枸杞红枣酒酿煮蛋的功效与作用(枸杞红枣酒酿煮蛋的功效与作用及禁忌)

枸杞红枣酒酿煮蛋的功效与作用及禁忌

酒酿鸡蛋花

　　酒酿主要是由糯米经过酿制后而成，营养成分更易于人体吸收，是中老年人，孕产妇和身体虚弱者的补气养血佳品。对于女性具有很好的滋补作用，平里热衷养颜的女性，时常来一碗酒酿，可以滋阴养颜、活血暖身，一举数得。容易痛经的女性朋友，也可以食用，有着不错的活血通经的作用。

　　酒酿的甘甜，搭配着枸杞、大枣、鸡蛋，十足的营养。雪白的糯米粒悬浮在半透明的液体里，中间是细絮丝般的蛋花，怎么看都是那么的诱人，这时再加入一勺红糖，红糖补血、酒酿活血，喝下去，保证身体一天都是暖暖的。

　　最后关于酒酿的购买有一些小窍门。酒酿有新旧酒酿之分，选购的时候，可以看玻璃罐中的米，米的中央有一个洞，洞大的比较老，洞小的是新发酵的。另外老酒酿的米也比较膨涨，所以也使得米粒间的空隙比较紧。相反的，“年轻”酒酿的米看起来就不是发得很大，米粒间的空隙也比较松。选择时，最好用老一点的酒酿，因为老酒酿的味道较浓、较香。第一次吃酒酿的人可能会不习惯那种味道，可以先买新一点的酒酿试试。

　　原料：鸡蛋2个、酒酿100毫升、红枣3枚、枸杞5克、红糖5克

　　做法：

　　1、锅内加入适量清水，放入红枣和枸杞，大火烧开。

　　2、 转小火继续煮5分钟左右。 鸡蛋搅拌成蛋液后沿锅边慢慢倒入锅内，用勺子搅拌成蛋花。

　　3、待蛋液凝固后，加入酒酿和红糖，稍微搅拌即可出锅。

　　小贴士：

　　1、鸡蛋要先打入碗中，待水开后再倒入锅中搅拌，才会容易出细细的蛋花。

　　2、酒酿不要长时间煮，一般煮一两分钟就可以了。

　　3、红糖用量可以按个人喜欢好添加，不喜甜可以不放。

酒酿鸡蛋枸杞功效与作用禁忌

一、【冰镇桂花酒酿】

桂花酒酿绝对是江南酒酿中最经典的吃法之一，舀一勺冰镇的酒酿，放在碗中，再放上一勺桂花蜜，清爽甘甜，花香和酒香融合在一起，仿佛顷刻间左右的暑热以及劳累都化解于无形，这也是冰镇酒酿最好吃最简单的做法；

【原材料】酒酿、桂花蜜；

【冰镇桂花酒酿的做法】

1、舀一碗冰镇酒酿，再舀上一勺桂花蜜，就完成了，简单方便；

二、【酒酿龟苓膏】

龟苓膏是夏季常见的消暑甜品之一，带有淡淡的中药味，但是和酒酿搭配，不仅吃不到中药味，还能让它清热消暑的效果更好，龟苓膏的具体做法之前和大家分享过，有需要的朋友可以去看看；

【原材料】酒酿、龟苓膏；

【酒酿龟苓膏的做法】

1、做好的龟苓膏先切成小块，吃多少切多少，切好之后放在碗中；

2、龟苓膏中舀入一勺酒酿，搅拌均匀，完成；

三、【酒酿水果捞】

近些年水果捞很流行，那水果捞加酒酿是一个无敌的选择，酒酿加水果能碰撞出不一样的火花；

【原材料】酒酿、各种水果；

【酒酿水果捞的做法】

1、先准备自己喜欢的水果，夏季桃子和西瓜都是必不可少的，营养丰富口感好；

2、准备好的水果切成小块，放在碗中，舀入冰镇酒酿，好吃的酒酿水果捞完成；

四、【玫瑰酒酿鸡蛋汤】

夏天的温度高，身体容易疲劳，总感觉脸色不好，那你可以试试这个玫瑰酒酿鸡蛋汤，玫瑰花是美容养颜的好食材，鸡蛋的蛋白质含量高，夏天吃不下大鱼大肉的时候，鸡蛋是补充蛋白质的首选，重点是这是一道甜汤，味道和口感都很好，鸡蛋冰镇之后也不用担心会有腥味，因为酒酿的酒香味会更浓郁，从而尝不到鸡蛋的那一点腥味；

