煨肉豆蔻的作用(煨肉豆蔻的作用与禁忌)
煨肉豆蔻的作用与禁忌
在初春季节，很多地方都是阴雨绵绵，这个季节很容易出现脾虚湿盛的情况，湿邪也容易阻碍脾胃的阳气，形成阳气不足水湿内停的症状
尤其是脾肾阳虚，阳气不足，不能运化水湿，容易导致水湿浸润肠道皮肤肌表而导致水肿、腹泻等症状，此病机有一个药方叫“实脾饮”比较对症，主要是能够治疗阳虚水湿内停病症，能调畅气机治疗腹胀、腹痛、腹泻、水肿等症状，尤其是舌淡胖苔白腻，用此药方尤其合适。
实脾饮，这个配方里面有附子、干姜温阳祛寒湿；白术、茯苓健脾祛湿利水；木香、厚朴、草果、槟榔、木瓜等药物能够理气燥湿、和胃止泻。
临床运用实脾饮，可以适当的加减，比如腹泻明显的可以加入煨肉豆蔻；水肿明显的可以猪苓、薏苡仁等药物。
其他症状，比如寒湿邪气阻碍四肢经络，导致四肢酸困乏力、胸闷、胃腹胀满、食欲不振等症状，也都可以适用此药方。
实脾饮药性比较温燥，如果不是阳虚寒湿的症状，不适合使用此药方。
希望以上回答对你有帮助。更多中医科普，点头像关注郑医生，有疑问可以私信……
煨肉豆蔻的副作用禁忌
1、肉寇在卤水中起去异味、增香的作用。肉寇的学名叫肉豆寇。 肉豆蔻有很多别名，比如肉寇，玉果、迦拘勒、豆蔻、肉果、顶头肉等。 肉豆蔻是药食两用食物，主要可以入药，烹饪中用作调料。
2、肉寇的营养价值：肉豆蔻为肉豆蔻科植物肉豆蔻的成熟种仁。内含多种挥发油，油中主要成分萜烯类，还含脂肪油，油中存在大量肉豆蔻酸。肉寇气味强烈芳香，味辛辣，微苦。以个大、体重、坚实，破开后香气浓者为佳。
肉豆蔻和煨肉豆蔻作用一样吗
在中药店拿的时候就要让他捣碎，和其他药一起煎就是，先放后放这是现在医生搞出来的猫腻，一般是大火烧开，之后在小火慢熬15到30分钟，第一次熬药由于药比较干燥，建议加水2到3碗为宜，此后加水1碗半即可，都是熬出1碗药液就可。
煨肉豆蔻的作用与禁忌症
炒制：将小麦面粉倒入锅内，用文火炒热，将肉豆蔻倒入，炒成微黄色时，出锅，筛去面粉，摊开，晾凉，配方时捣碎。每肉豆蔻100kg，用小麦面粉50kg。蒸制：取净肉豆蔻浸泡1小时，捞出置笼内，一层麸皮，一层肉豆蔻，层层相间，蒸约2小时，油即润进麸皮内，去净麸皮及时切厚片，干燥，或捣碎用。
制霜：取肉豆蔻，研碎如泥。用多层草纸包裹，压榨去油，反复压榨至去尽油为度。土制：取细黄土，置锅内加热到发泡，倒入肉豆蔻，不断翻动，煨至肉豆蔻热透，油质渗出，防止炒黑，取出，筛净黄土，用时捣碎。
煨肉豆蔻，煨肉果：洗净，取白面加水揉和包裹。另取蛤粉或滑石粉置锅内加热，将包好的肉豆蔻倒入，拌炒至外面的面呈焦黄色取出，除去面皮，乘热切片。一法将原药用清水略淘捞起，放在箩内润12小时后，用麸皮置锅内加热炒至老黄色为度。取出，筛去麸皮，乘热切片。
煨肉豆蔻的作用与禁忌是
四神丸 27g*1瓶价格为5-10元左右。
四神丸，中成药名。由肉豆蔻（煨）、补骨脂（盐炒）、五味子（醋制）、吴茱萸（制）、大枣（去核）组成。具有温肾散寒、涩肠止泻的功效。用于肾阳不足所致的泄泻，症见肠鸣腹胀、五更溏泄、食少不化、久泻不止、面黄肢冷。
煨制肉豆蔻最常用的方法
桶子鸡系开封特产名菜，它选用当地的优质筠母鸡，采用百年老汤煨制而成。色泽金黄，肥而不腻，鲜嫩脆香。
