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川穹白芷天麻鸡肉起什么作用(川芎白芷天麻炖鸡汤)

更新:2022-11-25 04:37编辑:bebe归类:饮食养生人气:94

川芎白芷天麻炖鸡汤

材料:去皮鲜天麻100克,核桃仁30克,川芎10克,茯苓10克,鲜鲤鱼1条(约1500克),酱油5克,料酒10克,精盐5克,味精2克,白糖5克,胡椒粉2克,香油10克,葱姜各10克,水豆粉10克。   做法:   1、将鲤鱼去鳞、鳃和内脏,洗净,装入盒内;将川芎、茯苓切成片,用第二次淘米水浸泡,再将天麻放入泡过川芎、茯苓等的淘米水中浸泡4小时左右,捞起沥干水份切片(丝)待用。   2、将天麻片(丝)、核桃仁放入鱼头和鱼腹内,鱼置盆内,然后放入葱、姜,加入适量清水后,上笼蒸30分钟左右。   3、将鱼蒸好后,拣去葱、姜,另用水豆粉、清汤、白糖、精盐、味精、胡椒粉、香油烧开勾芡,浇在鱼上即成。

川芎白芷天麻炖鸡汤功效

主料鱼头500g辅料油适量盐适量姜10g红枣20g杞子5g川弓5g白芷5g天麻20g步骤1.洗净鱼头,沥干水分2.起油锅3.放入鱼头煎4.煎至两面金黄色5.红枣去核,杞子、天麻、白芷、川弓洗净待用6.炖锅内放入天麻、川弓、白芷7.加入红枣和姜片8.加入鱼头和适量凉开水9.放入炖锅10.盖上盖,设置炖2.5小时11.最后5分钟时,加入杞子12.炖好,加入盐调味即可小贴士红枣要去核,不去核的话比较燥热

川芎白芷煲鸡汤功效

头晕患者建议喝以下几种汤:第一,天麻鱼头汤,以天麻和鱼头为主要原料制成,具有安神定志的功效,可用于治疗神经衰弱、头晕、眩晕等。鱼头含有维生素b1、卵磷脂和不饱和脂肪酸,具有健脑益智的功效,能激活脑细胞;第二,川芎白芷鱼头汤可用于治疗偏头痛和头痛,头晕和大脑过度使用引起的脑肿胀。

天麻川芎白芷炖鸡的功效

天麻羊肉汤肉香独特,益气补血,益智增寿。制作天麻羊肉汤原料有:羊肉600克,天麻10克,川芎5克,陈皮、小茴香、胡椒、植物油、精盐和味精各适量。

  天麻羊汤的做法:

  1.将天麻切成片,羊肉洗净切成块,陈皮、小茴香和胡椒用纱布包好。

  2.将羊肉、天麻、川芎及调料包放入锅中,加入适量的清水,用旺火煮沸后,改用文火炖至羊肉酥烂,除去调料包,下入植物油、精盐和味精即成。

天麻川芎白芷炖鸡的做法

土鸡 1000g 、 红枣 10颗 、 淮山 一只 、 百合 20g 、 石斛 20g 、 天麻 3片 、 党参 20g 、 枸杞 10g 、 盐 适量 、 姜 3片 、 料酒 适量

烹饪步骤

步骤1/13

药材全部备好。

步骤2/13

土鸡宰杀好洗净。

步骤3/13

所有材料洗净除了枸杞。其它材料都用清水泡洗干净。

步骤4/13

坐锅烧水至开。

步骤5/13

放洗净的鸡块下去焯水去腥。

步骤6/13

捞出洗净沥水。

步骤7/13

重新烧水放切好的姜片和料酒。大火烧开。

步骤8/13

放洗净焯水后的鸡块。一起大火煮开。

步骤9/13

紫砂锅里放入刚才泡好的所有药材(除了枸杞和淮山红枣先不要放)先煮1小时。

步骤10/13

加入锅里烧开的鸡汤。大火煮开后改小火煮1小时

步骤11/13

加入红枣和淮山,再小火煮30分钟。

步骤12/13

最后加入枸杞煮5分钟。

最后一步

起锅前放盐即可。

小贴士

石斛和天麻之类的药材需要久煮才会煮出药性,所以要先放。做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招

川芎白芷天麻煲汤有什么功效

  天麻炖羊肉的做法   天麻羊肉汤   材料   用料羊肉3500克,羊头2个,羊骨1000克,熟地黄、淮山药、枣皮、生姜、葱白各15克,丹皮、泽泻、天麻、胡椒各8克,制首乌、黑芝麻各25克,当归、红花各3克,菟丝子20克,侧柏叶5克,黑豆30克,胡桃肉5个,味精、食盐各适量。   做法   1、将羊肉、羊头(打破)、羊骨用清水洗净,羊肉去筋膜切片,入沸水锅内汆去血水,同羊头、羊骨一起放入锅中(羊骨垫底)。   2、所有药物用纱布袋包好,放入锅中。生姜、葱白、胡椒也同时下锅,加入清水适量。   3、锅置火上先用武火烧开,打去浮沫,再用文火炖1小时30分钟,捞出药袋,加食盐、味精调味。   功效   大补菜肴,有滋补肝肾、补养气血、乌须黑发的功效。   天麻川芎炖羊肉   材料   羊肉1000公克,葱40公克,姜片30公克,药材:8公克,川芎10公克,红枣25公克,盐2茶匙,米酒3大匙   做法   1.把羊肉切块后用清水洗净,再用滚水汆烫约1分钟后捞起过冷水备用。   2.取一砂锅,将葱切段,与姜片一起放入砂锅中,然后放入作法1的羊肉块、料理米酒及所有药材,并加水九分满后开火煮滚,等大滚后转小火并盖上锅盖焖煮80分钟。   3.等80分钟后加入盐再煮10分钟即可。

