当归红萝卜羊肉汤功效与作用(当归萝卜羊肉汤的功效)

当归萝卜羊肉汤的功效

羊肉炖萝卜放的调料有生姜、食盐，胡椒、八角、桂皮、耗油、鸡精、生抽、豆瓣酱

羊肉炖萝卜的用料：

羊肉 500克白萝卜 ，一根小红椒 5个，大蒜 4瓣，生姜 半只，干辣椒 3个，八角 2个，桂皮 1块，一点点盐，鸡精 1勺，生抽 1勺，耗油 1勺，豆瓣酱 1勺，葱花

羊肉炖萝卜的做法步骤如下：

步骤 1：萝卜削皮切块备用。

步骤 2：羊肉放锅里过下水放料酒煮沸，捞出沥干水分。

步骤3:锅里放油，羊肉下锅翻炒，加入葱花、姜片、大蒜、桂皮、八角红色小米椒继续翻炒。

步骤 4：加盐酱油 ，生抽 鸡精少许、火锅底料，豆瓣酱继续翻炒。

步骤 5：加入水没过羊肉萝卜，煮沸后倒入高压锅盖上盖子压8-10分钟。

步骤6：炖熟后，加入葱花盛入盘中即可。

当归红萝卜羊肉汤功效与作用是什么

女性经期后连续三天喝喝当归乌鸡汤，只要持之以恒，对身体是非常有益的。

当归既能补血，又能活血，既可通经，又能活络，具有调经补血的功效。乌鸡是药食同源的保健佳品，具有滋养肝肾、养血益精、健脾固冲、延缓衰老的功效。这道当归乌鸡汤具有调经补血、滋养肝肾、延缓衰老的功效。食材主料：当归20g 乌鸡400g 胡萝卜一根 辅料：清水适量 步骤

1.食材：乌鸡和当归。

2.当归用清水洗净、胡萝卜切块备用。

3.乌鸡择洗干净，焯烫一下。

4.胡萝卜、乌鸡和当归放入煮锅中，一次性加足适量的清水。

5.盖锅盖，大火烧开。

6.揭盖，关火。

7.整锅倒入电炖锅中。

8.盖锅盖，通电，炖60分钟。

9.时间快，无需添加任何调味料。

10.如果不立即食用，可以继续通电保温。

当归羊肉萝卜汤的作用

羊肉配当归药材煲汤好，出自古代名医张仲景的《金匮要略》，原方是用于治疗腹痛属于虚症、寒症的。后因为其处方中的主料羊肉、生姜均为日常食材，当归虽为药材，也常被用于制作食物。

当归红萝卜羊肉汤功效与作用及禁忌

主料:

