生黄豆的功效与作用及食用方法(醋泡生黄豆的功效与作用及食用方法)

醋泡生黄豆的功效与作用及食用方法

醋泡黄豆的正确做法1、醋泡黄豆法具体做法是这样的：把黄豆洗干净，倒入锅内炒20—25分钟，起锅等待凉了以后装入玻璃瓶中，装半瓶，另半瓶装醋，然后密封避开阳光存放5—6天就可以吃了。每天早晚吃5—6粒醋泡黄豆，并注意饮食和锻炼，效果会更好。

2、醋泡黄豆腌熏法将新鲜黄豆用水清洗干净，放入滤网中，晾干水分;把黄豆放入无油无水的洁净瓶子中，倒入米醋，没过黄豆，密封还后，使黄豆充分浸入米醋中，至少放置15天后再开盖使用。

3、浸泡法新鲜黄豆250克，醋200克。制作方法：新鲜黄豆250克，用醋浸胞15日用法：每日取10颗左右嚼食。

功效：可使皮肤柔嫩，色素变淡。

醋豆含有磷脂及多种氨基酸，能促进皮肤细胞的新陈代谢，并有降低胆固醇，改善肝功能及延缓衰老作用。

4、风干法将炒熟黄豆放入瓷瓶中，倒入食醋浸泡。黄豆与食醋的比例为1:2，严密封口后置于阴凉通风干燥处，7天后食用。每次服15—20粒，每日3次，空腹嚼服。

有防治高血压与降血脂、降胆固醇的作用，可预防动脉粥样硬化。

5、在黄豆中加入含其他水果成分的醋一般情况下，米醋适合搭配五谷，苹果醋适合浸泡果蔬。

食醋中的氨基酸和黄豆作用，可以促进蛋白质的合成，提高皮肤的再生能力，其中的维生素C具有美白养颜的效果。每天可以吃几粒醋泡黄豆，可以有效活化肌肤，减淡黑色素，而黄豆醋也能用来调制小菜。

醋泡黄豆的正确做法与吃法及功效窍门

大豆洗干净沥干，放进玻璃瓶中，倒入白醋没过大豆盖上盖子拧紧即可。

用醋泡黄豆有什么功效

用醋泡黑豆主要是为了人们更好的吸收黑豆中的花青素，有研究表明黑豆在PH值小于7的环境中抗氧化抗自由基的能力最好，花青素也更容易被人体吸收。醋泡黑豆虽对健康有如此多的功效，但不宜生吃，尤其是肠胃不好的人。但加热后部分营养成分又流失掉，所以提倡做到7分熟。

生黄豆用醋泡吃了对身体有什么好处

前两年很多人都听闻发豆芽的情况下会添加一些有机肥，会造成 传出的豆芽菜对身体危害，因此大家就从此不愿在外面买豆芽菜，就想自身在家里生豆芽，并且有的人听闻用醋能快速生豆芽，那麼究竟应该怎么做呢？接下去我能带大伙儿去掌握这些方面的专业知识。

用醋快速生豆芽的方式

1、平常自身在家里生豆芽是无论是绿豆芽還是黄豆芽都离不了冷水，尽管能够小量放进白醋，但白醋并并不是让豆芽菜迅速生长发育的重要，它只有避免 黄豆在生豆芽的全过程中出現霉变。平常在家里生豆芽的情况下，能够先把准备好的黄豆选择一下，除掉这些易腐烂和不圆润的黄豆。

2、把选择之后的黄豆放到水流下清洗整洁，随后放进适当白醋和适当冷水均匀一起泡浸10钟头，等它吸湿澎涨之后取下，把里边的水份扔掉，这时候便会发觉黄豆的容积早已占来到原先的二倍大，随后提前准备一个带眼的面盆上边铺平一个整洁的笼布撒进水，接着把泡好的黄豆放到笼布上。

3、在黄豆上边再盖一层丝绒布，随后洒水把丝绒布浇湿，把带眼儿的盆儿立即放到此外一个整洁的盆儿中，2个盆中间一定要有一定室内空间，要让上边带眼的盆里的水立即漏进下边的盆里，不可以让黄豆中出現存水。

4、把黄豆放到28度上下的溫暖自然环境中，让黄豆渐渐地出芽，在这个全过程时要每日向上边洒水1~2次，并且要把它取下，用水流清洗一下，4~5天之后里边的豆芽菜就能长出去，并且能長到4厘米上下，这时候能够把豆芽菜取下来清洗整洁之后立即烹饪服用。

上边为大伙儿详细介绍了用醋快速生豆芽的方式与方法，能让大伙儿了解应当如何用醋生豆芽，将来大伙儿在生豆芽时，假如怕黄豆出現易腐烂，还可以在泡浸的情况下放进适当的白醋，那样能让黄豆迅速出芽，并且能让长出的豆芽菜品质特别好。

醋泡黄豆的功效和做法

醋泡黄豆的做法其实很简单，关键在于黄豆一定要是生的，而醋一定要是人工酿造的（如原香醋），只需把买来的黄豆洗干净后，放入一个广口瓶内，将原香醋倒入瓶中，淹没黄豆，可是黄豆只能放在瓶子的二分之一处，因为第二天，你就会发现黄豆胀起来了，这时再加醋淹没黄豆，如是者二三次，直至黄豆不再胀高为止。五天后就可食用。

白醋泡生黄豆有什么功效和作用

功效有： 我听说的是去斑 一本中医古书上看到了一则去除雀斑的方子：将黄豆（黄豆是生的）浸泡在醋中一个月，每天服用几粒，坚持一段时间即可完全消除。 (去斑讲究内外兼修，这点值得一试) 下面来说醋泡黄豆的方法：

1、买适量的黄豆、醋（我用的是米醋）

2、洗干净黄豆，把醋倒出半瓶。

3、把干净的黄豆放入醋瓶中，盖上盖子，一个月之后，就可以吃了。

4、量的多少自己看着办，黄豆泡了一段时间后会涨大，一定要让醋浸过黄豆 5、吃的方法：如果条件许可，可以时不时吃一些，我个人觉得，多吃些，一天二十到四十粒效果应该会更好。我只是早上吃，晚上回来的时候吃，有时多，有时少，一般每天吃十几颗左右。我觉得我吃的量不够大，所以效果不算特别好。今天又开始泡了，这回打算加大吃的量 等等---

醋泡生黄豆的功效与作用及食用方法及禁忌

白醋泡黄豆煮泡的更好，会更入味一些。醋泡黄豆具有降血脂、美白养颜、减淡黑色素等功效。经常饮用醋泡黄豆可软化血管、降脂降压、防止动脉硬化、治疗糖尿病。醋泡黄豆的正确做法，黄豆洗净，倒入锅内炒20—25分钟，起锅待凉后装入玻璃瓶中，半瓶黄豆半瓶醋，密封避开阳光存放5—6天就可以食用了。每天早晚吃5—6粒。

若是生黄豆的话不泡熟透的话黄豆中的一些产酸产气物质会导致肠胃不适，引起腹泻等不良反应，并不是有毒。建议开水煮过黄豆再泡，另外陈醋是可以泡的，但是陈醋的醋酸没米醋高，可能要泡久些时日。

陈醋泡生黄豆的作用

1、黄豆洗净，用水泡一夜，大概8-12小时。

2、黄豆放入榨汁机或者料理机榨成汁，将豆浆过滤出来。

3、过滤出来的豆浆放入锅内煮。

4、煮豆浆的时候准备白醋，白醋用白开水稀释一下。

5、待豆浆煮沸后慢慢加入稀释后的白醋，边加边搅拌。

6、慢慢的豆腐花就出来了。