川芎天麻白芷煲鸡肉

主料:

三黄鸡1只,白芷5克,玉竹5克,薏米10克

辅料:

葱结2个、姜片6片、料酒2勺、盐1小勺

白芷煮鸡肉的做法大全

1、白芷、玉竹、薏米分别用清水洗干净

2、鸡处理好,清洗干净斩块,倒入锅里,添加清水、葱结、姜片、料酒,大火煮2分钟后,撇去浮沫。

3、所有材料放入沙锅里,加水,大火煮沸后转小火熬2小时。

4、最后加盐调味即可。

天麻川芎煲鸡汤

材料:牛肉1000克、葱40克、姜片30克

配料:天麻600克、川芎10克、红枣25克、盐2茶匙、米酒3大匙

做法:

1、把牛肉切块后用清水洗净,再用滚水汆烫约1分钟后捞起过冷水备用。

2、取一砂锅,将葱切段,与姜片一起放入砂锅中,然后放入作法1的牛肉块、料理米酒及所有药材,并加水九分满后开火煮滚,等大滚后转小火并盖上锅盖焖煮80分钟。

3、等80分钟后加入盐再煮10分钟即可。

川芎白芷天麻可以一起炖汤吗

  天麻炖羊肉的做法

  天麻羊肉汤

  材料

  用料羊肉3500克,羊头2个,羊骨1000克,熟地黄、淮山药、枣皮、生姜、葱白各15克,丹皮、泽泻、天麻、胡椒各8克,制首乌、黑芝麻各25克,当归、红花各3克,菟丝子20克,侧柏叶5克,黑豆30克,胡桃肉5个,味精、食盐各适量。

  做法

  1、将羊肉、羊头(打破)、羊骨用清水洗净,羊肉去筋膜切片,入沸水锅内汆去血水,同羊头、羊骨一起放入锅中(羊骨垫底)。

  2、所有药物用纱布袋包好,放入锅中。生姜、葱白、胡椒也同时下锅,加入清水适量。

  3、锅置火上先用武火烧开,打去浮沫,再用文火炖1小时30分钟,捞出药袋,加食盐、味精调味。

  功效

  大补菜肴,有滋补肝肾、补养气血、乌须黑发的功效。

  天麻川芎炖羊肉

  材料

  羊肉1000公克,葱40公克,姜片30公克,药材:8公克,川芎10公克,红枣25公克,盐2茶匙,米酒3大匙

  做法

  1.把羊肉切块后用清水洗净,再用滚水汆烫约1分钟后捞起过冷水备用。

  2.取一砂锅,将葱切段,与姜片一起放入砂锅中,然后放入作法1的羊肉块、料理米酒及所有药材,并加水九分满后开火煮滚,等大滚后转小火并盖上锅盖焖煮80分钟。

  3.等80分钟后加入盐再煮10分钟即可。

川芎白芷煮天麻乌鸡汤的功效

  天麻炖羊肉的做法  天麻羊肉汤  材料  用料羊肉3500克,羊头2个,羊骨1000克,熟地黄、淮山药、枣皮、生姜、葱白各15克,丹皮、泽泻、天麻、胡椒各8克,制首乌、黑芝麻各25克,当归、红花各3克,菟丝子20克,侧柏叶5克,黑豆30克,胡桃肉5个,味精、食盐各适量。  做法  1、将羊肉、羊头(打破)、羊骨用清水洗净,羊肉去筋膜切片,入沸水锅内汆去血水,同羊头、羊骨一起放入锅中(羊骨垫底)。  2、所有药物用纱布袋包好,放入锅中。生姜、葱白、胡椒也同时下锅,加入清水适量。  3、锅置火上先用武火烧开,打去浮沫,再用文火炖1小时30分钟,捞出药袋,加食盐、味精调味。  功效  大补菜肴,有滋补肝肾、补养气血、乌须黑发的功效。  天麻川芎炖羊肉  材料  羊肉1000公克,葱40公克,姜片30公克,药材:8公克,川芎10公克,红枣25公克,盐2茶匙,米酒3大匙  做法  1.把羊肉切块后用清水洗净,再用滚水汆烫约1分钟后捞起过冷水备用。  2.取一砂锅,将葱切段,与姜片一起放入砂锅中,然后放入作法1的羊肉块、料理米酒及所有药材,并加水九分满后开火煮滚,等大滚后转小火并盖上锅盖焖煮80分钟。  3.等80分钟后加入盐再煮10分钟即可。

天麻川芎白芷乌鸡炖汤

主料:

鸽子一只

辅料:

天麻一颗

调料:

盐适量

做法:

1. 鸽子清洗干净。

2. 天麻提前泡发一晚上。

3. 鸽子天麻放入炖盅中加入清水。

4. 隔水炖3.5小时。

5. 加入盐调味即可

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