白卤汤制作
将猪脊骨10斤、老母鸡2只约6斤、五花肉6斤分别焯水后，入桶肉，加清水60斤，大火烧沸，撇去浮沫后改小火加热3个小时，再用大火猛催30分钟，使锅内汤汁变浓白，关火晾凉，打净料渣即可。
原料配比
母鸡5只(约重5000克)、黄栀子6个，白芷、豆蔻、砂仁、肉桂、良姜各15克,草果10克,花椒、八角各20克,葱段、姜块各100克,精盐1000克,料酒500克,白卤汤20千克,鸡油1000克，香油少许。
制作方法
1、母鸡按工艺要求宰杀治净,剁去鸡爪,去掉翅尖骨节,再从鸡翅下方处开一小口,取出内脏,随之从鸡脖子处取出鸡嗉,洗净后,从根部将鸡腿大骨折断,用细麻绳将其捆好。
2、从鸡翅开口处放入精盐、花椒,晃动几下使其均匀。
3、八角、白芷、草果、豆蔻、砂仁、肉桂、丁香、良姜，栀子等用纱布包成香料包。
4、白卤汤锅上火,烧沸后,撇去浮沫,倒入鸡油，下鸡坯烫至紧皮后,再下锅,随即放入香料包、葱段、大姜、料酒及精盐,烧沸后转小火8—10分钟,关火焖约6小时捞出,并趁热刷上香油,晾凉后即可改刀食用。
煨肉豆蔻功效与作用及禁忌
煨肉豆蔻炮制：
①取面粉加适量水，做成团块，压成薄片，将肉豆蔻逐个包裹;或用清水将肉豆蔻表面润湿后，如水泛丸法包裹面粉3～4层，稍晾，投入已炒热的滑石粉或砂子中，适当翻动，至面皮呈焦黄色时取出，筛去滑石粉或砂子，晾凉，剥去面皮。用时捣碎。肉豆蔻每100kg用滑石粉50kg。
②将肉豆蔻和麦麸同置锅内，用文火加热，适当翻动，至麦麸呈焦黄色，肉豆蔻呈深棕色时取出，筛去麦麸，晾凉。用时捣碎。肉豆蔻每100kg用麦麸40kg。
煨肉豆蔻有几种方法
为一种中药炮制方法。
有的药物用火煨去油，如肉豆蔻可用湿纸包裹火煨去油。有些不宜火煨去油的，如巴豆、续随子等，可放在吸水的纸内压榨去油，或研细加水，待油浮起，倒去水和油便得。其目的在于减低药物的烈性或毒性。
煨肉豆蔻的作用与禁忌是什么
回答： 煨肉果别名 “肉蔻”。
常绿乔木。叶互生，革质，长椭圆形，先端锐尖，全缘，叶面暗绿色。总状花序，腋生，花单性，异株，花冠黄白色。果实梨形，淡黄色或橙黄色，成熟时纵裂成两瓣，露出绯红色的假种皮，称为“豆蔻瓣”(Mace)，内含种子1枚，称“肉豆蔻”。种皮红褐色，木质坚硬。花期2～3月。
煨肉豆蔻的功效与作用点
肉蔻粉作调味料，可去异味、增辛香。供制酱肉之用。
洗净，取白面加水揉和包裹。另取蛤粉或滑石粉置锅内加热，将包好的肉豆蔻倒入，拌炒至外面的面呈焦黄色取出，除去面皮，乘热切片。 一法将原药用清水略淘捞起，放在箩内润12小时后，用麸皮置锅内加热炒至老黄色为度。取出，筛去麸皮，乘热切片。
蒸制：取净肉豆蔻浸泡1小时，捞出置笼内，一层麸皮，一层肉豆蔻，层层相间，蒸约2小时，油即润进麸皮内，去净麸皮及时切厚片，干燥，或捣碎用。
炒制：将小麦面粉倒入锅内，用文火炒热，将肉豆蔻倒入，炒成微黄色时，出锅，筛去面粉，摊开，晾凉，配方时捣碎。每肉豆蔻100kg，用小麦面粉50kg。
土制：取细黄土，置锅内加热到发泡，倒入肉豆蔻，不断翻动，煨至肉豆蔻热透，油质渗出(防止炒黑)，取出，筛净黄土，用时捣碎。 制霜：取肉豆蔻，研碎如泥。用多层草纸包裹，压榨去油，反复压榨至去尽油为度。