蓝莓的作用和功效与作用(蓝莓什么作用与功效)

蓝莓什么作用与功效

　　蓝莓它其实是一种酸酸甜甜的水果，个头小但是它的作用非常大，男女老少都非常喜欢吃蓝莓，只因为它较为美味，自然而然是吸引人的。很多人也许也想要知道，蓝莓在什么季节吃最好?而且，食用蓝莓以后，它又有什么好处?

　　蓝莓作为夏秋季节最受欢迎的一种水果，它其实在夏季吃是最好的。只因为蓝莓它是在夏季成熟，这时的蓝莓是最为酸甜的，食用起来时，它的果汁也非常多。再加上这个时间段的蓝莓，可以将它用来制作成蓝莓酱，将蓝莓酱搭配土司面包，绝对是最好的搭配，而且经常吃蓝莓，对身体也是非常有好处的。

　　经常吃蓝莓的三大好处:

　　1、许多水果在食用之前，有时候也需要刻意去注意一下它的时间，毕竟如果不注意时间，超过那个时间段食用，可能会引发身体不适。而蓝莓在食用之时，一般都不需要专门去注意它的时间，在任何时间点都能够品尝蓝莓。当然，这里也要提醒大家，在空腹的情况下，便尽量不要食用蓝莓，否则可能会伤害到肠胃。

　　2、另外，蓝莓还有另外的一个作用，便是它富含一定量的维生素还有花青素等营养物质。对于经常玩手机的青少年来说，有时候手机玩太久可能会引发眼睛疲劳，这时候食用一些蓝莓，是再好不过的一个选择，因为它可以减少眼睛疲劳，同时它还有一定的促进消化的作用，经常吃蓝莓对身体的好处是非常大的。

　　3、再者，蓝莓的用处还是非常多的，比如它可以保护视力，让青少年不会轻易近视。而且对于经常性便秘的朋友，也能够食用蓝莓，同时它能够增强免疫力。如果有小肚腩的朋友，也可以尝试品尝一下，减肥效果也是可以的。而且，它能够提升自己的记忆力，让记忆力变得更好。同时，它也有一定维持心脏健康的效果，所以它的优点是非常多的。

　　所以，夏季吃蓝莓的效果是最好的，对身体的保护性非常强大。而且经常性吃蓝莓，优点也非常多，再者蓝莓的价格也并没有想象当中的那么昂贵，是每个人都可以接受的范围，因此如果要购买水果，那么一定要选择蓝莓。

蓝莓的作用及功效作用

蓝莓是秋天的水果，一般在7月中旬成熟。

蓝莓果实中含有丰富的营养成分，它不仅具有良好的营养保健作用，还具有防止脑神经老化、强心、抗癌软化血管、增强人机体免疫等功能。

蓝莓一般分为温室反季蓝莓和露地蓝莓，温室的一般是4月-6月成熟，露地的一般是7月-9月成熟，一般温室的价格是露地价格的一倍以上。

蓝莓从成熟期上面来分可以分为早熟品种、中熟品种，晚熟品种、早熟品种在每年开春的3月份中下旬上市，可以持续到6-7月份，中熟品种在5-7月份、晚熟品种再往后退，但是蓝莓还存在会接反季果只是质量没有正常结果那么多，那么好。

像佳品云蓝基地的一般蓝莓是可以成熟4季的，基本上哪个季节都有蓝莓，只是其他季节没有3-7月份是那么多。

但是蓝莓也不要多吃，新鲜蓝莓有轻泻作用，腹泻时勿食。还有就是由于蓝莓含有草酸盐，当草酸盐积聚太多在体液的时候，会有结晶的现象，反而会对身体有害。

因此当肾脏或胆囊未治愈的患者避免摄入太多蓝莓

蓝莓有什么功效作用

蓝莓是寒性水果

蓝莓是生活中经常吃到的水果，有世界粮农组织五大健康水果之一的美誉，那么呢，其实蓝莓属于寒凉性水果，体质较寒、胃酸过多的人群不宜过多食用，而且最好不能与一些寒性食品一起食用，否则不利于身体健康。

