石斛煲什么汤什么功效与作用(石斛用什么来煲汤)

石斛用什么来煲汤

可以煲茶树菇石斛鸽子汤

食材：茶树菇50克，鲜草菇150克，竹荪8根，铁皮石斛50克，无花果6只，老鸽子2只（约750克），猪瘦肉250克。

做法：

1、先将老鸽处理干净，斩大块，连同洗净切成小块的猪瘦肉一齐放入沸水中稍焯，捞出用冷水冲洗干净；

2、茶树菇用清水泡发，除去杂质，洗净；

3、鲜草菇洗净，对半切开，放进沸水中稍焯，捞出用冷水冲洗干净；

4、竹荪用淡盐水浸泡15分钟，去除头盖伞状部分，洗净，每根切为2段；

5、铁皮石斛用温水浸泡2小时；无花果洗净。

6、然后，把所有备好的食材一齐置于砂锅内，加入清水3000毫升、白酒少许，用武火煮沸后改用文火熬2小时，精盐调味，即可。

功效：汤性清凉，清补兼备，既能清热解暑、利湿解毒，又能健脾开胃、益胃生津、补益气血、滋养肝肾，适宜于炎夏酷暑时节一般人群服食。

石斛用什么煲汤好

一、原料：主料——黄鳝500克，紫皮石斛鲜条25克，当归\党参12克；辅料——生姜、大蒜、葱段、料酒、醋、盐、酱油、味精、胡椒粉各适量。二、做法：1、先将黄鳝和生姜洗净切丝，紫皮石斛洗净，党参、当归装入纱布袋扎紧口备用；2、然后将鳝鱼、紫皮石斛、中药袋及调料一并放入砂锅内，加适量清水；3、先用武火烧沸后去掉浮沫，再用文火煎熬1小时，去出药袋，加入盐及调味品后即可。

石斛放什么煲汤

主料

猪骨500克

石斛100克

辅料

清水5

碗盐4克

石斛猪骨汤的做法

1.

备好食材

2.

石斛洗净斩段

3.

再用刀背拍扁，煲汤容易出味

4.

猪骨汤洗净，焯一下水

5.

捞起，冲洗干净

6.

石斛、猪骨汤放入汤锅中，加上5碗左右清水

7.

遮上锅盖大火煮开后，调成中火煲60分钟左右

8.

汤煲好后调入盐、搅拌均匀即可饮用

烹饪技巧

如果用干石斛煲汤，要提前浸泡软再煲。鲜石斛则要用刀背拍扁煲汤，这样营养容易渗入汤中，利于吸收

石斛可以用来煲汤吗

答：石斛排骨煲汤做法

食材：

排骨 1条

石斛 6-8粒

麦冬 20克

玉竹(或沙参) 10克

无花果 6个

红枣(去核) 5颗

姜 1片

枸杞 1小把

盐 适量

步骤：

1、石斛提前用温水浸泡1小时

2、排骨洗净，烧开水把排骨焯水2分钟，捞起洗净浮沫

3、所有食材放入炖锅中加入适量清水炖2小时

4、关火后出锅前撒上一搓儿枸杞和适量盐盖盖子焖两分钟即可

石斛拿什么煲汤

材料：灵芝5克、干铁皮石斛10克、西洋参5克、排骨300克、蜜枣2粒、姜片、盐

灵芝石斛田七煲汤做法：

1、把灵芝、石斛、西洋参浸泡10分钟，捞起来洗干净备用，蜜枣直接清洗干净备用;

2、把排骨洗净焯水捞出备用;

3、将所有的材料放进砂锅，添加适量冷水，用大火将汤煮开后调成文火煲2个小时，然后加入适量的盐即可饮用，灵芝石斛田七煲汤就做好了。

石斛可以跟什么煲汤

材料：石斛6克 当归6克 吉参5克 枸杞子适量 乌骨鸡 山药适量

做法：

1、将乌鸡处理干净斩块或用整鸡，用加了姜片、葱段、料酒的水飞过；

2、石斛清洗后再加温水泡软，剪成小段，先入汤煲中温火煮半小时可时间更长些；

3、下入乌鸡及其它药材大火烧开后，打去浮末，关中小火煲制一小时；

4、将山药切片或块加入汤中，开中火煮熟、加盐调味即可。

石斛用什么来煲汤好

石斛可以和鲍鱼炖汤

主料：鲍鱼250g、走地鸡250g；

辅料：石斛10g、盐适量

1.石斛洗净，提前用水泡上3-4小时。因为之后还要加鸡汤，所以我只用了大概300ml的水。

2鲍鱼壳用干净的牙刷刷洗干净，后放进已浸泡好的石斛水中。

3鲍鱼洗净切片，这么大的，大概每个可切成4-5片。

4切片后的鲍鱼肉、刷洗干净的鲍鱼壳以及走地鸡的鸡爪跟脖子，一同放进浸泡好的石斛水中，高压锅炖煮20分钟。如果是直接用鸡肉炖的话，这一步是直接把鸡肉切块放进去，然后加满水直接炖60分钟就可以了。

5白切鸡差不多做好了，把鸡汤倒进已经炖煮20分钟的石斛汤里。

6继续炖煮30分钟。

7开盖，加上适量的盐。开始品尝这道鲜美的石斛鲍鱼鲜鸡汤吧。

石斛加什么煲汤

排骨 500g 、 花蛤 200g 、 姜 5片 、 料酒 1勺，石斛20克。

烹饪步骤

步骤1/2

锅中放水，加料酒跟两片姜再放入排骨焯水。撇去浮沫，捞起排骨，用水冲一下更干净。

最后一步

洗净的排骨放入高压锅，加入花蛤、姜，水没过排骨就行，放入石斛盖锅盖炖大约半小时，排骨花蛤汤石斛做法完成。

石斛用什么来煲汤喝

 一、【羊肚菌石斛灵芝猪骨汤】

材料：猪骨头适量、灵芝适量、羊肚菌少量、石斛少量。

做法：

1、首先把猪骨洗净，放入沸水中飞水，然后捞出沥干水分；

2、羊肚菌和石斛，分别用清水浸泡好。

3、处理好材料以后，把猪骨头、羊肚菌放入锅内，加入适量的清水。

4、接着大火烧开，转小火炖煮一小时，然后把石斛一起倒入进去。

5、再炖20分钟，即可加盐调味即可食用。

石斛用什么来煲汤最好

用料

排骨

 300克石斛 10克麦冬 10克西洋参 5克盐 1勺料酒 1勺姜 一小块

春日进补——石斛麦冬西洋参排骨汤的做法步骤

步骤 1

排骨冷水焯水，撇去浮沫后捞出洗净备用。

步骤 2

准备药材，用清水清洗一下。

步骤 3

电饭煲里加入所有食材和水，选择煲汤模式两小时。

步骤 4

出锅前加入盐就好啦！

步骤 5

汤是很清亮的那种，喝起来有点清甜，蛮好喝的！