料 ，鲍鱼去内脏清洗干净 ，鲜虾剥壳开背去虾线，起一锅水撒少许粉盐 将蛤蜊和鲍鱼焯熟后 撒黑胡椒起锅备用
2、鲜虾用厨房用纸吸去水分 加粉盐 黑胡椒 挤少许柠檬汁 腌制10分钟左右
3、热锅后加少许油 煎至虾两面和虾头上色 撒少许盐和黑胡椒 起锅备用
4、两瓣蒜切片 小番茄切瓣 芦笋切断，起油锅，待油热后加入蒜片爆香后加入小番茄翻炒，待小番茄稍微出汁煺皮后起锅备用，另起一锅水 加少许盐入芦笋，焯水后起锅备用
5、起一锅水 在水里加入一大勺盐和一勺橄榄油， 然后墨鱼面下水大约10-15分钟后起锅沥水， 再准备一个油锅 ，等油热加入意面 翻炒后加入适量墨鱼汁翻炒， 待汁完全黏附与意面后起锅先摆盘 先加番茄， 后摆海鲜， 最后摆上芦笋 完成
墨鱼干炖饭豆的作用
食材：
猪肚1个，姜1块，鹿茸菌10克，鸡松茸15克，羊肚菌4朵，虫草花10克，红枣十来颗，生粉，盐，料酒，清水等。
饭豆煲猪肚汤的做法：
第一步：先准备一个猪肚，我这个大概两斤重，算挺大个的了，现在的猪肚卖得挺贵，要30多一斤，这样一只就要70多，猪肚先用清水冲洗一遍，把表面的杂质冲洗干净。
第二步：猪肚冲洗两遍之后，把水倒掉，再往里面加入生粉，多加一点，再加点盐，用手抓洗，把猪肚表面的粘液抓洗干净，抓个三五分钟后用清水把它冲洗干净，然后再把水倒掉，再加入生粉和盐继续抓洗一遍，抓干净一点它就没异味了，好多人喜欢吃猪肚或是猪肠，又怕清洗，其实这个过程很简单的，也不是那么的恶心，抓干净后再次把它冲洗干净，接着把猪肚反过来，如果里面有淋巴或者是多余的肥油，要把它去除掉。
第三步：猪肚洗干净后把它焯一下水，冷水下锅，加入料酒，不用盖锅盖，大火烧开后煮上两分钟就可以了，做这一锅汤，我们还可以加点排骨进去一起煲，味道更好，排骨可以洗净后和猪肚一起焯水。
第四步：猪肚焯好水后，把它捞出来处理干净，如果加了排骨一起的话，可以先把排骨中的杂质冲洗掉放一边备用，接着拿把小刀把猪肚上这一层白色的东西刮掉，它会有异味，刮干净之后再次给它冲洗干净。
第五步：刮洗干净的猪肚先切小块，切好后放入准备好的砂锅中，煲汤一定要选用砂锅来煲，熬出来的汤才好喝，而且营养好，准备好的排骨也在这一步一起加进去，再加入几块姜片，姜可以不去皮，洗净就行了。
第六步：准备鹿茸菌10克，鸡松茸15克，羊肚菌4朵，虫草花10克，红枣十来颗，把这些药材清洗干净，红枣要去掉核，洗净后红枣放一边备用，其他菌菇一起加入砂锅中，加入适量的清水，水要在这一步加足，煲汤中途加水会破坏汤的营养成分。
第七步：盖上锅盖调大火煲，烧开后转小火煲一个小时左右就可以了，想要猪肚软烂点的，可以煲一个半小时，我们这个做法，后面猪肚和排骨还可以捞出来蘸酱当菜吃，口感很好的。
第八步：猪肚汤煲得差不多时，把红枣加进去，再盖上锅盖煲多10分钟左右就可以了。
第九步：好了，这锅猪肚汤就煲好了，最后再调入适量的盐调味就可以开喝了
墨鱼炖饭豆的功效
猪肚饭豆汤1、饭豆四两提前3小时用水泡好，排骨半斤，剁成1寸左右一块，碗装备用。
2、3两左右的干墨鱼先用水泡3个小时，去掉墨鱼的中骨，和背上黑皮。
3、墨鱼背上黑皮不去汤会微苦4、将墨鱼斩块，碗装备用。
5、新鲜猪肚一个2.5斤左右，用刀将猪肚破开，去掉猪肚肉的油脂。
6、然后将猪肚放到一个盆里，抓一大把面粉，反复用力捏揉。
7、将面粉冲洗干净8、冲净面粉的猪肚改到成大块，放入两大勺食盐，用收反复挤捏后，用水洗净。
9、在次加入食盐，并且淋入少量白醋反复搓揉，用水洗净10、当感觉没有黏滑感时就洗净了，用容器装好备用。另外准备好10粒红枣，枸杞子、葱花、姜片适量，分装备用。
11、煲内放入冷水，加入墨鱼、猪肚、排骨、姜片，盖盖大火烧开。
12、排骨和猪肚不要飞水，(飞水后的汤不鲜没香味)13、怕有异味的朋友可加入少许白胡椒粒。
14、大火烧开后，改成灯心火，加盖煲1小时。
15、不要顾虑血沫的问题16、1小时后开盖，加入饭豆，和少量底盐。
17、加盖继续用灯心火煲3小时18、起锅前30分钟加入红枣和枸杞子。
19、熄火调汤的盐味，可加入少量的鸡汁，不建议加味精20、这样一锅鲜美，香气扑鼻的饭豆墨鱼猪肚汤就大功告成了。