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求几个日本热菜的做法?

更新:2022-11-24 23:49编辑:bebe归类:饮食养生人气:97

日本热菜:

日本红豆饭的制作材料:

主料:红豆1/2杯(90公克),长糯米3杯(500公克)

辅料:水4杯

调料:盐,炒香黑芝麻少许

做法:

1.红豆洗净,加入4杯水煮开后,调成中火煮10分钟后熄火待凉。

2.长糯米洗净沥干后与作法1的红豆连汤(已经凉的)一起混合泡1小时左右,再用炊饭锅炊熟。

3.但如果没有时间的话不用泡1小时也可以(泡1小时色泽会比较漂亮)。

4.食用时将少许盐和黑芝麻撒在饭上。

辣汁日本豆腐

用料:日本豆腐2支,水萝卜一小段,自制酸辣汁

做法:

1、水萝卜切极细的丝,用盐稍微腌渍一下。

2、日本豆腐切段,蒸5分钟,滗干水。

3、自制酸辣汁:锅内加水放2勺番茄沙司,1小勺剁椒汁,少许白醋,少许冰糖小火烧开。

4、水萝卜围在豆腐四周。

5、酸辣汁淋在豆腐上

炒菜半成品热菜有哪些?

宫保鸡丁,红烧带鱼,鱼香肉丝,蒜苔炒肉丝,等等。

关于锦上添花的热菜?

地三鲜


地三鲜是东北经典菜,通常东北人年夜饭的餐桌上都少不了,经过油炸的食材格外香,三种食材寓意三阳开泰,冬去春来,阴消阳长,有吉亨之象

三十人的大锅菜菜谱及做法谁能提一下呢?

笋干炖三层肉

做法:春笋干一斤切好先煮烂、三层肉炸到出油。两样再混在一起用大锅一直炖,放点大蒜和一点白糖,炖越久越好吃。

梅菜扣肉

做法:永定菜干两斤洗干净、三层肉三斤切大块斤状。配一些老姜和白糖,味道调好,两样混在一起蒸。

大锅菜是一道色香味俱全的传统名菜,中国北方地区常见菜品之一,在北方地区较流行。食材多样,营养丰富,汤汁浓郁。此菜其名称的由来,首先是它有很多种菜的风味,其次就是说在早年大家是在一起吃饭一起干活,所以就叫做了大锅菜。

大锅菜虽有些土,但却能上得大席面。大锅菜只有用普通东西才做得地道,若放进山珍海味,反倒失了味道。所谓百菜白菜美,诸肉猪肉香。大锅菜为家常菜,要用家常吃法。没有了大锅,也就不能称作大锅菜,虽然还是那些东西,虽然仍是那样做法,但做出来只能改头换面唤作炖大菜,相比大锅菜,已不是原来面目。在讲究仪表、注重风度的诸多场合,在要求体型、讲求口味的时候,享用大锅菜如绅士般的吃法不仅少了韵味,更缺了底气。

夏季菜谱家常菜红烧肉做法

夏季菜谱家常菜红烧肉做法

红烧肉是热菜菜谱之一,以五花肉为制作主料,红烧肉的烹饪技巧以砂锅为主,口味属于甜味,也是比较常见的菜。下面和我一起来学习一下红烧肉的家常做法吧~

材料:

带皮猪五花肉、油15克、精盐5克、老抽10克、生抽10克、白糖20克、葱段3节、姜4块、大料1个、香叶2片、桂皮2小块、醋5克、料酒20克、花椒15粒。

做法:

1、将五花肉洗净,切块。

2、准备好葱段、姜块、大料、香叶、桂皮。

3、水中放入花椒、葱段、料酒,开锅后放入五花肉汆透,捞出控水。

4、锅中加油,放入15克白糖。

5、将糖炒成红色。

6、放入五花肉。

7、将五花肉翻炒均匀。

8、加入白糖、盐、老抽,生抽、料酒,翻炒片刻。

9、放入葱段、姜块、

10、加水漫过肉块。

11、大火开锅后,改小火慢炖1小时30分钟,倒入适量的醋。

12、再烧30分钟后,待汤汁收浓即可。若汤汁较多时,可将火开大,将汤汁收

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