蓝莓的营养价值很高，含有丰富的钙、铁、锌等微量元素，是很好的营养保健果品，更值得一提的是，蓝莓不仅有营养保健作用，还具有防止脑神经老化的药用价值，一般适用于中老年人食用最佳，一直受到各类人群的喜爱。

蓝莓的功效与作用是什么

蓝莓是一种起源于北美，因为它的果实比较像梅子，颜色又是呈现蓝色，故称为蓝莓。蓝莓是一种灌木小浆果果树的果实，果实大，鲜嫩多汁，味道极佳。由于蓝莓含有丰富的花青素，多吃对具有近视的人群有好处;此外还有增强人体的免疫力等等作用。

蓝莓属性：

蓝莓是平行水果 、平性水果可开胃健脾、补虚、容易消化，身体健康者可长期食用，适合较温和、任何体质。

蓝莓功效：

1、保护视力

研究发现，吃蓝莓可使老年性黄斑变性危险降低38%。

2、防治便秘

1杯新鲜蓝莓含大约4克膳食纤维，占膳食纤维日摄入量的14%。蓝莓中水溶性膳食纤维可以促进肠道蠕动，防治便秘。

3、增强免疫力

研究发现，蓝莓中含有的抗氧化剂远远多于其他新鲜蔬菜水果。抗氧化剂可中和体内自由基，增强免疫系统。

4、减小肚腩

蓝莓中富含的多酚类物质可分解腹部脂肪，有助于控制体重。此外，蓝莓热量低，不会导致发胖。

5、提高脑力

蓝莓干当零食可提高大脑活力。一项新研究发现，蓝莓中富含的类黄酮可缓解老年性记忆衰退。

6、有益心脏健康

蓝莓中含有可帮助血管扩张的成分，进而降低血栓及心脏病危险。研究发现，每周吃5份以上蓝莓能降低心脏病危险。

7、降低血糖

糖尿病患者吃蓝莓有助于调节血糖水平。每周吃5份蓝莓等低升糖指数水果，坚持两个月可显著改善血糖调节能力。

8、强壮骨骼

蓝莓中富含微量元素锰，对骨骼发育起到关键作用。研究发现，喜欢吃蓝莓的儿童，其骨质密度高于不吃蓝莓的儿童。

9、预防癌症

蓝莓中的花青素可遏制肿瘤细胞生长，每天吃半杯即可达到抗癌功效。

10、防止膀胱炎

营养价值：

蓝莓果肉细腻，风味独特，酸甜适度，又具有香爽宜人的香气。蓝莓中诸如蛋白质、维生素等的常规营养成分含量十分丰富，矿物质和微量元素含量也相当可观，因此，蓝莓被称为"水果皇后"的确是名符其实!

蓝莓的功效与作用

蓝莓果实不仅营养价值高，含有大量对人类健康有益的物质，包括抗氧化物（VA、Vc、VE），靴酸（vb）、抗菌成分和丰富的食用纤维等，概况起来主要有以下几个方面的保健作用：⑴蓝莓果实的VMA（花色苷色素）对眼睛有良好的保健作用，能够减轻眼的疲劳及提高夜间视力。⑵具有保护毛细血管及抗氧化的作用。⑶延缓脑神经衰老，增强记忆力。⑷具有良好的消除体内炎症的作用，尤其对尿路感染、慢性肾炎的作用最为显著。⑸具有抗癌作用。国际上鲜果的零售价很高，美国最低零售价在3美元/磅左右，日本高达40-50美元/公斤。鲜食蓝莓通常以125克为单位包装销售，采收后的包装、储藏、运输、上市和货架过程均需在0℃左右条件下进行，保鲜期约3个月。据预测，我国生产的蓝莓鲜果的出口价在5美元/公斤以上。未能及时作为鲜果销售的蓝莓可速冻成为冷冻果，出口价位预计在2.5美元/公斤以上。冷冻果可加工制成果脯、干果、果酱、饮料等、以及冰淇淋、奶制品等的添加剂。

