瘦肉蒸川贝的作用与功效(瘦肉蒸川贝的作用与功效及禁忌)

瘦肉蒸川贝的作用与功效及禁忌

川贝蒸雪梨

川贝蒸梨是一道养生药膳。以雪梨，川贝和冰糖制作而成。其做法简单快捷，营养健康，并具有润肺，止咳，化痰的功效。

原料：雪梨、川贝、黄冰糖。

做法步骤：

第1步、雪梨1个，野生川贝3克，黄冰糖少许。

第2步、雪梨洗净，从根部切下一点(大约五分一处)。

第3步、用勺子和刀挖出梨核，然后把能挖出梨肉挖出来切碎。

第4步、把切碎的梨肉装回去。

第5步、放上黄冰糖，第一次放多了吃的时候加水稀释一下，可少放一点。

第6步、3克川贝擀碎。

第7步、放到盅里。

第8步、盖上梨盖，用牙签固定住。

第9步、放高压锅里，下面加了500ml水。

第10步、盖好盖子，设定20分钟。

第11步、好了，晾凉一点就可以吃了。

第12步、基本上蒸化了，搅拌均匀就可以了。据说野生的比较好用，一天蒸一个梨三天就差不多。

川贝粉蒸瘦肉的做法

贝母蜜枣瘦肉汤

材料

排骨320克、贝母80克、蜜枣10 粒、姜2片、热水1500毫升、盐

做法

1.将贝母泡水约10分钟；将蜜枣冲洗好备用。

2.将排骨洗净后氽烫，再捞出备用

3.将所有材料放入炖盅里，加入热水，放入蒸笼或蒸锅中炖1.5小时，再加盐调味即可。

贝母甲鱼

材料

主料：甲鱼500克，

辅料：贝母5克，

调料：黄酒5克，盐3克，花椒2克，姜5克，大葱8克

做法

1.将甲鱼宰杀，洗净；

2.甲鱼放入蒸钵中，加入鸡汤，贝母、盐、料酒、花椒、姜、葱，上蒸笼蒸1小时即成。

川贝蒸肉能止咳吗

可以不用削皮，但一定要洗干净雪梨，并且处理掉雪梨的内核；川贝炖雪梨是一道汉族药膳，属于粤菜系。性寒，入肺经，有清热、化痰、止咳的作用。雪梨洗净削皮切开去核掏空，成一个梨盅。梨盅里放入几粒川贝和冰糖，盖上梨盖，用牙签固定。将雪梨放入碗中，加冰糖、水，隔水蒸30分钟即可。

瘦肉蒸川贝的作用与功效及禁忌症

食材

竹蜂 适量

川贝 适量

瘦肉 适量

盐 适量

做法:根据人数确定分量，可以咨询药房用量。把猪肉切片，川贝洗净，与竹蜂一起放进炖盅内炖煮，我炖了一个小时，然后放盐调味就可以了

川贝可以蒸瘦肉吗?

1/6椰子洗净切开一个小口；

2/6猪骨洗净切成小块，焯去血水 ；

3/6把椰子盅打开，倒入三分之一椰汁；

4/6把准备好的猪骨、川贝放入椰子盅内；

5/6盖上椰子盖，放入锅内，慢火炖一个钟；

6/6待一个钟后，打开盖子加入少量的盐，即可食用。

希望可以帮到你 祝生活愉快

川贝炖瘦肉的功效窍门

用鲜人参，川贝，瘦肉炖鳄鱼肉。瘦肉和鳄鱼肉飞水后，加入清水，人参，川贝一起炖。

蒸熟的川贝可以吃吗

蒸锅上汽之后再蒸30分钟左右即可。

川贝母蒸梨，需要将梨和川贝母蒸熟，并且将川贝母中的有效成分蒸出来，一般蒸30分钟左右就可以了。

具体做法：准备雪梨1个，川贝母5克，冰糖5克。将川贝母磨粉，雪梨削皮，切半，削去梨柄，用刀挖去梨核。然后将半个雪梨放入碗中，挖去梨核的部位放入冰糖、川贝母粉，然后将梨的上半部分再盖上去，用牙签固定。做成盅的样子。小火蒸30分钟，放温就可以吃了。

川贝蒸肉的做法窍门

九大碗分别为：软炸蒸肉、清蒸排骨、粉蒸牛肉、蒸甲鱼、蒸浑鸡、蒸浑鸭、蒸肘子、夹沙肉、咸烧白。

同时，“斗”在四川方言里，意指大的容器，用九斗碗来称此场面，也是赞其菜多量足的意思。

至今成都还流传着这样一首《九碗歌》：“主人请我吃饷午，九碗摆的胜姑苏。头碗鱼肝炒鱼肚，二碗仔鸡炖贝母。三碗猪油焖豆腐，四碗鲤鱼燕窝焯。五碗金钩勾点醋，六碗金钱吊葫芦。七碗墩子有块数。”