羊肉 1000克

辅料:马蹄 适量 胡萝卜 1根 玉米 1根 竹蔗 4只 清补凉 适量 五指毛桃 少许 当归 适量 生姜 适量 橙子 0.5个 红枣 适量

调料 -油 适量 水 适量 盐 适量

做法

1、首先将羊肉清洗干净切成块，在锅中加入清水大火烧开，放入羊肉、生姜片和料酒焯一下，将汤面上的浮沫捞出扔掉。将羊肉捞出，用清水冲洗干净沥干水分，放在碗里备用。

2、将准备好的玉米清洗干净切成块、胡萝卜洗净削皮切成片、马蹄洗净削皮切成块、甘蔗削皮切成段放在案板上备用。

3、在高压锅中加入玉米、胡萝卜、马蹄、清补凉等食材，再加入水，大火烧开后再转为中小火炖煮。

4、在锅中加入油，等油热后加入沥干水分的羊肉，用铲子煸炒几下，再加入水，大火烧开备用。

5、将羊肉汤一起倒入高压锅中，进行熬煮。用大火烧开后，再转为中小火熬煮25分钟左右。最后加入盐进行调味，把橙子也放入，炖煮几分钟就可以了。

当归羊骨头红萝卜汤

1、原料：带骨羊肉2斤。

2、焯水原料：花椒15粒、料酒3勺、生姜5片。

3、慢炒用料：草果适量、芝麻适量、丁香适量、八角3个、孜然适量、桂皮、陈皮适量、香叶适量、花椒8-10粒、大蒜4瓣、大葱1棵、韭菜一小把、冰糖6-8颗。

4、爆炒用料：生姜3片、生辣椒4个、干辣椒3个、辣椒油少许、郫县豆瓣酱2勺。

5、翻炒用料：料酒2勺、生抽2勺、耗油1勺。

6、煲汤用料：鸡精少许、高汤料适量、红枣3个、当归适量、枸杞适量、胡萝卜半根。

7、煮一锅清水，加入花椒几颗、生姜几片、料酒少许，水开后放入切块带骨羊肉焯一遍，直到除尽血沫。

8、冷水冲羊肉后备用。

9、冷锅冷油，加香料：草果、芝麻、丁香、八角、孜然和桂皮少许，陈皮、香叶、花椒和大蒜若干、大葱和韭菜数段、冰糖一小块。开小火，慢炒。

10、香料炒至爆香后，加入拍扁生姜数块、生辣椒、干辣椒、辣椒油和郫县豆瓣酱若干，小火炒出红油后倒入羊肉，改大火翻炒，让每块羊肉均匀沾上调料。

11、沿锅边淋入料酒，炒至酒味散去。继续淋上生抽、蚝油继续翻炒一小会。

12、加水没过羊肉，继续大火煮。

13、大火煮开后，转小火放入鸡精、高汤料、红枣、当归、枸杞和胡萝卜继续炖1小时。

14、炖好后倒入火锅内加汤（开水）开煮开吃！

当归红萝卜羊肉汤功效与作用禁忌

材料：羊肉、鸡皮糙山药各200克，胡萝卜各6片，青蒜1根，当归2片，枸杞子15毫升，川芎、黄芪、姜各4片，黑枣4粒，高汤1000毫升，水500毫升，米酒120毫升，盐5毫升。制作方法：

1、青蒜洗净，切斜片；山药去皮切块；胡萝卜去皮切片；

2、山药，胡萝卜，羊肉一起放入盅内，加入其他配料（盐出锅时加），并用耐热胶膜包住盅口，盖上盅盖，移入蒸锅加热水，蒸30-40分钟；

3、熄火前加入盐和青蒜片，盛入碗中即食。山药羊肉汤是一道常见的药膳，制作原料有羊肉、鸡皮糙山药等。此汤的山药具有三脏同补的功效，羊肉本身具有良好的温补作用，又能够去寒气，所以是虚寒证的通补方。

当归羊肉红萝卜汤的功效

用料

羊肉一斤

萝卜半根

面条适量

油盐适量

香叶适量

方法

1羊肉切成大块入凉水锅；

2中火煮开，捞出；

3当归2片，白芷1片，白蔻2粒，香叶2片备好；

4将羊肉块和香料放入电炖锅中，倒入足够量的热水，慢炖至2小时；

5白萝卜切小块，萝卜丁倒入羊肉锅中，加盐，继续煲15分钟；

当归羊肉萝卜汤 中华医药

用料

羊排、羊腿2500斤，

生姜150克，

大葱几根，

青花椒几颗，

步骤 1

首先准备带骨羊排和羊腿，将羊排和羊腿改刀剁成块备用。

步骤 2

准备生姜150克拍散备用，准备大葱几根切成葱段备用。

步骤 3

将羊肉放入不锈钢桶中加入适量的清水浸泡2小时，中途加入几颗青花椒。

步骤 4

2小时之后将羊肉捞出。首先在锅中加入适量的清水，然后将羊肉冷水下锅焯水，锅中加入适量的料酒。

步骤 5

加入几颗青花椒，加入2块拍散的生姜和大葱段，然后开大火烧开。

步骤 6

大火烧开之后再撇去浮沫。然后将焯好水的羊肉捞出。

步骤 8

锅中加入清水，然后开大火将水烧开，水开之后将处理好的羊肉依次下锅，再加入准备好的生姜和大葱，然后盖上锅盖大火。烧开

步骤 9

大火烧开之后揭开锅盖继续炖2小时，中途将大葱捞出丢弃不用，2小时后羊肉汤已经炖得非常浓白，然后转中小火继续炖60分钟，60分钟后将熟烂的羊肉捞出。

步骤 10

羊肉捞出之后趁热将骨头取下，可以将取下的羊骨倒入汤锅中继续炖煮，然后将取下的羊肉用刀切或者手撕放入盘中

步骤 11

下一步准备蘸碟，准备几根香葱头切碎之后放入碗中备用，碗中加入适量的生抽酱油，再加入适量的香辣红油搅拌均匀即可，可根据个人口味调节蘸水，然后另加入适量的食用盐和葱花、香菜加入适量的羊肉原汤即可食用。

当归红萝卜羊肉汤的做法

材料

"羊肉 1斤","姜(依个人喜好) 3~5片","洋葱 1颗","当归 1片","红萝卜 1条","白萝卜 1条","香菜 些许","米酒 些许","盐 适量",

做法

1.先以冷水汆烫法汆烫羊肉，加入洋葱与些许姜片一起烫，捞起备用。

2.取一铁锅装水将汆烫好的羊肉入锅 (水量以盖过食材为基准)，下姜片、当归，盖上锅盖焖煮30分钟。

3.开盖下红、白萝卜，盖上锅盖再继续焖煮30分钟，起锅前下些许米酒与适量盐巴调味，洒上些许香菜，清甜又暖呼的清炖羊肉汤完成。

当归萝卜炖羊肉的功效

哦，你可能理解错了，在萝卜中白萝卜，水萝卜，还有青罗卜都是排气的，而胡萝卜加羊肉洋葱一起用小火煲汤那是很养人的，可以补元气的！在新疆维吾尔人的大补汤就是这样做的，同时他们还会用当地一种叫恰玛古（也是萝卜的一种）一起炖，味道很美，很补气血，你也可以用当归羊肉汤、枸杞羊肉汤、黄芪羊肉汤等都是可以补气血的，最好是秋冬季节补，效果会更明显。