鲜山药有什么功效和作用机理(鲜山药的功效与作用)

鲜山药的功效与作用

都一样的

一般来说是鲜山药营养价值比较高，干山药很多都是烘干的营养有所流失。

还有一种干山药是和鲜山药营养价值一样的，

这种干山药是采用FD活性技术在零下50度的低温下冻干的，营养没有流失。

鲜山药的性质与功效

鲜怀山指的是主产于河南、河北，传统认为河南古怀庆府（今河南焦作所辖的温县、武陟、博爱、泌阳等县）所产山药品质最佳为地道药材，故有“怀山药”之称。冬季茎叶枯萎后采挖，切去根头，洗净，除去外皮和须根叫鲜怀山。山药具补脾养胃，生津益肺，补肾涩精的作用。

鲜山药的功效与作用禁忌

吃山药并没有什么禁忌。山药，性味甘，平。归脾、肺、肾经。具有补脾养胃，生津益肺，补肾涩精。可以用于治疗肺脾虚弱导致的疲乏无力，短气，胃口不好，大便不成形；或者肾虚导致的腰酸乏力，夜尿频多，或者遗尿等症状。山药性味平和，药食两用，没有什么禁忌。

山药的功效与作用及营养价值

山药富含人体所需的氨基酸，能有效地增强脾胃、肺肾、脾肾、肾精、心神，还具有止渴和流血的功效，对糖尿病有一定的辅助治疗作用。山药还富含维生素、氨基酸和矿物质，可以预防脂质代谢异常和动脉硬化。山药对胰岛素的正常功能有一定的维持作用，还能有效增强机体免疫力，延缓衰老。山药富含微量元素铜和钙，能有效强身健体。

新鲜山药的功效与作用及食用方法

山药小米粥

做法：

1.备好原料，鲜山药、小米和白糖

2.在水中滴入几滴醋，把山药洗净，顺便把手浸泡一下（手在稀释的醋中浸泡一下，切山药时就不会手痒了）

3.将山药洗净削皮，切成小块

4.小米用水洗净（淘米水洗脸可以美容哦）

5.锅中加1000ml水烧开

6.放入小米煮5分钟（小米比山药难煮一些，应早下锅一会）

7.放入山药一起煮，大火煮5分钟，小火煮15分钟

8.放入适量白糖调匀即可食用

鲜山药汤的功效与作用

淮山党参鹌鹑汤 阴郁的天气易诱发胃肠疾病，中药淮山党参煲鹌鹑，汤味淳和清润，具有健脾益胃的功效，还可以对脾胃虚弱所致的食欲不振、消化不良、四肢乏力等有食疗及补益作用，且男女老少皆宜。

鹌鹑能补益脾胃、滋阴肾、养筋骨，配上淮山、党参和猪瘦肉则更加补气补血，助消化系统的各脏腑功能，秋冬时节可作日常汤水饮用。 材料：党参15克、淮山50克、鹌鹑2只、猪瘦肉250克、生姜3片。

烹制：各材料洗净，稍浸泡；鹌鹑宰洗干净；猪瘦肉洗净，整块不刀切。然后与生姜一起放进瓦煲内，加入清水2500毫升（约10碗水量），武火煲沸后，改为文火煲两个小时，调入适量的食盐便可。此量可供3~4人用，鹌鹑、猪瘦肉可捞起拌入酱油佐餐用。

干山药和新鲜山药的功效与作用

母山药

山药是一种很好的滋补保健食品，下面来介绍几种食用方法：

滋补山药

原料：鲜山药500克、银耳15克、枸杞10克、红枣30克、雪梨一个、桂圆干30克、清水1000克、冰糖150克。

山药炖羊肚

原料 : 山 药200克、羊肚300克、生姜10克、 葱5克、食盐、 绍酒适量、味精少许。

山药炖羊肉

原料: 净羊肉500克、鲜山药300克、精盐5克、味精3克、胡椒粉1克、料酒25克、姜块（拍破50克、葱段50克、花椒几粒、精炼油50克、清水1500克 。

鲜山药的功效与作用图片

干的打的好。要去皮。 一般需要你看你打山药红枣扁豆这组，是要打粉，好冲着喝，还是现打现喝？ 打粉，这些配料需要干的，；现打现喝则需要新鲜。还有新鲜山药滋阴的功效更佳，对肺、肾的作用多一些，干山药补脾的作用强一些。看下需要加强那部分，就选择新鲜或者干山药。