秋季养生菜有哪些？吃哪些菜滋补又养生？

黑木耳，胡萝卜，金针菇等等

番鸭肉低脂肪，营养价值很高，可食部分鸭肉中的蛋白质含量约16%-25%，比畜肉含量高得多。鸭肉中含氮浸出物比畜肉多，所以鸭肉味美。鸭肉是含B族维生素和维生素E比较多的肉类，此外，还含有较高的铁、铜、锌等衡量元素。

多吃番鸭也不用担心肥胖的问题，番鸭的脂肪低，所以对一些爱吃肉的人群是一个放心之选。

李时珍《本草纲目》里说：“姜宜原湿沙地。四月取母姜 种之。五月生苗如初生嫩芦，而叶稍阔似竹叶，对生，叶亦辛香。秋社前后新芽顿长，如 列指状，采食无筋，谓之子姜。气味：辛，微温，无毒。主治：久服去臭气，通神明。归五脏，除风邪寒热，伤寒头痛鼻塞，咳逆上气，止呕吐，去痰下气。”

今天晨宝麻麻要给大家介绍的就是这两种营养美味的食材做的美食：子姜焖鸭。

准备食材:

1/4只番鸭,四块子姜，酱油适量，盐适量（好的食材不需要添加其他佐料，以免影响食材本来的鲜味）

制作过程:

1.将番鸭切块，子姜切块；

2.热锅下鸭子和子姜；（不用下油，翻炒鸭子会出油）

3.将鸭子炒出油之后加适量的酱油,继续翻炒；

4.炒至鸭子上色后,加水没过食材,大火转小火焖50分钟；

5.水干后撒点葱花就可以出锅了；

6.开吃啦！搭配酸酸甜甜,营养美味的西红柿金针菇豆腐汤。吃完鸭肉来口汤，在微凉的秋天，太美好了！

立秋后都有哪些食物比较养生？

立秋后韭菜又变得新鲜，吃韭菜可以滋阴壮阳，预防湿邪，炒食韭菜预防近视；白菜将陆续上市，预防支气管炎，补充多种维他命成分！

立秋后天气慢慢转凉，酷暑天气迅速离去，经过了两个月的暑期蒸煮，人的精神，身体都有不同程度的损耗，尤其是体内会增加很多湿气，有些人会处于一种亚健康状态。立秋之后，对身体进行保养很有必要。那么立秋之后吃哪些食物比较养生呢？

一，玉米，红薯这时候正是吃煮玉米，煮红薯的时候，玉米富含膳食纤维，具有丰富的营养，能促进人体的新陈代谢，有利于消化系统的吸收，对身体非常有好处。而且玉米吃起来很香，是很多女孩喜欢的一种美食。红薯也是每年秋季必吃的食物，同样富含各种营养物质，老少皆宜。

二，果茶饮料

立秋之后易起秋燥，人容易上火，夏秋交替之际人也容易受温度影响，发烧感冒。所以秋季适合多饮用果茶饮料，是养生保健的健康饮品。果茶饮料因为富含各种维生素，以及丰富的营养物质，秋天饮用能够起到缓解秋燥，滋补养生的功效。

三，羊肉在我们皖北和苏北地区，秋天有喝羊肉汤的习惯，尤其是带有膻味的肉汤，是北方老少爷们的最爱。羊肉有祛寒，滋补的功效，特别适合酷暑刚过，立秋季节食用。我们喝羊肉汤还必须不能缺少两样东西，一是香菜，一是辣椒油。没有香菜和辣椒油的羊肉汤是没有灵魂的，也喝不出大汗淋漓的感觉。放入辣椒油之后，喝完羊肉汤，整个人大汗淋漓非常畅快。秋冬天多喝羊肉汤非常有好处，不过南方人喜欢喝羊肉汤的人并不多。

秋天到了，冬天还会远吗，大家一定要多注意保暖，多注意养生，保持一个健康的身体，迎接美好的生活。