【原材料】酒酿、鸡蛋、玫瑰花；

【玫瑰酒酿鸡蛋汤的做法】

1、准备适量的酒酿倒在锅中，加入适量的清水，大火煮开；

2、煮开之后打入一个鸡蛋，加入适量的玫瑰花干，继续煮开；

3、煮到鸡蛋凝固、玫瑰花变软，出锅装碗，可以撒上少许枸杞，好吃的玫瑰酒酿鸡蛋汤就完成了，冰镇之后口感更好哦。

枸杞红枣酒酿煮蛋的功效与作用及禁忌是什么

食材

鸡蛋 1个，

醪糟 1小碗，

水淀粉 10克，

白糖 10克，

清水 1大碗，

枸杞 15粒。

醪糟鸡蛋汤的家常做法

1、生粉凉水稀开，生粉和水一比一的比例

2、锅中放一大碗水烧开

3、放入醪糟和白糖煮沸

4、画圈式倒入水淀粉勾芡，用勺子画圈慢慢推动汤汁均匀煮沸

5、放入枸杞和倒入搅打均匀的鸡蛋液，一边倒蛋液一边用勺子推动汤汁，至鸡蛋液成蛋花即可熄火，盛入碗中

红枣酒酿蛋的做法与功效

锅内倒入清水，水烧开后倒入一点点的白醋，搅动锅里的水，让锅里的水转动起来，这时候打入鸡蛋。(这样做的鸡蛋不会散。)

　　等鸡蛋煮到自己喜欢的熟嫩程度就可以捞出来了。

　　倒去锅里煮鸡蛋的水，往锅内重新加清水，放入红糖和红枣。

　　煮到红枣熟透后，加入枸杞一起煮。

　　待枸杞煮开后，倒入酒酿和鸡蛋再煮一分钟左右。

　　出锅，这道红枣枸杞酒酿鸡蛋就做好了，特别适合女性喝的一道甜汤，尤其是来例假的的女生食用，补气养血，驱寒暖身。

枸杞酒酿鸡蛋的功效

鸡蛋牛奶醪糟的做法步骤

1.超市里买的醪糟正常一盒，加水少许，水的量看你喜好，喜欢甜一点，醪糟味浓郁的就少加点

2.大火煮醪糟的功夫，打散鸡蛋，一般情况下几个人喝我就会打几个蛋。也可以直接打到锅里。都很随意！不过我不喜欢大蛋花，所以我都打散。

3.醪糟开锅，加入鸡蛋。一边加一边搅

4.继续煮至微开，火候也很随意，大火更快！

5.加牛奶，呵呵…一般我也是几个人加几包奶。

6.再煮开就可以了，牛奶会变性变成絮状。蛋奶香十足！

枸杞红枣酒酿煮蛋的功效与作用及禁忌症

用料 啤酒 醪糟 冰糖 红枣 枸杞 醪糟煮啤酒的做法 红枣、枸杞用水泡发，清洗后沥干水份将啤酒倒入锅中，放入红枣、枸杞煮沸下醪糟，煮约10分钟，几粒冰糖调味，即可小贴士1、啤酒经过烹煮后，酒精会挥发。虽然没有了啤酒那种清爽，但混合了醪糟等材料的风味，甜蜜丰富，别有风味，更像是冬日里的甜汤。

2、醪糟煮啤酒做起来非常容易，它的味道奇特，具有调整脾胃、冬季进补的功能。

3、啤酒经过煮沸，酒精挥发后的度数低，味道偏甜，所以不易喝醉。

4、啤酒可用清水代替，即成普通版醪糟甜汤，风味均佳。

5、醪糟巳有甜味，放冰糖要适量。