婆婆丁跟的作用(婆婆丁起什么作用)

婆婆丁起什么作用

孕妇是可以吃婆婆丁的，婆婆丁是一种非常有营养的蔬菜，含有维生素非常高。在怀孕期间也是可以吃婆婆丁的，味道微苦，有去火的作用。婆婆丁可以生吃，也可以做熟了吃，营养价值非常高。怀孕时饮食尽量要均衡化，也可以多吃点瘦肉，鸡蛋，牛奶，新鲜的蔬菜水果等。

婆婆丁用处

　婆婆丁就是我们所说的蒲公英，它是很受欢迎的保健型野菜。今天分享婆婆丁的14种常见吃法，让你了解婆婆丁这种野菜应该怎么吃。

　　婆婆丁的嫩叶、嫩花、嫩花茎及嫩根均可食用，准备食用之前将鲜嫩的部分择下来，洗净之后就可以用来制作菜肴了。婆婆丁较老的部分可以洗净晒干，用来泡茶饮用可以清热解毒、消炎。

　　以下介绍的婆婆丁吃法中，所用的婆婆丁均指已经处理好的。

一、婆婆丁蘸酱

　　把婆婆丁的嫩茎叶择洗干净，用淡盐水浸泡20分钟后捞出沥干，蘸甜面酱食用即可。这种吃法虽略有苦味，但清香爽口且保健效果最好，尤其适合那些不怕吃苦味的朋友们。

　　也可以把甜面酱换成你喜欢的其它酱类。

二、凉拌婆婆丁

　　把婆婆丁放入足量沸水中焯烫1到2分钟，捞出来用冷水冲洗至凉透，控干后加辣椒油、味精、盐、香油、醋和蒜泥等调味料拌匀即可。

　　凉拌婆婆丁还有以下两种比较常见的做法——

　　a、蒜茸婆婆丁

　　原料：婆婆丁500克，蒜茸、味精、精盐、香油各适量

婆婆丁的功能和作用

婆婆丁不用焯水。婆婆丁是一种有点苦的植物，具有降火的作用，春天吃一点特别好，我们这边都是挖回来直接蘸酱吃的，这样能完全发挥它的功效，如果焯水了，就会破坏掉原来的营养，甚至不再有去火降燥的作用，那就可惜了，如果说害怕不干净，只要洗的时候放点盐就好。

婆婆丁得作用

蒲公英颗粒具有清热解毒的作用，用于上呼吸道感染、急性扁桃体炎及疖疮肿、咽炎等各种炎症的上焦，它能治疗球菌、芽孢杆菌、链球菌等多种细菌。因此，它也可用于治疗急性乳腺炎、胃溃疡和浅表性胃炎，对某些病毒、真菌和钩端螺旋体也有一定的抑制作用，最常用于病毒性感冒。

婆婆丁的作用是什么

蒲公英的种子的作用是繁殖。

蒲公英是多年生宿根性植物，野生条件下二年生植株就能开花结籽，初夏为开花结数随生长年限而增多，有的单株开花数达20个以上，优良品种单株开花数量可高达20个以上，开花后经13～15天种子即成熟。

花盘外壳由绿变为黄绿，种子由乳白色变褐色时即可采收。切不要等到花盘开裂时再采收，否则种子易飞散失落损失较大。一般每个头状花序种子数都在100粒以上。大叶型蒲公英种子千粒重为2克左右，小叶型蒲公英种子千粒重为0.8～1.2克左右。

婆婆丁有什么功能

在农村的地里，河沟边上都会有婆婆丁，也叫蒲公英