麻油猪心的功效与作用(麻油猪心的功效与作用禁忌)

麻油猪心的功效与作用禁忌

猪心含有多种营养素，能够增强心肌的收缩力、补充心肌营养。可以吃。猪心的营养价值丰富，含有蛋白质、脂肪、钙、磷、铁等营养物质，能够补充人体所需的营养。孕妇可以吃猪心，猪心能够安神睡眠，安神定惊、养心补血。孕妇经常吃猪心还能提高身体免疫力。

麻油猪心的做法

主料：猪心一个、圆葱半个、胡萝卜半根、尖椒半个、香菜2根

调料：盐一勺、白糖一勺、自制辣椒油一勺；味极鲜、香油、蚝油、料酒适量；花椒12粒、大料2个、香叶4片

手撕猪心步骤1.

猪心一个，洗干净，剖开，去掉凝血，泡进水里反复冲洗几次去掉血水。

一剖为二

去掉凝血，反复冲洗

步骤2.

高压锅里加花椒、大料、香叶、料酒大火压30分钟。

加入花椒、大料、香叶、料酒

步骤3.

自然冷却，把猪心顺着肌肉的纹理撕成长条，撕不动的可以用刀切呦！

顺着肌肉的纹理撕成长条

步骤4.

把切好的圆葱、胡萝卜丝、辣椒丝、香菜段加入到撕好的猪心里。

加入圆葱、胡萝卜、辣椒、香菜

步骤5.

加入盐、白糖、自制辣椒油、味极鲜、香油、蚝油、拌匀装盘。

加入盐、白糖、辣椒油、味极鲜、香油、

拌匀装盘

温馨小提示：

1.猪心一定要清洗干净淤血和白色的东西。

2.撕猪心一定要顺着纹理撕

麻油猪心的功效与作用禁忌是什么

猪心包心是由猪心为食材包包子的馅，猪肉的护心肉，食用最细嫩，是可以和韭菜一起包包子的，里面加点姜末，麻油，盐，鸡精，食用相当鲜美，所以叫猪心包心

猪猪心的功效与作用

猪心、猪肝、猪肺可以一起煮，可以与大米一起煮成猪杂粥。 主料：猪心200g，猪肝200g，猪肺200g，粉肠200g，大肠200g，大米500g. 辅料：姜适量，葱适量，料酒适量，盐适量，酱油备用。

1、主料洗净，粉肠和大肠切断，猪心，猪肺和猪肝切片，姜去皮切丝备用。

2、碗里加入清水河适量料酒，把步骤1切好的猪心和猪肺放入碗里浸泡20分钟以上。

3、大米洗净入锅，加水煮成粥。

4、大米煮开花后 ，放入步骤1准备好的姜丝 ，再把猪杂都放进锅里搅拌均匀 ，大火煮开后，再煮三分钟 ，加入适量的盐调味即可。

5、盛出装碗，撒上少许葱花即可享用，可根据个人口味适量添加酱油调味。

猪心加天麻的功效

主料

米粉4片

前腿肉适量

猪心适量

香芹1棵

香葱1棵

蒜头数瓣

葱白数段

玉米淀粉1勺

生菜1棵

辅料

盐适量

鸡精少许

做法步骤

1.蒜头和葱白剁碎，锅中加入多一些的油，大火烧热，下入蒜末和葱白末，小火慢慢炸制，炸至颜色微变即可离火

2.倒入碗中备用。

3.前腿肉和猪心切薄片，放入玉米淀粉和少许盐，再加入少许油用手抓匀备用。

4.香葱和香芹切碎

5.生菜洗净备用。

6.锅中加入骨头汤或清水，大火煮开，放入洗净的米粉煮散。

7.捞出盛入碗中，加入一勺刚才炸好的蒜末油。

8.将肉片和猪心煮熟。

9.调入盐和鸡

10.下入生菜煮开即可关火。

11.将肉和生菜捞出码放入碗中，撒上香芹香葱末，倒入汤汁即可食用。

麻油炒猪心的功效

炖猪心做法:材料

猪心150克，带皮老姜4片，黑麻油30毫升，月乃汤200毫升

做法

1）猪心洗净，切1公分厚的片；

2）老姜连皮切薄片；黑麻油入锅大火加热，放入老姜，转小火，爆香至姜片皱褐而不焦黑；

3）转大火，放入猪心炒至变色；

4）放入月乃汤煮开，马上关火，趁热吃。

麻油猪心的功效与作用禁忌症

冷冻猪心先解冻，解冻之后切片。

爆炒猪心的做法:

1、猪心切成薄片，加入盐、淀粉和料酒，拌均匀腌制一下；

2、调制一碗汁： 盐、生抽、料酒、淀粉、姜蒜和少许水， 拌均匀后备用；

3、烧热锅，放适量的油， 下入猪心爆炒，猪心变色后盛出来；

4、锅中留少许底油， 下入洋葱片翻炒；

5、洋葱爆炒出香味后下入黄瓜片和黑木耳进去翻炒；

6、翻炒几下后加入刚爆过的猪心继续翻炒；

7、倒入准备好的碗汁翻炒均匀；

8、最后收汁后即可；

9、盛入碗中， 表面撒些小红椒。