麸炒炽实的副作用(麸炒的功效与主治)

更新：2022-11-25 06:24编辑：bebe归类：饮食养生人气：85

麸炒的功效与主治

首先白术的功效是利水，固表止汗，燥湿健脾，还能安胎。用于脾虚，水肿，自汗，在临床上用的比较多，儿科常常配伍健脾胃的药物一起使用。白术经过麸炒之后更是增加了健脾益胃的功效。由于白术性偏苦燥，所以阴虚内热津液耗亏的人要慎用。

胃复春，是一种中成药，由红参、香茶菜，麸炒枳壳组成。具有健脾益气，活血解毒的作用。用于治疗脾胃虚弱，伴有血瘀型的慢性胃炎伴肠上皮化生，或者慢性胃炎伴有不典型增生，或者胃癌术后辅助治疗。目前有研究发现，胃复春片，可以有逆转肠化的作用

麦芽和炒麦芽实际上均指的是同一种食物，只是炒麦芽相对于麦芽有一些翻炒的过程。实际上麦芽和炒麦芽均可以起到回奶的作用，建议你可以食用，另外具有回奶作用的食物主要是山楂，花椒、茶叶、小麦胚芽，螃蟹、大麦，同时食用生冷食物也会导致回奶，比如冷饮，雪糕，鱼生等。

麸炒又称“麸皮炒”或“麦麸炒”，是一种传统炮制工艺。麸炒是指将净制或切制后的药物用一定量的麦麸加以拌炒的炮制方法。

米炒是将净制或切制之后的药物和米一起进行炒制的方法是称为米炒法。所用的米，一般以糯米为佳，也有的地方使用“陈仓米”

麸炒白术的功效与作用甚多，它可用于脾胃不和，运化失常，食少胀满倦怠乏力，表虚自汗。如治脾虚气滞，脘腹胀满的枳术丸等，具体还有以下功效与作用。

1、抗氧化、延缓衰老，中药炒白术有抗氧化作用。能有效抑制脂质过氧化作用，降低组织脂质过氧化物的含量，避免有害物质对组织细胞结构和功能的破坏。白术有延缓老年肾脏衰老的作用，可使老龄的肾脏结构有明显改善。

2、利尿，中药炒白术具有明显而持久的利尿作用，能促进电解质尤其是钠的排出。

3、增强机体免疫功能，中药炒白术能显著增强白细胞吞噬金黄色葡萄球菌的能力。

抗应激，中药炒白术具有抗疲劳和增强肾上腺皮质功能的作用。

4、增强造血功能，中药炒白术有促进红细胞造血作用。

5、调整胃肠运动功能，中药炒白术水煎液在正常情况下有兴奋作用，当肠管受乙酰胆碱作用而处于兴奋状态时，白术呈抑制作用。

6、抑制子宫收缩，中药炒白术安胎的功效与其抑制子宫收缩作用有关。

麸炒法炮制是将净制或切制后的药物用麦麸熏炒

加辅料炒法：净制或切制后的药物与固体辅料同炒的方法。包括麸炒、米炒、土炒、砂炒、蛤粉炒、滑石粉炒等方法。

火候：一般用中火。目的：增强疗效、缓和药性、降低毒性、矫嗅矫味等。同时辅料具有中间传热体的作用，能使药物受热均匀。

麸一般是指麦麸

麦麸，即麦皮，小麦加工面粉副产品，麦黄色，片状或粉状。麦皮的端部有部分胚芽（也就是麦子生芽的部位），

大约占麦皮总量的5-10%左右，一部分大约有1/3-1/2跑面粉里了，麦皮共分6层，外面的5层含粗纤维较多，营养少，难以消化。麦皮含有大量的维生素B类。

富含纤维素和维生素，主要用途有食用、入药、饲料原料、酿酒等。

麸炒枳实的功效，主要是减轻枳实破气的作用，使其药性变得缓和，对于体质弱的人更容易接受。麸炒枳实可以和其他药物相配伍治疗疾病，比如和黄芪配伍，有助于治疗脱肛、脾胃虚弱的症状；配伍黄连，可以治疗痢疾。