熟阿胶功效与作用及食用方法(阿胶的做法与功效)

阿胶的做法与功效

步骤 1

干净无水容器，准备泡阿胶，一般泡足24小时以上

步骤 2

黄酒泡制可以发挥阿胶的最大功效，还可以去腥。

步骤 3

泡好阿胶后，准备辅料。

步骤 4

大枣剪成条状，去核。

步骤 5

核桃仁掰成小块，炒香，黑芝麻可以直接买熟的，或者买生的自己小火炒香，晾凉。

步骤 6

电饭煲熬胶，把黄酒阿胶混合物倒入电饭煲，用木勺不停抄底搅拌，防止粘锅，熬制阿胶扯旗。

步骤 7

依次加入核桃，红枣，枸杞，黑芝麻，每加一样都有彻底搅拌均匀，要搅到底，防止粘锅，搅拌均匀后，倒入提前准备的涂了香油的容器里，压平，冷却凝固后，就可以按照自己的喜欢切成小块存放食用。

步骤 8

切片储存。

阿胶的功效及吃法

纯阿胶通过烊化的方式来口服效果极佳。具体方法是将阿胶砸碎，取适量放入杯中，加入少许冰糖，用沸水或药汁进行冲开、搅拌，冷却后就能服用。这种方法能有效防止在煎煮过程中，阿胶药效和药量的大量流失。由于纯阿胶比较珍贵，所以这种吃法是最合理的。阿胶具有及其良好的补血作用，特别是对于气血双亏的人群，以及脸色发黄、没有光泽的严重缺血的人群，有效利用阿胶能够改善身体的相关症状，对于改善贫血，特别是女性的贫血意义非凡。

阿胶的功效作用及食用方法

本品用研磨机磨成粉以后冲水喝的效果比较明，但是冲水喝有一股比较腥的味道，阿胶也可以到药店加工成阿胶膏，或者抹成粉后熬米粥服用，它具有美容养颜，补气养血，增强体质的作用，是女性良好的补品，但要切记在月经期和感冒的时候不能服用。

阿胶的作用和功效吃法

具有润燥止血、滋阴养血、调经安胎的作用。可用于治疗各种原因引起的贫血，缓解妇女月经紊乱、畏寒、血虚、体寒等疾病，也可用于虚失血，如：上消化道溃疡、吐血、血小板减少、肺结核、咯血等。定期食用阿胶可以增强体质，延缓衰老，增强体质，养血养脸，健脑益智。但是，脾虚、瘀血、伤风、湿邪的人，以及爱火的人，不宜吃阿胶。

阿胶的做法与功效与作用

阿胶的功效就是补血止血，滋阴润燥。没有什么禁忌，口服。食用方法多见于烊化，简单说就是用开水使阿胶融化；再就是可做汤，可和粥放在一起炖也是可以的。阿胶在女性来说有很大用处，对补血、影响造血功能，还有就是抗休克、提高免疫力都有很大的好处。

阿胶的做法?

配料:

东阿阿胶 125克、女儿红黄酒 250克、冰糖碎 63克、熟核桃仁 125克、去核红枣 125克、熟黑芝麻 125克、免洗枸杞 63克、麻油 2勺。

做法步骤:

1、东阿阿胶用布包裹好敲碎入碗，倒入黄酒浸泡24小时以上，中途用汤勺多搅拌几次，加速烊化。

2、烊化好后，准备模具，垫上油纸，刷上麻油，备用。

3、待阿胶烊化成液体时，倒入不粘锅中，最小火加热。

4、加入冰糖碎，继续小火熬制。

5、熬到挂旗，也就是液体呈倒三角形。

6、加红枣、核桃、枸杞、熟芝麻快速翻炒均匀，关火。

7、盛入有油纸的模具中。

8、用刮刀压平，再刷上麻油

9、将四周的油纸盖上，用擀面棍把四周压平，压紧。

10、待凉，再刀切成薄片，即可。