蓝莓的作用及功效

营养功效

功效作用

蓝莓，原产和主产于美国，不仅富含常规营养成分，而且还含有极为丰富的黄酮类和多糖类化合物，还含丰富花青素。其味道甜酸适口，且具有香爽宜人的香气。具有防止脑神经老化、保护视力、强心、抗癌、软化血管、增强人机体免疫等功能。1.保护眼睛、增强视力蓝莓中的花青素可促进视网膜细胞中视紫质的再生成，可预防重度近视及视网膜剥离，并可增进视力。同时更有加速视紫质朴再生的能力，而视紫质朴正是良好视力不可或缺的东西。2.增强免疫蓝莓浆果可以增强对人体对传染病的抵抗力。蓝莓浆果也是一种高纤维食品，可以作为日常饮食中纤维的良好来源。蓝莓含有相当多的钾，钾能帮助维持体内的液体平衡，正常的血压及心脏功能，而热量却只有80个卡洛里。蓝莓在抵抗自由基，特别是活性氧与各种疾病如癌症、先天性免疫系统疾病、心血管病有着密切关系。3.增强记忆蓝莓在所有蔬果中拥有极高的抗氧化剂，能增进脑力和减少阿耳茨海默早老性痴呆症等，科学的饮食需要花青素，这有助于延缓衰老，如果选择花青素，蓝莓是重蓝莓是重要的选择。它具有防止功能失调、改善短期记忆、提高老年人的平衡性和协调性等作用。4.减缓衰老天然的蓝莓花青素是最有效的抗氧化剂。在人们经常食用的的40多种水果和蔬菜中，蓝莓抗氧化能力最强。这意味着食用蓝莓可以有更多的针对衰老、癌症和心脏疾病的抗氧化能力。5.抗癌功能蓝莓中含有的营养物质对中早期癌症都具有抑制作用。蓝莓果实中的花青素，是非常强的抗氧化剂，可以帮助预防动脉内斑块的形成和多种癌症，减低患癌的可能。

营养价值

蓝莓果实中除了常规的糖、酸和维生素C外，富含维生素E、维生素A、维生素B、SOD、熊果苷、蛋白质、花青素、β-胡萝卜素、泛酸、食用纤维以及丰富的K、Fe、Zn、Ca等矿质元素。无论从味道还是营养价值来看，蓝莓都是不错的水果。1、蓝莓中含有维生素A，维生素A具有保护眼睛的作用，让眼睛绽放活力光彩。2、蓝莓富含维生素C，有增强心脏功能，预防癌症和心脏病的功效，能防止脑神经衰老、增进脑力；对一般的伤风感冒，咽喉疼痛以及腹泻也有一定改善作用。3、蓝莓的果胶含量很高，能有效降低胆固醇，防止动脉粥样硬化，促进心血管健康。4、蓝莓中的天然花青素是最有效的抗氧化剂。USDA的研究显示，在人们经常食用的的40多种水果和蔬菜中，蓝莓抗氧化能力最强。

蓝莓的功效和作用有什么

甜点、冷饮经常加入蓝莓增加风味。蓝莓的价值不只是烘托食物口感、低热量高纤维，本身也有很高的营养素，其抗氧化物含量比任何一种蔬菜或水果都多，抗癌功效也比其他水果都好。

蓝莓所含的抗氧化物如花青素，可以减缓老化、改善视力并提升记忆力。蓝莓可抵御自由基(free-radical)并减少炎症，进而预防老年痴呆症、帕金森、糖尿病、心脏病等慢性疾病。