乌鸡煲的作用(乌鸡煲粥的功效)

乌鸡煲粥的功效

　　太子参又叫孩儿参，药性较为平和，有“补气”的功效，对体质较弱的人有调理和滋补作用　　推荐做法：　　太子参杞子炖乌鸡　　用料　　主料乌骨鸡500g太子参20g　　调料猪肉150g　　太子参杞子炖乌鸡的做法　　1.乌鸡去皮洗净斩件，猪骨洗净，太子参与杞子也洗净。　　2.材料都洗好后，放入炖盅里。　　3.再加入适量的清水。盖上盖子，隔水炖2.5小时即可　　太子参炖乌鸡　　制作方法　　材料：太子参10克，全当归10克，乌骨鸡1只，制何首乌15克，葱20克，生姜10克，料酒10毫升，盐3克。　　做法：将乌骨鸡宰杀后，去毛、肠杂及爪，洗净，待用;将太子参、全当归、制何首乌洗净，放入纱布袋，置沙锅中，加水2000毫升，武火烧开后，改用文火煎煮30分钟，捞去纱布袋，投入乌骨鸡、葱段、生姜片、料酒、盐，加盖焖煮至酥烂即成。　　功效：本品具有温中益气的功效。适用于脏器下垂、贫血、慢性肝炎、病后虚弱的辅助治疗。湿盛中满，大便泄泻者慎用

乌鸡粥的功效与作用

材料：小米200克，净乌鸡肉100克，鲜百合25克，黄精、北沙参各10克。

乌鸡小米粥的做法

1．小米淘洗干净。乌鸡肉用温水洗净，搌干水分，切成绿豆粒大小的粒。百合逐瓣掰开，洗净，切成粒状。黄精、北沙参均洗净，装入纱布口袋内扎严口，成药料包。

2．锅内放入清水，下入药料包，用大火烧开，改用小火煎煮20分钟，下入乌鸡肉粒、百合粒烧开，继续用小火煮20分钟，拣出药料包不用。

3．下入小米搅匀，继续用小火煮至熟烂，出锅装碗即成

乌鸡煲粥的功效与作用

这个能放的，个人口味，没关系的

乌鸡枸杞粥功效

枸杞红枣乌鸡汤具有补血补气，滋补身体的功效。对于女性出现的月经不调、产后体质变得虚弱的情况，让她是有很好的调理效果的。 乌鸡汤有益气、补肝益肾、延缓衰老、强健筋骨的功效，同时对于贫血的症状也是有很好的缓解和治疗的作用的。

乌鸡煲粥的做法大全

　煮粥配料：

　　雅鱼一条500克，鸡颈骨250克，熟鸡肉100克，姜片3克，熟猪肚l00克，蒜片3克，熟猪舌50克，葱10克，熟猪心50克，味精2克，熟火腿50克，胡椒粉1克，水发虾米10克，川盐6克，水发鱿鱼100克，绍酒50克，水发香菌15克，奶汤2000克，豆腐150克，鸡化油10克。

　　粥的做法：

　　1.将净雅鱼用川盐3克、绍酒15克腌渍一下，将鸡颈骨垫在砂锅底，再将鱼放在鸡骨上，葱切成马耳朵形；

　　2.将鸡肉、猪舌、心、肚、豆腐切成1.5厘米粗、4厘米长的条，火腿切成薄片，连同姜、蒜、葱、虾米、香菌、胡椒粉、川盐、绍酒，放入盛鱼的砂锅内，然后加入奶汤，置旺火上烧沸后，撇去浮沫，移至微火上1小时；

　　3.将水发就鱼片成薄片，沥干水，下入砂锅（锅里是已煮熟的粥），2-3分钟后，将砂锅置盘中，淋入鸡化油，加味精，潮州砂锅粥即成。

乌鸡煲汤功效

答:乌鸡和母鸡最好分开，乌鸡肉质比较嫩，煲一小时就差不多了，经不起长时间的炖煮。母鸡由于养殖的时间至少一年以上...肉质比较老，鸡皮比较韧性很耐煮，煲汤的时间需要比较久，如果想滋补还要好喝的，适合煲细火慢炖的老火?汤。乌鸡和母鸡都可以煲汤，看个人喜好，对座入号，适合自己的才是最好的！

乌鸡煲粥的功效和作用

都可以，但鸽子滋补作用更强一些。

无论是乌鸡还是鸽子，两者的营养价值以及食用价值都是很高的，对于女性来说都可以进行食用；但饮食讲究营养，从营养价值上来说，鸽肉的蛋白质含量在24.47%，乌鸡的蛋白质含量在22%；其次鸽肉所含的钙、铁、铜等元素及维生素A、B、E等都比乌鸡含量高。

从人体消化率来说，鸽子在人体中的消化率高达97%，比乌鸡更高一些；再一个就是鸽子肉的脂肪含量仅为0.3%，适量吃不需要担心，尤其是对于爱美的女性来说，因此女性相对来说，吃鸽子会更好一些。

乌鸡炖粥有什么功效

材料：乌鸡半只、党参10克、黄芪10克、红枣12颗、枸杞5克、当归10克

调料：盐2克、姜1块、料酒10克

制作方法：

1、乌鸡清洗一遍，冷水下锅，放入姜片和料酒，焯水五分钟，再用温水清洗一遍。

2、把洗净的乌鸡放入锅中，加入洗净的当归、黄芪、党参，倒入适量清水，选择煲汤键，时间为两小时。

3、煮汤的过程中，将红枣清洗干净，去掉枣核。

4、汤煮了一个小时后，打开锅盖，加入红枣。

5、离结束时间还有10分钟的时候，加入枸杞，食盐调味。

6、做好的鸡汤盛入碗中，即可食用。

乌鸡煲粥的功效与禁忌

糖尿病患者是可以喝乌骨鸡汤的，糖尿病患者在饮食上没有什么特别的禁忌，只要控制总热量的摄入，限制高脂肪食物的摄入，不吃甜食不吃含糖高的食物，饮食上可以多吃一些膳食纤维的食物，比如粗粮杂粮，蔬菜和水果，控制体重的增长适量的运动。