一周的食物营养表,尽量详细点。 拜托了
周一
早餐:三元早餐奶一罐煎鸡蛋
中餐:米饭白菜熬冻豆腐肉末豆角油焖大虾
晚餐:牛肉龙须面炸酥骨素炒圆白菜
周二
早餐:番茄汁火腿蔬菜三明治
中餐:小豆饭鲜蘑油菜香辣肉丁清蒸藕片
晚餐:玉米饼萝卜炖牛肉爆炒鱿鱼
周三
早餐:豆浆油条
中餐:米饭蔬菜海鲜汤清蒸鳜鱼酸辣茄丝
晚餐:蒸花卷地三鲜京酱肉丝
周四
早餐:紫米粥素菜包子
中餐:米饭麻辣馋嘴蛙醋熘土豆丝麻酱拌野菜
晚餐:饺子盐水大虾
周五
早餐:豆腐脑儿葱油饼
中餐:米饭宫爆鸡丁清炒西兰花鱼丸汤
晚餐:煎馒头西红柿鸡蛋汤葱爆羊肉片
周六
早餐:馄饨鸡蛋饼
中餐:什锦炒饭麻辣鳝鱼段醋熘豆芽菜泡椒凤爪
晚餐:百合地瓜香米饭清蒸武昌鱼蚝油生菜麻婆豆腐
周日
早餐:柠檬汁面包火腿
中餐:米饭水煮牛肉凉拌三丝苜蓿木耳
晚餐:疙瘩汤海鲜火锅
女主人刘素岚解说:我们家的菜谱挺简单的,但是讲求多样性,尽量让一周的菜品丰富一些,少些重样的。另外,设定这些菜品,还有一个考虑就是孩子,因为孩子正在长身体的时候,需要营养比较多,我一般过一阵子就换一些菜。
专家点评:国家公众营养与发展中心胡承康
优点:该一周食谱比较注重食物多样化,善于进行对各种食物的荤素搭配、粗细搭配,尤其是每天中餐的食谱安排得比较丰富,早餐也能尽可能的多样化。晚餐的想法比较科学,晚上不能吃太油腻的食物,防止人体积蓄不必要的脂肪。因而从总体上来说,整个这一周食谱中的设计比较科学合理。
缺点与建议
1.绿色蔬菜类食物使用得较少,应当每天至少有2餐中有绿色蔬菜的菜肴。
2.每天应供应一次豆奶,分别安排在早餐或晚餐。早餐最好吃一些水果,以补充人体所需的维生素。
3.每餐可以增加一点汤品,补充干燥条件下所需的水分。
有没有营养师,请帮我编制一个一周的食谱安排,要求是,
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星期一
早餐 营养早餐(脱脂牛奶+水果+豆粉)+全麦面包两片
午餐 白饭3/4碗+洋葱炒牛肉丝+凉拌豆腐+冬瓜火腿汤+枣子5个
晚餐 皮蛋瘦肉粥 1碗 +香菇蒸肉+清蒸臭豆腐+炒冬瓜+枣子5个
星期二
早餐 皮蛋瘦肉粥
午餐 白饭3/4碗+清蒸带鱼+青椒炒肉丝+蚝油芥蓝+小蕃茄 6个
晚餐 皮蛋瘦肉粥+炒蒜苗+番茄炒包菜+炒苦瓜+小蕃茄 6个
星期三
早餐 营养早餐(脱脂牛奶+水果+豆粉)+全麦面包两片
午餐 什锦面(锅烧面2/3包+草虾6只+蛤仔6个+鲜香菇5朵+小白菜1/2碗)+猕猴桃1个
晚餐 白粥1碗+香菇蒸肉+拌干丝+炒菠菜+拌茄子+猕猴桃1个
星期四
早餐 营养早餐(脱脂牛奶+水果+豆粉)+全麦面包两片
午餐 白饭3/4碗+虾4个+蒜苗肉丝+炒苦瓜+菠菜豆腐汤+猕猴桃1个
晚餐 白粥1碗+洋葱炒牛肉丝+山药蒸肉+青菜+猕猴桃1个
星期五
早餐 营养早餐(脱脂牛奶+水果+豆粉)+全麦面包两片
午餐 白饭3/4碗+清蒸鱼+西芹炒肉片+焖冬瓜1碗+罗宋汤+柚子2片
晚餐 香菇牛肉粥 +金玉满堂+水煮芹菜豆腐丝 + 柚子2片
星期六
早餐 香菇牛肉粥
午餐 咖喱牛肉面(面+牛肉丝4大匙+绿豆芽1/2碗)+柚子2片
晚餐 香菇牛肉粥 +三色肉丁+花椰菜炒肉片+烫空心菜1碗 + 柚子2片
星期日
早餐 营养早餐(脱脂牛奶+水果+豆粉)+全麦面包两片
午餐 白饭3/4碗+洋葱牛肉+韭黄炒肉丝+炒苦瓜+笋丝汤1碗+枣子5个
晚餐 火锅(冬粉1把+3cm玉米段2段+肉片3~4片+草虾6尾+羊肉一包+茼蒿、金针菇、菠菜、香菇、大白菜适量)+枣子5个
欢迎高手多提意见,看看怎么搭配更省事省力,营养更均衡~~~争取意见完了我们家就要开始执行了哦~~
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一周菜谱
●●周一早餐:全麦面包,热牛奶,果酱。
晚餐:鸡蛋西红柿,肉末烧豆腐,拌苋菜,海米冬瓜汤
点评:休息日已经做了两天饕餮之徒,周一的晚餐就来点儿素的,营养不差也好做。
●●周二早餐:小馒头?酱豆腐或者广东腐乳?荷包蛋?冲豆奶
晚餐:红烧带鱼,糖醋圆白菜,炖海带,番茄肉片汤
点评:可稍微改改口味,做几道西式或广式风味餐,简单又有新鲜感。
●●周三早餐:油饼,豆腐脑
晚餐:淮杞炖牛肉,这是道很补的菜。冬季都知道吃萝卜炖牛腩很补,可这道菜在大补的同时还增添了新意。炖牛肉要讲究技法,除了洗净热水炖外,还要加上葱、姜、花椒、淮杞药包,然后要用开水续水(凉水会越炖越不烂),直到肉熟。然后再做几道如素什锦、菠菜炒鸡蛋、豌豆鱼柳羹。
点评:淮杞炖牛肉是药膳,牛肉性平,补脾胃,益气血、强筋骨;淮山药健脾益气;枸杞子滋补肝肾;桂圆养心益脾。工作了三天,应补一补,以便更好地完成下半周的工作。
●●周四早餐:冲核桃粉,三明治(可买现成的,也可自己做)
晚餐:红烧排骨,蒜黄腊肉,泡菜,白菜豆腐汤
蒜黄腊肉,做起来很简单但很提味,可配米饭吃也可以夹在三明治里吃。腊肉可在超市里买好,放点葱、姜、蒜一炒即成。
点评:冬季多吃大白菜,虽然很家常,但营养成分高,而且怎么吃都行,再配些红烧排骨,符合荤素搭配。
●●周五早餐:菜肉馄饨(可以买速冻馄饨下锅,也很快),煮鸡蛋
晚餐:羊肉火锅,锅底配料在超市都有现成的,注意多涮些青菜,豆腐等,不要光涮肉。用香油调料可以减少上火的几率。
点评:忙了一周,周末和家人团聚一下,暴撮一顿火锅,既方便又热闹,彻底放松和消除一周的劳累。